Oliver & Oliver

Oliver & Oliver est un producteur de la République dominicaine surtout connu comme la maison derrière une longue liste de marques douces vieillies en solera — Ron Quorhum, Opthimus, Presidente Marti, Ron Esclavo, Relicario et Unhiq parmi elles. La société trouve ses racines dans une famille cubaine de fabricants de rhum, les Oliver, qui ont relancé leur activité en République dominicaine en assemblant et vieillissant du rhum importé et local, plutôt qu’en exploitant une plantation traditionnelle de la canne à la bouteille.

Sur 187 éditions et plus de 2 800 avis de la communauté, la note médiane est de 7,2/10. Le style est cohérent : caramel, vanille et fruits secs, adoucis par le vieillissement en solera et, dans la plupart des éditions, du sucre ajouté. Un membre a résumé la gamme par « equilibrio, morbidezza e bevibilità » — équilibre, douceur et buvabilité.