Savoir Rhum
Analyses approfondies, guides et références – tout ce dont tu as besoin pour comprendre et apprécier le rhum, avec la communauté RumX.
Le verre à rhum parfait
Verre de nosing, Glencairn, 1920s Blenders & Cie – ce que 53 participants ont découvert en cinq ans de discussion.
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Diplomático Deconstructed
Que se cache-t-il derrière le rhum le plus populaire sur RumX ? Données de plus de 1 400 avis, trois méthodes de distillation et voix de la communauté.
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Qu’est-ce que le Rhum ?
Définition, production, styles et histoire – le guide complet pour comprendre le rhum.
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Glossaire du Rhum
Tous les termes clés du rhum expliqués – de ABV à Wash, d’Agricole à Column Still.
En savoir plus →Régions & distilleries
Des guides détaillés, écrits à partir de nos propres données de catalogue : ce qu'une marque sur l'étiquette révèle vraiment, quelles distilleries ont fermé des décennies avant le millésime que tu tiens, et quelles bouteilles en valent la peine.
Le rhum Demerara et les alambics en bois
La Guyane est le dernier refuge de l'alambic en bois et le seul pays de rhum où le lieu sur l'étiquette n'est presque jamais le lieu où le rhum est né. Son rhum, appelé Demerara …
Le dernier alambic Coffey en bois au monde
Enmore a donné au monde le dernier alambic Coffey en bois, bâti ici vers 1880 et toujours en activité à Diamond. C'est aussi l'un des deux seuls domaines guyaniens où tu peux …
1732, et ce que disent vraiment les archives
Port Mourant est la marque la plus célèbre du rhum Demerara et l'une des plus mal datées. La distillerie a fermé en 1955, mais sa double cuve en bois tourne encore aujourd'hui à …
Le domaine où les alambics se rassemblaient
Uitvlugt est un fantôme aux meilleures notes de Guyane. La distillerie a fermé en décembre 1999 et ses alambics ont été transportés à Diamond, laissant la salle d'alambics en …
L'adresse où les alambics de Guyane ont abouti
Diamond est l'adresse, pas l'entreprise. C'est le site au sud de Georgetown où tous les alambics de Guyane qui valaient la peine d'être gardés ont fini par atterrir, et où tournent …
La dernière distillerie de Guyane
Demerara Distillers est l'entreprise chez qui tout a fini par atterrir. Seul producteur de rhum encore en activité en Guyane, son site de Diamond fait tourner les derniers pot …