Rob Bauer

"NezCertains décrivent l'odeur comme celle d'une chambre à air de vélo ou d'essence. Elle nous rappelle légèrement l'odeur de caoutchouc qui vous accueille lorsque vous descendez dans le métro d'une …"

"Un PLV brutalement bon ! Goélette Velier Demerara !"

"NezLa première impression est si belle qu'elle oblige à s'asseoir. Imaginez un pot de fruits épais composé de prunes, de bananes trop mûres, de figues et d'abricots, qui ont été marinés dans du miel, …"

"GeruchDas ist brillant! Versailles Still at its best. Wir haben schon einige MECs probiert, aber dieser hier verbrennt sie alle. Und alle KFMs, die wir in letzter Zeit probiert haben. Stellen Sie sich …"

"Nose EMB, you are the holy mark of Jamaica! So clearly EMB that it almost hurts. See, lavender sticks and fermented mangoes, pineapples and bananas. Precious rose oil (doTERRA quality) and thick …"

"Nez Violettes, café et pétales de rose séchés. Fleurs d’ylang-ylang. On a l’impression de sentir un café dans une orangeraie de l’époque victorienne. Pourquoi victorienne ? Imagine aussi un vieux …"

"Une Sainte-Lucie très forte. Dans le TOP 5 à mon avis."

"Goûte comme un beau Versailles old school. PLV insaisissable."

"Nettement plus fruité et intense que l'Isautier de Velier. Superbe profil exotique avec une belle douceur !"

"NezEn une seule inspiration, l'esprit appuie sur le bouton de rembobinage et vous ramène dans un harem oriental, où votre nez est charmé par des centaines de senteurs exotiques. Alors que vous vous …"

"NezQue se passe-t-il lorsque vous croisez un beau moteur V8 à essence avec un bouquet de fleurs dans votre esprit ? Eh bien, quelque chose comme cette première odeur. C'est un Caroni 1998 très, très …"

"Jusqu'à présent, le meilleur Caroni 2000 de mon book. Un Caroni très complexe et fruité. Méga."

"Rockley 1986 très atypique et passionnant"

"L'un des meilleurs rhums blancs que j'ai jamais eu dans mon verre et l'un des points forts du Rhum Fest Paris 2025. Complexité sans fin. Fruité et épicé à la fois. Comme du beurre en bouche, l'alcool …"

"Absolutely juicy and intense despite dilution. One of the best 1989 PMs."

"Peut facilement passer pour un très bon rhum Demerara French Savalle. Superbe matière !"

"Un maître très propre et élégant. Je trouve le Swell de Spirits encore un peu plus complexe et profond."

"ɴoseSüße Mangos, Rosinen und Marzipan. Was ist das? Bei der ersten Begegnung fühlt er sich tatsächlich wie ein alter Baraillon Armagnac an. Die ungewöhnlichste PM 89-Nase, die wir bis heute hatten. …"

"Putain de bon truc. Au nez, des notes de jungle complètement dingues. Hyper complexe, sombre et lourd. Très "Reimonenq". La question est de savoir si, comme pour les anciens Demeraras, il y a eu un …"

"Un caroni très inhabituel. On n'y trouve presque pas de notes de pétrole, mais des fruits rouges et des fleurs."

"Nez EHP avec des trompettes ! Quoi ? En termes d'odeur, ce rhum est beaucoup plus proche des rhums provenant de l'alambic Enmore Coffey Still que de l'alambic Versailles. Signification : Beaucoup de …"

"NoseVamos Muchachos ! (Attendez, ça ne va pas !) Le premier nez vous projette dans un champ de légumes sauvages dans une ferme mexicaine. Agaves sauvages, framboises, coings, maïs non mûr, céleri, …"

"Nose Good lord, what is this? That's so different compared to all the rums we had to date. The bouquet is odd and exotic and brings you straight to a tropical Island (no we're not influenced by the …"

"Nez fantastique, avec une forte influence VSG. Épluchures de crayon, fleurs séchées, racines humides. En bouche, très intense et boisé. On retrouve ici les notes sucrées des composants de colonne, …"

"NoseWhat..attendez un moment ! Chocolat mentholé, persil, thym, huiles essentielles, Axe Deo, un peu de colle et du beurre fondu. Ce n'est pas un bidon d'essence, mais un hybride d'Angostura (les …"

"Un bon Appleton ! Malheureusement, la dilution enlève une partie de la complexité et de l'intensité..."

"NezEt BOOM ! Les récepteurs olfactifs sont écrasés par un lourd train de fruits tropicaux sucrés, de bois et de solvants. La puissance et la complexité sont presque brutales, ce train étant chargé de …"

"Nez Appelez la police des drogues ! Nous trouvons toutes sortes de colles douces et collantes, comme de la colle à bois, du Pattex et de l'UHU. Il y a manifestement beaucoup de Guyane là-dedans (c'est …"

"Paxarette sans fin. Influence beaucoup trop forte du sherry"

"D'un point de vue purement dégustatif, je parierais pour cette mise en bouteille sur un rhum issu de la Savalle Column Still..."

"Nez Ce truc déchire ! Quel nez fou. Du pur concentré de framboise aigre-doux sur de la glace à la vanille et quelques gouttes de vernis à ongles. Le tout servi avec du fromage de chèvre fondu, des …"

"Un rhum ordinaire et équilibré. Mais un peu unidimensionnel et mince. Aucune comparaison avec les millésimes 1974 et 1975.... fortement surévalué."

"Nez spectaculaire, mais en bouche complètement fermenté et acide."

"J'ai essayé d'aborder la substance sans préjugés. Mais la douceur ajoutée est tellement présente et dominante en bouche que je considère cette mise en bouteille comme absolument inutile. Cela n'a rien …"

"Un breuvage horrible au seul goût sucré."