Acheter Malecon

Malecon est produit au Panama mais s’appuie sur la tradition cubaine de distillation à laquelle ses créateurs font référence – un héritage qui se traduit par un profil espagnol rond et doucement sucré, plutôt que funky ou très estérifié. Le catalogue sur RumX compte 32 éditions, réparties en deux grandes familles.

La gamme principale affiche un âge : le 12 ans et le 15 ans Reserva Superior, puis les 18, 21 et 25 ans Reserva Imperial. Ils sont majoritairement embouteillés à 40 % et visent un rhum simple et abordable. Les critiques parlent de caramel, vanille, toffee, un peu de bois et d’épices légères, avec parfois des touches grillées, presque fumées. Le reproche fréquent est qu’à ce degré ils peuvent paraître légers, un peu tranchants pour leur degré, ou courts en finale – le 15 ans divise particulièrement les avis. Le débat sur l’ajout de sucre est toujours vif dans les commentaires ; un représentant de la marque a assuré à plusieurs membres qu’aucun sucre n’est ajouté, mais certains dégustateurs suspectent une légère dose.

La série Rare Proof est celle qui fait vibrer la communauté. Embouteillés autour de 50 % et souvent en millésimes uniques (13, 20 ans et plus), ils portent le même ADN fruité, caramélisé, boisé, mais avec plus de corps. On y trouve des notes d’abricot sec, raisin, zeste d’orange, tabac, cuir et chêne brûlé, et les amateurs soulignent régulièrement le très bon rapport qualité-prix.

Comment le boire : les versions plus douces sont parfaites en digestif détendu ou pour initier des invités au rhum, et le 12 ans, facile à mixer, tient bien en cocktail. Les Rare Proof gagnent à un peu d’aération et s’accordent bien avec un cigare. Avant d’acheter Malecon, choisis si tu préfères le rhum de dégustation doux ou la version plus forte – ce choix est plus important ici que l’âge indiqué sur l’étiquette.