Distillerie

New Yarmouth

New Yarmouth est le secret le mieux gardé du rhum jamaïcain. Il n'en existe presque aucune photo, elle produit le Wray & Nephew White, le rhum le plus vendu de l'île, et c'est l'une des trois seules distilleries capables d'atteindre les esters les plus élevés. Les collectionneurs ne l'ont vraiment découverte qu'à travers des millésimes 1994 vieillis, devenus parmi les rhums les plus surprenants de RumX.

  • Notes constamment élevées dans la communauté
  • Signature distincte noix de coco-vanille
  • Millésimes légendaires 1994 et 2009
Apprécié par Kevin Sorensen 🇩🇰, Thunderbird, Martin Ekrt & plus de 2 900 autres

Données de marché RumX

Mise à jour hebdomadaire

Note de la communauté
8,7/10
évaluations
3 335
bouteilles répertoriées
93
disponibles maintenant
31

Rhums primés de New Yarmouth

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Le guide RumX : New Yarmouth

L'énigme de Clarendon

New Yarmouth se trouve dans la paroisse de Clarendon et, bien qu'elle fasse du rhum depuis au moins 1817, c'est la distillerie la plus mystérieuse de Jamaïque. L'installation actuelle date de 1948 et, comme Appleton Estate, elle appartient à J. Wray & Nephew, désormais propriété de Gruppo Campari. Là où Appleton est la façade publique soignée, New Yarmouth est sa sœur quasi invisible, le yin du yang touristique d'Appleton.

Le moteur derrière le Wray & Nephew White

Si tu as bu un rhum punch en Jamaïque, tu as probablement bu du New Yarmouth. C'est la principale source du Wray & Nephew White Overproof, le rhum le plus vendu de l'île de loin, avec des blancs locaux comme Coruba et Charley's J.B. Une source situe sa production annuelle dans la même gamme qu'Appleton, ce qui ferait de cette discrète distillerie l'un des plus gros producteurs de l'île.

Bâtie sur des alambics d'occasion

New Yarmouth a la charmante habitude d'acheter les rebuts des autres distilleries. Son redémarrage de 1948 a utilisé quatre petits pot stills de distilleries fermées, elle a repris une colonne Coffey d'occasion d'Appleton vers 1970, ajouté une autre colonne dans les années 1990, et installé une nouvelle colonne multiple après le début de l'ère Campari. Elle fait donc tourner pot et colonne, une salle d'alambics au patchwork inhabituel, cousue à partir de l'histoire du rhum jamaïcain.

Un programme à esters élevés semé par Hampden

New Yarmouth est l'une des trois seules distilleries jamaïcaines, avec Hampden et Long Pond, à pouvoir atteindre les niveaux d'esters les plus élevés. Cette capacité est arrivée au milieu des années 1990, et fait notable, elle a été guidée par Winston Kennedy, ancien directeur de distillerie à Hampden. Sa marque NYE est celle que traquent les collectionneurs, et contrairement à la majeure partie de la Jamaïque, elle accepte d'utiliser le muck.

Les plus populaires face aux mieux notés

Pour une distillerie si à l'écart, New Yarmouth obtient des notes remarquables sur RumX. Il n'existe pas de gamme vieillie officielle, donc ses meilleures bouteilles sont toutes du rhum mono-marque vieilli d'indépendants comme S.B.S, Rum Artesanal et Swell de Spirits, surtout les millésimes 1994 NYE, autour de 9/10. C'est le classique retournement jamaïcain : un anonyme cheval de trait overproof qui cache du rhum de millésime de classe mondiale.

Le verdict de la communauté New Yarmouth

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.7 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 98% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →

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Profil de saveur de New Yarmouth

Saveurs les plus fréquemment mentionnées

Arôme

Fruits tropicaux Ester Vanillé Boisé

Bouton

Ester Fruits tropicaux Boisé Vanillé

Questions fréquemment posées sur New Yarmouth

À Gruppo Campari, via J. Wray & Nephew. C’est la distillerie sœur d’Appleton Estate.

Surtout du Wray & Nephew White Overproof, le rhum le plus vendu de Jamaïque, plus des blancs locaux comme Coruba et Charley’s J.B. Ses marques à esters élevés vont dans les assemblages, et les embouteillages mono-marque vieillis viennent d’embouteilleurs indépendants.

Oui. C’est l’une des trois seules distilleries jamaïcaines, avec Hampden et Long Pond, à pouvoir atteindre le plafond légal d’esters. Son programme à esters élevés a débuté au milieu des années 1990 avec l’aide d’un ancien directeur de Hampden.

C’est la distillerie la plus discrète de Jamaïque, avec presque aucune image publique et peu de détails d’exploitation publiés, maintenue dans l’ombre de sa célèbre sœur Appleton Estate.

NYE est la marque de New Yarmouth. Les embouteillages NYE 1994 vieillis d’indépendants sont les rhums les plus célébrés de la distillerie sur RumX, autour de 9/10.

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La base de données RumX contient actuellement 93 rhums différents de New Yarmouth. Cela comprend diverses expressions, éditions limitées et embouteillages avec différents âges et degrés d’alcool. Notre communauté a contribué plus de 3335 avis pour les rhums New Yarmouth, ce qui en fait l’une des ressources les plus complètes pour explorer toute la gamme de cette marque. Les nouvelles sorties sont ajoutées régulièrement dès qu’elles sont disponibles.

Selon la communauté RumX, New Yarmouth S.B.S Jamaica 2005 12 ans 67,2% est actuellement le rhum New Yarmouth le mieux noté avec une note impressionnante de 9.1/10 basée sur 41 avis. Cette expression a reçu des éloges pour sa qualité exceptionnelle et représente le summum de ce que New Yarmouth a à offrir. Cependant, le goût est subjectif, et nous t’encourageons à explorer toute la gamme pour trouver ton préféré personnel.
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Guide de notation

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante. Voici ce que chaque niveau signifie.

9.0–10.0 Excellent Mettez-en de côté autant que vous pouvez. N'en parlez à personne.
8.0–8.9 Très bien Gardez-en une réserve. Parlez-en à tout le monde.
7.0–7.9 Bon Achetez-en une et recommandez-la à vos amis.
6.0–6.9 Agréable Solide, ravi de l'avoir goûté.
5.0–5.9 Moyen Tout à fait acceptable.
4.0–4.9 Buvable Pas de quoi se plaindre bruyamment.
3.0–3.9 Médiocre J'aurais préféré boire autre chose.
2.0–2.9 Très médiocre Rien de gentil à dire.
1.0–1.9 Désagréable Non, ce n'est pas pour moi.
0.1–0.9 Imbuvable Videz-le.