Velier Appleton Hearts Collection - 2003


Rhum agricole et méthodologie de dégustation

"Une édition vraiment captivante dans la collection Appleton Hearts. Fruité et terreux au nez, ce rhum est juteux sans trop pencher vers l'acétate d'éthyle. En bouche, le fût se fait sentir avec …"




"Fruits trop mûrs, pain à la banane et une pointe de solvant au nez. Une belle densité agréable accompagne des notes plus profondes de sucre brun et de bois. Finale modérée laissant une sensation de …"




"Voilà donc ce que sont les "esters" ! 😂 Un rhum super amusant, bien qu'un peu trop pour moi à boire pur. J'ai hâte de faire des mélanges avec ce rhum - je le laisserai sans note jusqu'à ce que je le …"

"Beaucoup de vanille ! Sinon, c'est très doux. Très doux, pas très intéressant. Réfractomètre : 15,1% brix"


"Très bien pour le prix. Un peu ok avec un funk distinct mais subtil. Parfait pour les mélanges."

"Des notes d'esters et chimiques au nez, un million de choses différentes en bouche : épicé, salin, fruits trop mûrs, une jutosité piquante. Dégusté aux côtés du Probitas."

"Une expression classique de Worthy Park qui offre toute la banane que tu pourrais souhaiter. Au nez, la banane est accompagnée de pomme et de vernis, mais en bouche, le piment de la Jamaïque, les …"






"Un rhum relativement simple qui respecte son origine jamaïcaine avec des fruits surmûris et un soupçon de funk, tout en restant simple et indifférencié. En bouche, il est clair que du sucre a été …"



"Un jamaïcain simple, accessible et finalement peu intéressant. Fruité mais vague au nez, clairement sucré avec dosage en bouche. Un peu d'épices. Parfait pour mixer, mais pas une grande expérience de …"

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