Distillerie

Uitvlugt

Uitvlugt est un fantôme aux meilleures notes de Guyane. La distillerie a fermé en 1999 et ses alambics ont été transportés à Diamond, laissant la salle d'alambics en ruine, et pourtant le rhum Uitvlugt vieilli figure parmi les mieux notés de RumX, un Cadenhead 1964 atteignant 9,9/10. Pendant des décennies, c'était le point de rassemblement où les plus grands alambics en bois de Guyane attendaient avant de partir.

  • Patrimoine emblématique de Demerara
  • Vieux millésimes très bien notés
  • Large gamme de marques
Apprécié par Jakob, Oliver, Holle525 & 1 810 autres

Données de marché RumX

Mise à jour hebdomadaire

Note de la communauté
8,5/10
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Le guide RumX : Uitvlugt

Le domaine où les alambics se rassemblaient

Avant que Diamond ne devienne le foyer des alambics historiques de Guyane, ce rôle revenait à Uitvlugt, à 17 km à l'ouest de Georgetown. À mesure que les distilleries fermaient, leurs alambics arrivaient ici : les cuves en bois Port Mourant en 1968, puis l'alambic Versailles et le Coffey en bois Enmore en 1994. La propre colonne French Savalle d'Uitvlugt, installée en 1921, les a rejoints lors du dernier déménagement vers Diamond en 2000.

Une salle d'alambics fantôme, un entrepôt actif

Quand Uitvlugt a cessé de distiller en 1999, faire couler le rhum à Diamond comptait plus que le bâtiment, alors les équipes ont abattu les murs pour en sortir les grands alambics. Il reste un fouillis post-apocalyptique de cuves et de tuyaux rouillés. Les entrepôts de vieillissement ont toutefois survécu, et DDL les utilise encore comme stockage profond pour des fûts qu'elle ne touchera pas avant des années. La sucrerie GuySuCo voisine fonctionne aussi toujours.

ICBU et l'alambic French Savalle

Le rhum propre d'Uitvlugt porte la marque ICBU, faite sur la colonne French Savalle à quatre colonnes qui vit aujourd'hui à Diamond et y recrée les marques d'Uitvlugt. C'est une colonne polyvalente, donnant du rhum léger à mi-corsé, très différente des marques lourdes d'alambics en bois qu'elle côtoyait jadis. Les initiales ICBU remontent à un propriétaire de domaine de l'époque néerlandaise, mais le nom exact est contesté.

Comment lire une bouteille Uitvlugt

Comme tant d'alambics sont passés par Uitvlugt, une bouteille étiquetée Uitvlugt n'est pas toujours du pur ICBU : le code de marque raconte la vraie histoire, et certains des embouteillages Uitvlugt les plus célèbres sont en fait du rhum Port Mourant distillé ici. Les embouteillages mono-marque que traquent les collectionneurs viennent presque entièrement d'indépendants, Velier en tête. Le Velier Uitvlugt ULR 1997 est l'un des plus commentés.

Les plus populaires face aux mieux notés

Uitvlugt est sur RumX presque exclusivement une distillerie de collectionneurs : plus de 170 bouteilles et très peu de DDL elle-même. Le sommet est extraordinaire. Un Cadenhead 1964 se situe à 9,9/10, l'un des rhums les mieux notés de toute la plateforme, et l'ICBU 1988 de Velier atteint 9,6. Le vieil Uitvlugt prouve qu'une distillerie morte peut encore faire certains des rhums les plus convoités au monde.

Le verdict de la communauté Uitvlugt

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.5 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 95% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →

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Profil de saveur de Uitvlugt

Saveurs les plus fréquemment mentionnées

Arôme

Boisé Vanillé Fruits secs Caramel

Bouton

Boisé Fruits secs Vanillé Rôti

Questions fréquemment posées sur Uitvlugt

Non. Elle a cessé de distiller en 1999 et ses alambics ont été transférés à Diamond. La salle d’alambics est aujourd’hui en ruine ; seuls les entrepôts de vieillissement subsistent, utilisés par DDL comme stockage profond, tandis que la sucrerie GuySuCo voisine fonctionne encore.

ICBU est la marque d’Uitvlugt, faite sur sa colonne French Savalle à quatre colonnes. Cette colonne vit aujourd’hui à Diamond, où elle recrée la marque ICBU, si bien qu’il existe encore du rhum de style Uitvlugt.

Presque tout est du rhum Demerara mono-marque vieilli embouteillé par des indépendants comme Velier et Cadenhead. Un Cadenhead 1964 atteint 9,9/10, parmi les rhums les mieux notés de RumX.

À Diamond. Uitvlugt était le point de rassemblement des alambics de Guyane : les alambics Port Mourant, Versailles et Enmore y sont tous passés, et la colonne French Savalle venait d’Uitvlugt, avant le dernier déménagement en 2000.

C’est un nom de domaine de l’époque néerlandaise, prononcé à peu près eye-flot. Le code de marque ICBU remonte à un ancien propriétaire de domaine, mais le nom exact est contesté par les historiens.

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La base de données RumX contient actuellement 173 rhums différents de Uitvlugt. Cela comprend diverses expressions, éditions limitées et embouteillages avec différents âges et degrés d’alcool. Notre communauté a contribué plus de 2408 avis pour les rhums Uitvlugt, ce qui en fait l’une des ressources les plus complètes pour explorer toute la gamme de cette marque. Les nouvelles sorties sont ajoutées régulièrement dès qu’elles sont disponibles.

Selon la communauté RumX, Cadenhead‘s Uitvlugt PM 1964 36 ans 69,3% est actuellement le rhum Uitvlugt le mieux noté avec une note impressionnante de 9.9/10 basée sur 26 avis. Cette expression a reçu des éloges pour sa qualité exceptionnelle et représente le summum de ce que Uitvlugt a à offrir. Cependant, le goût est subjectif, et nous t’encourageons à explorer toute la gamme pour trouver ton préféré personnel.
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Guide de notation

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante. Voici ce que chaque niveau signifie.

9.0–10.0 Excellent Mettez-en de côté autant que vous pouvez. N'en parlez à personne.
8.0–8.9 Très bien Gardez-en une réserve. Parlez-en à tout le monde.
7.0–7.9 Bon Achetez-en une et recommandez-la à vos amis.
6.0–6.9 Agréable Solide, ravi de l'avoir goûté.
5.0–5.9 Moyen Tout à fait acceptable.
4.0–4.9 Buvable Pas de quoi se plaindre bruyamment.
3.0–3.9 Médiocre J'aurais préféré boire autre chose.
2.0–2.9 Très médiocre Rien de gentil à dire.
1.0–1.9 Désagréable Non, ce n'est pas pour moi.
0.1–0.9 Imbuvable Videz-le.