Distillerie

Havana Club

Havana Club est le rhum que les États-Unis ne peuvent pas acheter légalement. Hors d'Amérique, c'est le visage à l'export de Cuba, une coentreprise 50/50 entre l'État cubain et Pernod Ricard, et la troisième plus grande marque de rhum des Caraïbes. Aux États-Unis, un Havana Club rival fait par Bacardi le combat dans l'une des plus longues batailles de marque des spiritueux.

  • Patrimoine emblématique du rhum cubain
  • Parfait pour les cocktails classiques
  • Profil espagnol cohérent

Données de marché RumX

Mise à jour hebdomadaire

Note de la communauté
6,8/10
évaluations
1 892
bouteilles répertoriées
164
disponibles maintenant
28

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Le guide RumX : Havana Club

De La Vizcaya à une marque mondiale

L'histoire commence en 1878, quand José Arechabala a acheté une distillerie à Cárdenas et l'a nommée La Vizcaya d'après son pays basque natal. Sa famille a lancé la marque Havana Club en 1934, visant les touristes américains affluant à Cuba pendant la Prohibition. Après la révolution de 1959, les Arechabala sont partis en exil et n'ont plus jamais fait de rhum, et l'État cubain a repris le nom, l'exportant vers le bloc soviétique.

La guerre de marque avec Bacardi

C'est là que ça se complique. Les Arechabala ont laissé expirer la marque américaine en 1973, l'exportateur d'État cubain Cubaexport l'a enregistrée en 1976, et en 1997 la famille exilée a vendu sa revendication à Bacardi pour 1,25 million de dollars. Depuis, Bacardi vend son propre Havana Club réservé aux États-Unis, fait aujourd'hui à Porto Rico, appuyé par des lois américaines comme Helms-Burton. Pernod Ricard garde même une marque de secours, Havanista, prête pour le jour où l'embargo tombera.

Deux roneras, une méthode

Havana Club est distillé dans deux usines près de La Havane. Ronera Santa Cruz est le cheval de trait derrière les rhums jeunes, l'Añejo Blanco et le 3 Años, qui représentent ensemble plus de 60 pour cent de ce que la marque expédie. Ronera San José, bâtie en 2007, fait l'aguardiente plus lourd pour les expressions âgées et premium. Les deux font tourner des colonnes sur de la mélasse 100 pour cent cubaine, coupant une eau-de-vie florale autour de 75 pour cent.

L'art cubain de l'assemblage

Le rhum cubain se construit, il ne se vieillit pas seulement. L'aguardiente passe deux ans en chêne américain et est filtré sur charbon, puis assemblé avec une eau-de-vie presque neutre en rhums de base revieillis en vieux fûts neutres pour une oxydation lente. Environ un cinquième de chaque lot de 7 Años est réassemblé dans du rhum plus jeune, si bien qu'un peu de très vieille eau-de-vie se cache dans chaque bouteille. Les maestros roneros, menés par des noms comme Asbel Morales, gardent tout ce savoir-faire.

Les plus populaires face aux mieux notés

Sur RumX, le 7 Años] est de loin le Havana Club le plus commenté, le fiable rhum cubain du quotidien, tandis que le premium Selección de Maestros] et l'Unión] ami du cigare se situent un peu plus haut, autour de 8. Ce sont des rhums légers et mixables conçus pour le Mojito et le Daiquiri, donc ils notent solide plutôt que spectaculaire, exactement ce que vise une maison cubaine.

Le verdict de la communauté Havana Club

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 6.8 se situe dans la zone "Agréable" niveau. 34% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 17% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →

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Profil de saveur de Havana Club

Saveurs les plus fréquemment mentionnées

Arôme

Vanillé Boisé Caramel Fruits secs

Bouton

Boisé Doux Vanillé Tabac

Questions fréquemment posées sur Havana Club

À cause de l’embargo américain sur les produits cubains, le Havana Club fait à Cuba ne peut pas y être vendu. Un autre Havana Club, fait par Bacardi et désormais produit à Porto Rico, est vendu aux États-Unis sous une revendication de marque distincte.

Hors des États-Unis, Havana Club est une coentreprise 50/50 entre la société d’État cubaine Cuba Ron et le groupe français Pernod Ricard, créée en 1993. Cuba fait le rhum, Pernod Ricard le vend dans le monde.

Hors des États-Unis, il est authentiquement cubain, distillé sur l’île et vendu par Pernod Ricard. Aux États-Unis, c’est un produit Bacardi fait à Porto Rico, fondé sur une revendication de marque que Bacardi a achetée à la famille fondatrice Arechabala.

Dans deux distilleries près de La Havane. Ronera Santa Cruz fait les rhums jeunes comme l’Añejo Blanco et le 3 Años, tandis que Ronera San José fait l’eau-de-vie plus lourde pour les expressions âgées et premium.

Les 3 et 7 Años sont les classiques du quotidien et le cœur d’un bon Mojito. Le Selección de Maestros et l’Unión premium sont en haut de la gamme et obtiennent les meilleures notes de la communauté RumX.

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La base de données RumX contient actuellement 164 rhums différents de Havana Club. Cela comprend diverses expressions, éditions limitées et embouteillages avec différents âges et degrés d’alcool. Notre communauté a contribué plus de 1892 avis pour les rhums Havana Club, ce qui en fait l’une des ressources les plus complètes pour explorer toute la gamme de cette marque. Les nouvelles sorties sont ajoutées régulièrement dès qu’elles sont disponibles.

Selon la communauté RumX, Havana Club Unión 40% est actuellement le rhum Havana Club le mieux noté avec une note impressionnante de 8.3/10 basée sur 41 avis. Cette expression a reçu des éloges pour sa qualité exceptionnelle et représente le summum de ce que Havana Club a à offrir. Cependant, le goût est subjectif, et nous t’encourageons à explorer toute la gamme pour trouver ton préféré personnel.
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Guide de notation

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante. Voici ce que chaque niveau signifie.

9.0–10.0 Excellent Mettez-en de côté autant que vous pouvez. N'en parlez à personne.
8.0–8.9 Très bien Gardez-en une réserve. Parlez-en à tout le monde.
7.0–7.9 Bon Achetez-en une et recommandez-la à vos amis.
6.0–6.9 Agréable Solide, ravi de l'avoir goûté.
5.0–5.9 Moyen Tout à fait acceptable.
4.0–4.9 Buvable Pas de quoi se plaindre bruyamment.
3.0–3.9 Médiocre J'aurais préféré boire autre chose.
2.0–2.9 Très médiocre Rien de gentil à dire.
1.0–1.9 Désagréable Non, ce n'est pas pour moi.
0.1–0.9 Imbuvable Videz-le.