Acheter Rum Artesanal

Rum Artesanal est une marque sous Heinz Eggert GmbH en Allemagne, qui agit comme un embouteilleur indépendant de rhum plutôt qu’une distillerie. Le concept est simple et clair : choisir de bons fûts, les laisser tranquilles, et indiquer les faits sur l’étiquette. Pas de filtration à froid, pas de colorants, âge indiqué, généralement en brut de fût.

La gamme se divise en plusieurs niveaux. La Core Range propose des éditions accessibles et faciles à boire venant de pays comme la République dominicaine, Panama et Venezuela, destinées aux débutants. La ligne Single Cask est là où la marque vit pour la communauté ici, avec des stocks rares de distilleries fermées et des origines moins courantes comme Guyana, Australie, Haïti et Trinidad. Caribbean Island Rum est un assemblage plein de caractère de Jamaïque, rhum agricole et solera dominicaine, fini neuf mois en fût de sherry, récompensé bronze aux German Rum Awards 2019.

Le goût dépend du fût. Les Jamaïcains sont les stars : New Yarmouth 1994 est rond et fruité avec caramel, cuir et bois doux ; Clarendon 1995 apporte de la colle, des fruits tropicaux et une sécheresse d’écorce d’orange ; le vieux Hampden HGML balance ananas, massepain et funk adouci par des décennies en fût. Guyana montre deux visages : l’Enmore REV prune et réglissé, et un Port Mourant herbacé, thé et copeaux de crayon. Le Trinidad TDL surprend avec du menthol et du goudron à la Caroni, le Guadeloupe Bellevue penche vers citron et fenouil, et l’Australien Beenleigh est tout en fruits jaunes à noyau et chaleur de piment.

La plupart sont des rhums de dégustation, à laisser respirer une heure ; plusieurs critiques notent que le NY 1994 et le Hampden ont besoin de temps pour s’ouvrir. Une goutte d’eau calme les plus forts. Idéal pour une soirée tranquille entre passionnés, une dégustation comparative, ou simplement pour explorer une distillerie qu’on ne trouve pas ailleurs en bouteille.