Acheter Myers's

Myers’s remonte à la Jamaïque du XIXe siècle, et ce nom est devenu synonyme de rhum jamaïcain brun dans les bars d’Europe et d’Amérique du Nord. Le style maison est un assemblage plutôt qu’une expression d’une seule distillerie, c’est pourquoi la communauté le considère comme un spiritueux de travail plutôt qu’un rhum de collection. Il se trouve encore aujourd’hui dans les rayons des supermarchés et parfois dans des collections historiques, où les amateurs font circuler d’anciennes éditions comme le Planter’s Punch pour le plaisir.

La production repose sur des assemblages de pot still et colonne à base de mélasse jamaïcaine, colorés et arrondis pour assurer la constance. La gamme principale comprend l’Original Dark, le Platinum White et le Planter’s Punch. Les éditions Single Barrel plus récentes, finies en fûts de seigle Sazerac et William Larue Weller, visent plus haut, et les critiques s’accordent à dire qu’elles sont un cran au-dessus du brun standard, avec des notes d’écorce d’orange, de prune et de chêne de seigle, accompagnées d’un peu de funk.

Au verre, l’Original Dark s’ouvre sur la mélasse, le sucre brûlé, le chocolat noir et les épices gingembre, puis s’affine en bouche pour finir sur une note fumée, parfois amère et mentholée. Le Gold Label léger Trelawny est délibérément neutre, conçu pour des cocktails crémeux ; le blanc est herbacé et doux.

La plupart des gens boivent Myers’s comme il a été conçu. Il porte un Mai Tai, fonctionne dans un Planter’s Punch et tient tête au cola, au ginger beer ou au jus d’ananas. Les pâtissiers l’utilisent pour les gâteaux au rhum et pour macérer les fruits. Si tu cherches un rhum jamaïcain de dégustation pur, ce sont les single barrels qu’il faut viser. Que tu veuilles acheter Myers’s pour ton bar ou que tu lises une critique avant de te décider, la note de la communauté de 6,0/10 le décrit bien. Les décisions d’achat de Myers’s se résument souvent au prix et à l’usage.