Acheter Puntacana Club

Puntacana Club tire son nom de la région touristique de la République dominicaine, et ce rhum vient de la maison Oliver & Oliver, un producteur derrière plusieurs marques dominicaines dans la tradition espagnole douce. La méthode maison repose sur une distillation en colonne à base de mélasse, un vieillissement en chêne américain, et une touche sucrée qui caractérise presque toutes les bouteilles du catalogue.

La gamme est large pour ce prix. En entrée de gamme, on trouve Ron Viejo et Muy Viejo, embouteillés autour de 37,5 % et destinés au mix ou à une dégustation très décontractée. Au milieu, il y a Tesoro, influencé par un fût de whisky (Tomatin), ainsi que le XO Tresoro et l’Esplendido. Au sommet, le XOX 50 Anniversario, la bouteille la plus commentée et la mieux notée, historiquement fini en fût de porto et maintenant vieilli en chêne américain et français.

Au verre, la signature est constante : caramel, vanille, toffee et chocolat au lait, avec des notes de raisin sec, café et un peu de bois en arrière-plan. Le XOX pousse plus loin vers la pomme rôtie, le moka, le tabac et le cuir, avec une finale douce et légèrement asséchante. Les bouteilles les plus faibles peuvent paraître fines ou monotones, et la douceur est un vrai point de débat chez ceux qui préfèrent les rhums secs.

La plupart des gens les boivent pur ou sur glace en digestif, où la douceur se perçoit plus comme un dessert que comme écœurante. Les expressions plus jeunes et moins chères trouvent leur place dans le rhum-coca, les daiquiris ou les cocktails épicés, leur faible degré étant la principale limite. Si tu cherches de la transparence sur le dosage ou un profil non sucré, ce n’est pas la marque qu’il te faut ; si tu veux un rhum dominicain doux et indulgent, la communauté recommande le XOX et le Tesoro.