Bielle

Bielle est située sur Marie-Galante, la petite île de Guadeloupe souvent appelée « l’île aux cent moulins ». La distillerie travaille la canne cultivée sur son propre domaine et distille du rhum agricole à partir de jus frais, une tradition qui traverse ses blancs, ses éditions vieillies et le très discuté projet Rhum Rhum réalisé avec Gianni Capovilla.

Sur 4 570 avis de la communauté, la médiane est à 8,4/10, ce qui montre que la qualité se maintient bien, des blancs d’entrée aux fûts plus âgés. Les amateurs viennent ici pour une signature maison reconnaissable – un fil de vanille et de réglisse dans les rhums vieillis, une minéralité herbacée dans les blancs – et pour des prix que les critiques qualifient à plusieurs reprises de justes pour ce qu’il y a dans le verre.