Acheter Lemon Hart & Son

Lemon Hart & Son porte un nom qui remonte à 1804, lorsque la marque est devenue un pilier du commerce de rhum de la Royal Navy britannique. Sa réputation s’est construite sur le rhum Demerara du Guyana, et le 151 overproof reste la bouteille vers laquelle les amateurs se tournent.

La production se concentre sur un distillat Demerara en colonne, la même source qui donne au rhum sa signature sombre et sucre brûlé. Les expressions jamaïcaines apportent un accent différent, plus funky, plus fruité, bien que les critiques les trouvent percutantes et parfois un peu légères en complexité. L’Original 1804 se situe au milieu, comme un assemblage plus rond et plus doux que plusieurs dégustateurs soupçonnent d’être dosé.

La gamme principale s’étend du Rum Rhum 151 Proof US Import, au Rhum Demerara Rum 151 Proof, à l’Original 1804, un Imported Jamaica Rum et des éditions vintage Golden Jamaica des années 1960 à 1980 qui apparaissent dans des sets d’échange. Il y a aussi des versions épicées et des rhums dorés plus légers, bien que le Blackpool Navy Spiced ait mal été reçu par un critique qui l’a comparé à un sirop contre la toux.

En bouche, le Demerara 151 penche vers la mélasse épaisse, le sirop, le chocolat noir, le café, les fruits secs et le bois carbonisé, avec une chaleur qui reste généralement bien maîtrisée. Certains le trouvent sec, amer et un peu brûlé pur, ce qui explique pourquoi il brille dans les cocktails. Les Jamaïcains vintage révèlent du toffee, des fruits tropicaux et du funk d’ester à environ 70 % d’ABV.

La plupart des gens versent le 151 dans des classiques tiki, Navy grogs, corn ’n’ oil, painkillers et cocktails riches qui ont besoin d’une vraie colonne vertébrale Demerara. Il gagne à reposer un peu et à recevoir quelques gouttes d’eau si tu veux le déguster pur. Avant d’acheter Lemon Hart & Son, consulte les avis et notes de la communauté sur RumX pour trouver l’édition qui correspond à ta façon de boire.