
Old Fashioned au rhum
Recette, histoire et quatre variantes d'un pro de bar : pourquoi le cocktail originel s'agrandit au rhum, avec la vidéo pour mixer.
En savoir plus ›Analyses approfondies, guides et références – tout ce dont tu as besoin pour comprendre et apprécier le rhum, avec la communauté RumX.

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Verre de nosing, Glencairn, 1920s Blenders & Cie – ce que 53 participants ont découvert en cinq ans de discussion.
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Que se cache-t-il derrière le rhum le plus populaire sur RumX ? Données de plus de 1 400 avis, trois méthodes de distillation et voix de la communauté.
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Définition, production, vieillissement et histoire : le guide complet pour comprendre le rhum.
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Tous les termes clés du rhum expliqués – de ABV à Wash, d’Agricole à Column Still.
En savoir plus ›Plantation s'appelle Planteray, A.H. Riise s'appelle Old St. Croix : quelles marques ont été renommées et où trouver leurs bouteilles.
En savoir plus ›Des guides détaillés, écrits à partir de nos propres données de catalogue : ce qu'une marque sur l'étiquette révèle vraiment, quelles distilleries ont fermé des décennies avant le millésime que tu tiens, et quelles bouteilles en valent la peine.
La Guyane est le dernier refuge de l'alambic en bois et le seul pays de rhum où le lieu sur l'étiquette n'est presque jamais le lieu où le rhum est né. Ses domaines fermés …
Enmore a donné au monde le dernier alambic Coffey en bois, bâti ici vers 1880 et toujours en activité à Diamond. C'est aussi l'un des deux seuls domaines guyaniens où tu peux …
Port Mourant est la marque la plus célèbre du rhum Demerara et l'une des plus mal datées. Sa double cuve en bois a survécu à la distillerie et tourne encore aujourd'hui à Diamond : …
Uitvlugt est une distillerie fantôme dont le nom survit dans certains des rhums vieillis les plus convoités de Guyane. Pendant des décennies, ce fut le point de transfert où les …
Diamond est l'adresse, pas l'entreprise. C'est le site au sud de Georgetown où tous les alambics de Guyane qui valaient la peine d'être gardés ont fini par atterrir, et où tournent …
Demerara Distillers est l'entreprise chez qui tout a fini par atterrir. Seul producteur de rhum encore en activité en Guyane, elle fait tourner sur son site de Diamond les derniers …