Acheter Stade's Rum

Le rhum Stade’s est né d’une fascination pour les alambics anciens de la West Indies Rum Distillery à la Barbade, en particulier le pot still Vulcan et le centenaire Old Gregg. Plutôt que de suivre le style doux et assemblé de la Barbade, la marque mise sur des distillats riches en esters et des mises en bouteille single-mark, ce qui fait que beaucoup de dégustateurs pensent plutôt à la Jamaïque ou même à Savanna lorsqu’ils les sentent à l’aveugle.\n\nLa production couvre des spiritueux issus de colonnes et de pot still, parfois assemblés ensemble. Par exemple, Old Gregg Fusion mélange un rhum de jus de canne de la sucrerie Harper avec un rhum de mélasse de Port Vale, tous deux passés par l’ancien pot still Old Gregg avant vieillissement et assemblage sur l’île. Bond No8 mixe colonne et pot still pour un profil caramel-coco avec une touche de funk. Beach Vat No 1 est le blanc non vieilli, plus doux et plus végétal.\n\nEn bouche, la gamme est fruitée et estérifiée : ananas trop mûr, fruits tropicaux, massepain, un peu de fumée et une note minérale ou légèrement métallique. Les éditions plus jeunes montrent leur âge avec moins de complexité et parfois un alcool bien présent. Bond No8 contient environ dix grammes de sucre, ce qui l’adoucit sans être trop sucré, tandis que JAWS et Vulcan Two Taps sont plus secs et acides.\n\nLa plupart dégustent les versions à plus fort degré pur pour explorer le caractère WIRD, puis passent au daiquiri ou à un cocktail fruité quand le funk ou l’alcool se font trop sentir. Cette polyvalence au mix, associée à une note Stade’s Rum autour de 8,0/10 dans la communauté et un prix attractif, maintient la gamme en circulation. Pour ceux qui hésitent où acheter Stade’s Rum, le bon rapport qualité-prix en brut de fût est le thème récurrent.