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Rhum République dominicaine
Pays

Rhum République dominicaine

La République dominicaine fait du rhum des Caraïbes de la façon la plus accessible. Son style est léger, distillé en colonne et d'influence cubaine, bâti sur un long vieillissement à la chaleur tropicale plutôt que sur le funk lourd de la Jamaïque ou de la Guyane. Des dizaines de marques familières remplissent les rayons, et pourtant presque toutes proviennent de deux grandes distilleries seulement.

  • Rhum doux de style espagnol distillé en colonne
  • Profils riches de caramel et vanille
  • Assemblages vieillis en solera largement disponibles

Données de marché RumX

Mise à jour : septembre 2026

Note de la communauté
7,1/10
évaluations
9 023
bouteilles répertoriées
807
disponibles maintenant
273
Rhum République dominicaine
Guide RumX

Une île espagnole de rhum léger

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Communauté RumX

Avis de la communauté : République dominicaine

A.F.D. Ron Barceló Imperial

Avis de FelixS

FelixS
FelixS Voix de référence
mars 20264 avisAllemagne
7,3/10

Un très joli équilibre aromatique, fruits secs, miel, caramel, en bouche avec une douceur modérée mais bien présente, de beaux fruits et une influence boisée épicée, harmonieuse et intense. Dans l'ensemble assez doux, mais pas mal du tout pour le prix.

Traduction automatique 1 l'a trouvé utile
Oliver & Oliver Cubaney Gran Reserve Centenario

Avis de Stefan Persson

Stefan Persson
Stefan Persson
juil. 2025680 avisSuède
8,7/10

Mon préféré d'Oliver & Oliver. Elle est bien sûr sucrée, c'est une O & O, mais pas trop. Les arômes et les saveurs sont présents dès le début et persistent jusqu'à la fin assez longue. Les saveurs prédominantes sont la vanille et la crème caramel.

Traduction automatique 49 l'ont trouvé utile
Brands For Fans Kiss Detroit Rock Rum

Avis de Stefan Persson

Stefan Persson
Stefan Persson
mai 2025680 avisSuède
7,2/10

Il est bien sûr assez sucré comme la plupart des rhums de Dom.Rep., mais le taux d'alcoolémie assez élevé équilibre assez bien la douceur.Il est produit par Brands For Fans et il est créé avec le groupe. Le nom est tiré de la chanson "Detroit Rock City", de l'album "Destroyer" …

Traduction automatique
Oliver & Oliver Exquisito 1985

Avis de Timo Groeger

Timo Groeger
Timo Groeger
avr. 20251 875 avisAllemagne
7,3/10

Ja ist ganz okay dieser Oliver & Oliver. Ist ein eher süßlicher Rum, aber noch im Rahmen. In der Nase Vanille und Karamell. Am Gaumen dann auch leicht süßlich. Ebenfalls Vanille und Karamell, aber auch leicht würzig und holzig.

Oliver & Oliver Contrabando

Avis de Timo Groeger

Timo Groeger
Timo Groeger
avr. 20251 875 avisAllemagne
5,8/10

Visite de la boutique Weinquelle Lühmann Hambourg avril 2025. Mon frère l'a acheté pour 15 €, car il avait reçu une évaluation relativement bonne dans la communauté. Ce n'est pas mon cas. Beaucoup de vanille et de caramel, un peu de canne à sucre en bouche. Mais trop sucré.

Traduction automatique 18 l'ont trouvé utile
Matusalem Gran Reserva Solera 23 Años

Avis de LukaŽiga

LukaŽiga
LukaŽiga
mars 2025801 avisAllemagne
8,0/10

8:Au nez, ce rhum commence par des notes légères de caramel et de butterscotch. La mélasse et le bois grillé descendent ensuite vers des notes plus profondes. Le tabac et la vanille ajoutent ensuite un peu de variété au profil. Au nez, c'est un rhum très doux, léger, lisse et …

Traduction automatique 26 l'ont trouvé utile
3 badge mixology Kirk and Sweeney RESERVA

Avis de Michael Ihmels 🇩🇪

Michael Ihmels 🇩🇪
Michael Ihmels 🇩🇪
févr. 2025273 avisAllemagne
7,2/10

Aujourd'hui, nous vous proposons un délicieux Kirk and Sweeney. Un peu sucré au nez et du sucre dans le nez. En bouche, également un peu sucré et un soupçon de vanille. Bien sûr un peu trop sucré mais on peut quand même le boire

Traduction automatique 15 l'ont trouvé utile
Ron Esclavo Gran Reserva Overproof

Avis de Montana

Montana
Montana
févr. 2025156 avis
7,5/10

Ein Geruch von Melasse, leichte Röstaromen, dunkle Schokolade. Ein ziemlich öliger Körper, recht süß, Vanille mit Melasse, etwas alkoholisch.

Le verdict de la communauté République dominicaine

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 7,1 se situe dans la zone « Bon ». 51 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 6 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →

Profil de saveur de République dominicaine

Arômes principaux · nez & bouche
Vanillé54 %
Doux51 %
Caramel46 %
Boisé44 %
Chocolat27 %
Fruits secs25 %

445 des 807 bouteilles ont des notes de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires

Le guide RumX : République dominicaine

Une île espagnole de rhum léger

La République dominicaine occupe les deux tiers d'Hispaniola, l'île atteinte par Colomb en 1492, qu'elle partage avec Haïti. L'Espagne y a même interdit le rhum de 1720 à 1778, l'un des deux seuls territoires des Caraïbes à l'avoir jamais fait. Quand l'industrie a décollé, des vagues de migrants cubains dans les années 1880 et 1950 ont apporté leur goût pour un rhum léger et doux. Cet accent cubain définit encore le style dominicain aujourd'hui.

Ron Dominicano et les règles

Le rhum dominicain, c'est avant tout la maturation, pas l'eau-de-vie. Presque tout est distillé net et fort en colonne, puis vieilli des années à la chaleur tropicale, où un fût mûrit bien plus vite qu'en Écosse. Depuis 2021, l'appellation protégée Ron Dominicano exige une canne locale, une fermentation et une distillation sur l'île, et au moins un an en fût de chêne. Même le rhum blanc est d'abord vieilli, puis filtré pour redevenir clair.

Deux distilleries, des dizaines de marques

On parle des Three Bs, Brugal, Barceló et Bermúdez, mais cette image est datée. Aujourd'hui, seules deux grandes distilleries distillent vraiment : Brugal, qui fait son propre rhum, et AFD, une coentreprise qui approvisionne Barceló et une douzaine d'autres marques. Bermúdez a cessé de distiller en 2001, et des noms comme Matusalem et Oliver y Oliver vieillissent du rhum importé plutôt que d'en produire.

Brugal et Barceló

Les deux géants donnent le ton. Brugal, propriété de l'écossais Edrington, détient environ 75 pour cent du marché intérieur et s'appuie sur des fûts de xérès, avec le doublement vieilli 1888 pour signature. Barceló, fait chez AFD à partir de jus de canne, est l'une des marques de rhum les plus vendues au monde, menée par l'Imperial extra-vieilli Imperial. Tous deux sont conçus pour être doux et accessibles.

Les plus populaires face aux mieux notés

Le rhum dominicain, c'est l'audience, pas les notes de collectionneur. Ce sont des rhums fédérateurs, souvent légèrement sucrés, et la communauté RumX les note plutôt autour de six ou sept que dans les neuf qu'on voit pour le funk jamaïcain ou guyanien. La vedette est le Brugal Leyenda, riche en xérès, autour de 8/10. Si tu préfères doux et facile à sauvage et intense, c'est ton île.

Questions fréquemment posées sur République dominicaine

Léger, distillé en colonne et d’influence cubaine : doux, moelleux et souvent légèrement sucré, le caractère venant d’années de vieillissement tropical plutôt que d’une eau-de-vie lourde. C’est le versant facile à boire du rhum des Caraïbes.

Une appellation d’origine protégée accordée en 2021. Pour la porter, le rhum doit être fait de canne locale, fermenté et distillé sur l’île, et vieilli en fût de chêne au moins un an.

Malgré des dizaines de marques, seules deux grandes distilleries distillent vraiment : Brugal, qui fait et vend son propre rhum, et AFD, une coentreprise qui approvisionne Barceló et bien d’autres marques. Bermúdez et plusieurs autres ne distillent plus et vieillissent du rhum importé.

Brugal distille son propre rhum de mélasse et appartient à l’écossais Edrington, avec des finitions en fût de xérès. Barceló ne possède pas de distillerie ; son rhum est fait de jus de canne chez AFD, puis vieilli et embouteillé sous le nom Barceló.

Bermúdez est l’un des Three Bs historiques, fondé en 1852, mais il a cessé de distiller son propre rhum en 2001 et vieillit désormais du rhum importé d’ailleurs dans les Caraïbes.

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La base de données RumX contient actuellement 807 rhums différents de République dominicaine. Cela comprend des embouteillages de différentes distilleries et d’embouteilleurs indépendants, avec différents âges et degrés d’alcool. Notre communauté a contribué plus de 9026 avis pour les rhums de République dominicaine, ce qui en fait l’une des ressources les plus complètes pour explorer cette origine. Les nouvelles sorties sont ajoutées régulièrement dès qu’elles sont disponibles.

Selon la communauté RumX, Tres Hombres Oliver & Oliver Ed. 015 Captains Choice XVIII 2016 18 ans 66,6% est actuellement le rhum de République dominicaine le mieux noté avec une note impressionnante de 8,5/10 basée sur 21 avis. Cette expression a reçu des éloges pour sa qualité exceptionnelle et représente le summum de ce que République dominicaine a à offrir. Cependant, le goût est subjectif, et nous t’encourageons à explorer toute la gamme de cette origine pour trouver ton préféré personnel.

Distilleries populaires de République dominicaine

Alcoholes Finos Dominicanos
7.0/10 · 2 164 évaluations · 97 rhums
Brugal
7.0/10 · 775 évaluations · 39 rhums
Oliver & Oliver
7.2/10 · 2 792 évaluations · 186 rhums

Marques de rhum populaires

Ron Barceló
7.0/10 · 1 189 évaluations · 15 rhums
Brugal
7.0/10 · 772 évaluations · 10 rhums
Ron Cristóbal
7.2/10 · 443 évaluations · 9 rhums

Rhum d'autres pays

Martinique
8.1/10 · 30 594 évaluations · 2 709 rhums
Jamaïque
8.3/10 · 53 841 évaluations · 2 705 rhums
Guyane
8.4/10 · 24 886 évaluations · 1 680 rhums
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Guide de notation

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante. Voici ce que chaque niveau signifie.

9,0–10,0 Excellent Mettez-en de côté autant que vous pouvez. N'en parlez à personne.
8,0–8,9 Très bien Gardez-en une réserve. Parlez-en à tout le monde.
7,0–7,9 Bon Achetez-en une et recommandez-la à vos amis.
6,0–6,9 Agréable Solide, ravi de l'avoir goûté.
5,0–5,9 Moyen Tout à fait acceptable.
4,0–4,9 Buvable Pas de quoi se plaindre bruyamment.
3,0–3,9 Médiocre J'aurais préféré boire autre chose.
2,0–2,9 Très médiocre Rien de gentil à dire.
1,0–1,9 Désagréable Non, ce n'est pas pour moi.
0,1–0,9 Imbuvable Videz-le.