Distillerie

Maison La Mauny

Maison La Mauny est l'un des géants de la Martinique, un hangar de cinq colonnes dans les collines du sud au-dessus de la Riviere-Pilote. Propriété de Campari depuis 2019, c'est le deuxième producteur de l'île et la salle des machines derrière trois marques : son propre La Mauny, plus Trois Rivieres et Duquesne, dont les distilleries fermées survivent grâce aux alambics d'origine déplacés ici.

Données de marché RumX

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Note de la communauté
8,2/10
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Le guide RumX : Maison La Mauny

Du comte Mauny à Campari

Le nom vient de Ferdinand Poulain, comte de Mauny, qui a acheté les terres autour de la Riviere-Pilote au 18e siècle. La famille Code y a installé le premier alambic pot de l'île en 1891, et les frères Bellonie l'ont acheté en 1923, formant à terme le groupe BBS. Après un enchevêtrement de fusions, les autorités antitrust françaises ont forcé La Martiniquaise à vendre La Mauny en 2011 pour éviter un monopole, et Campari l'a acheté en 2019.

Cinq alambics nommés d'après des voitures

La salle des alambics aligne cinq colonnes, chacune étiquetée de la marque qu'elle distille. Le maître distillateur Henry Vicrobeck les appelle ses bêtes et les nomme d'après des voitures, l'une une F1, l'autre une 2CV. La Mauny lui-même sort de trois alambics, deux bâtis par Alambic Mareste à Cognac ; Trois Rivieres et Duquesne ont chacun une colonne dédiée. Ensemble ils peuvent faire 3 millions de litres par an, dont environ la moitié est réellement produite.

Trois Rivieres, le fantôme qui vit ici

Trois Rivieres et Duquesne sont des marques célèbres dont les distilleries ne fument plus. Quand BBS a fermé la distillerie Trois Rivieres vers 2002, l'alambic a été déraciné et transporté dix minutes plus loin chez La Mauny, avec tous ses fûts en vieillissement. Le site de Trois Rivieres survit comme étape touristique, panneau de colline à la Hollywood compris, mais le rhum est désormais fait chez La Mauny sur ces alambics d'origine. Le Trois Rivieres moderne est, en termes de production, une marque La Mauny.

Canne, moulin piloté par ordinateur et une solera de levure

La Mauny possède 295 hectares de canne et achète à près de 80 planteurs indépendants ; la canne de moindre qualité va à la sucrerie Le Galion. Un ordinateur ajuste sans cesse l'eau de broyage pour maintenir stable le taux de sucre du jus. Six souches de levure fermentent dans 27 cuves, dont trois cuves mères tournant sur un cycle semi-continu, façon solera, pour la régularité. Une conduite aérienne transporte le distillat neuf sur 500 mètres jusqu'aux chais, sage précaution contre l'incendie, où vieillissent environ 5 000 fûts.

Ce que boit la communauté RumX

Le La Mauny le mieux noté sur RumX est en fait un indépendant : le Chantal Comte La Tour de l'Or à 9,1/10, tiré de vieux stocks La Mauny et l'un des rhums martiniquais les plus aimés de la plateforme. Dans la gamme maison, le Le Nouveau Monde 12yr vieilli est la référence du quotidien. Les millésimes Trois Rivieres, faits ici, montent à 9,0/10 pour le vieux millésime 1980.

Le verdict de la communauté Maison La Mauny

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.2 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 86% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 2% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →

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Profil de saveur de Maison La Mauny

Saveurs les plus fréquemment mentionnées

Arôme

Vanillé Canne à sucre Boisé Floral

Bouton

Boisé Poivré Vanillé Canne à sucre

Questions fréquemment posées sur Maison La Mauny

Gruppo Campari, qui l’a acheté en 2019. Il avait auparavant été retiré des mains de La Martiniquaise par les autorités antitrust françaises pour empêcher un monopole sur l’agricole de l’île.

Oui. La distillerie Trois Rivieres a fermé vers 2002 et ses alambics ont été déplacés chez La Mauny, où la marque est désormais faite. Le site d’origine de Trois Rivieres survit comme destination touristique. Duquesne est fait de la même façon.

C’est le deuxième producteur de la Martinique, avec cinq colonnes capables d’environ 3 millions de litres par an, dont environ la moitié est produite. Avec ses marques, il a été l’une des forces dominantes de la production insulaire.

La Mauny est la distillerie en activité et sa propre marque. Trois Rivieres est une marque patrimoniale distincte dont la distillerie a fermé, désormais faite chez La Mauny sur son propre alambic déplacé, avec sa colonne et son profil de canne.

Le Nouveau Monde vieilli est une bonne entrée maison. Pour les choix favoris de la communauté, les embouteillages indépendants Chantal Comte de vieux stocks La Mauny et les millésimes Trois Rivieres sont les mieux notés.

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La base de données RumX contient actuellement 114 rhums différents de Maison La Mauny. Cela comprend diverses expressions, éditions limitées et embouteillages avec différents âges et degrés d’alcool. Notre communauté a contribué plus de 1022 avis pour les rhums Maison La Mauny, ce qui en fait l’une des ressources les plus complètes pour explorer toute la gamme de cette marque. Les nouvelles sorties sont ajoutées régulièrement dès qu’elles sont disponibles.

Selon la communauté RumX, Rhum Chantal Comte Maison La Mauny La Tour De L‘Or 2001 14 ans 64,8% est actuellement le rhum Maison La Mauny le mieux noté avec une note impressionnante de 9.1/10 basée sur 107 avis. Cette expression a reçu des éloges pour sa qualité exceptionnelle et représente le summum de ce que Maison La Mauny a à offrir. Cependant, le goût est subjectif, et nous t’encourageons à explorer toute la gamme pour trouver ton préféré personnel.
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Guide de notation

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante. Voici ce que chaque niveau signifie.

9.0–10.0 Excellent Mettez-en de côté autant que vous pouvez. N'en parlez à personne.
8.0–8.9 Très bien Gardez-en une réserve. Parlez-en à tout le monde.
7.0–7.9 Bon Achetez-en une et recommandez-la à vos amis.
6.0–6.9 Agréable Solide, ravi de l'avoir goûté.
5.0–5.9 Moyen Tout à fait acceptable.
4.0–4.9 Buvable Pas de quoi se plaindre bruyamment.
3.0–3.9 Médiocre J'aurais préféré boire autre chose.
2.0–2.9 Très médiocre Rien de gentil à dire.
1.0–1.9 Désagréable Non, ce n'est pas pour moi.
0.1–0.9 Imbuvable Videz-le.