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Foursquare ECS IX Empery 2004
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"Toujours l'un des meilleurs de la gamme ECS", dit un membre, et la plupart s'accordent à dire que ce Foursquare de 14 ans vieilli en fût de sherry est un Bajan bien fait. Attends-toi à des fruits secs, du chocolat noir, du tabac et beaucoup de bois, avec de la noix de coco et de la vanille en dessous. Les 56% sont pour la plupart bien intégrés, bien que certains goûtent un peu de chaleur ou de soufre que l'oxydation élimine. Beaucoup le trouvent très bon mais pas vraiment différent des autres éditions ECS.
La communauté dit- Fruits secs et chocolat
- 56% bien intégrés
- À noter : Note de soufre au début
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Foursquare ECS IX Empery 2004 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Rhum riche et boisé vieilli en fût de sherry, rhum de dégustation Foursquare Un Foursquare de haute qualité vieilli en fût de sherry avec du chocolat, des fruits secs et du bois. La plupart le notent fortement ; la remarque récurrente est qu'il ne se démarque pas du reste de la gamme ECS.
Profil aromatiquePour les fans de Foursquare qui aiment les rhums boisés vieillis en fût de sherry
Pour ceux qui sont rebutés par la chaleur de la brut de fût ou les notes de soufre
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
49 des 133 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Foursquare Private Cask Series Mystique (The Whisky Exchange)8,6/10 (35)240,92 €
Mieux noté
Foursquare ECS XII Nobiliary 20058,7/10 (175)241,91 €
86 ont noté les deux : 63 lui ont donné la meilleure note, 8 au Foursquare ECS IX Empery 2004, 15 la même note aux deux.Plus fruité
Note similaire, moins cher
Elixir Distillers of London Black Tot Rum Master Blender's Reserve 20238,3/10 (110)129,58 €
Que dit la communauté ?
133 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
42 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 133 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis positif le plus utile
21.10.2025 Re-dégustation et je l'aime toujours autant. ---------- Une autre belle édition de cette maison. Le nez est fruité avec des notes de vanille et de chocolat, surmontées d'un superbe boisé. La bouche est bien équilibrée et complexe, mêlant fruits et épices, légèrement sucrée avec une touche de chocolat, de tabac et de bois. La finale est agréable et longue, avec des fruits secs, de la vanille et un peu de café, se terminant sur une belle note boisée.
Avis de JFehr
L'avis critique le plus utile
Doux, rond, subtilement sucré. Café et cacao. Je ne me sens pas à l'aise avec Foursquare
Avis de crazyforgoodbooze
très délicieux foursquare, beau café
Avis de Galli33
Belle odeur et goût de chêne. Une seule gorgée et votre bouche se remplit du goût du chêne. Une expérience impressionnante 😍 Un très bon rhum équilibré avec une grande finition!Nez : Intense, Sherry, fruits secs, noix de coco, pruneaux, fruité, raisin sec, caramélisé, boisé, épicé, chêne, vanille, noix grilléesBouche : complexe, équilibré, sec, corsé, délicieux, cognac, tabac, doux, caramel, fruits secs, dates séchées, raisin sec, chêne, boisé, vanille, chocolat noir, noix grilléesFinale : Moyen, sec, tannins, tabac, fruits secs, pruneaux, caramélisés, chêne (baril), vanille, noix rôties, chocolat noir, fumé
Avis de LukaŽiga
8,7 : Au nez, un fort impact du fût avec des agrumes et de la noix de coco grillée, de la colle, des notes de bois rôti avec des noix, du cuir, du cacao, du butterscotch et peut-être du sucre brûlé, de la mélasse fleurie, qui frappent nos narines. À l'aération, les fruits secs de la finition sherry se révèlent avec des raisins secs, des pruneaux, des abricots, du chocolat noir et quelques fruits jaunes de bourbon. 8,7 : En bouche, l'attaque est sèche, boisée au début, façon cognac, fruitée avec de la noix de coco grillée, des abricots secs et des raisins secs, plus tard des dattes, douce avec des notes de bois rôti comme le butterscotch, du chocolat noir, épicée avec de la vanille et de la cannelle, du poivre, salée, la mélasse est terreuse avec du tabac, herbacée. À l'oxydation, le bois est légèrement résineux, amer. 8,6 : La finale est longue, sèche et tannique, très boisée et velue, les notes de cognac sont fortes, la mélasse est terreuse avec du tabac, moisi. Les notes fruitées et rôties du palais persistent. Édité : 26.6.26
Avis de cigares
Malgré l’alcool le nez est doux. Pâtisseries et cuir, bois vernis et banane sur-mûre. Un léger souffre gâche un peu la fête. La finale est moyenne, plutôt sur le vernis. Le verre vide redonne la voix aux fruits tropicaux. Un rhum déçevant à cause d’arômes parasites dont on se serait bien passé. A retester avec plus d’oxydation. Regouté avec de l’oxydation et tout va beaucoup mieux, les fruits sont amples et le souffre s’est évanoui.Trois points de plus bien mérités.
Avis de DomM
Belle expression de Foursquare, toujours d'une grande qualité. La finition en sherry s'accorde bien avec ce rhum sans être trop envahissante. Les fruits secs riches et les notes de nougat/chocolat dominent, accompagnés de bois. En revanche, il y a un peu trop de brûlure alcoolique en bouche, ce que d'autres éditions limitées de Foursquare maîtrisent mieux. Donc, "très bon", mais pour moi, c'est plutôt dans la partie basse des éditions limitées de Foursquare.
Avis de Johannes
Personnellement, je trouve qu'il y a un peu trop d'influence de sherry.
Avis de zabo
Dans un bref test comparatif, le Foursquare Equipoise et le Foursquare Empery. Comme on pouvait s'y attendre, les deux se situent au niveau élevé habituel. Mais dans l'ensemble, ils n'atteignent pas non plus des sommets. Entre-temps, bien que j'apprécie beaucoup Foursquare, ma conclusion serait : "Si tu en connais un, tu les connais tous".
Avis de Timo Groeger
Et encore un Foursquare, au premier verre il pourrait aussi passer pour un El Dorado. Mais on retrouve encore beaucoup de noix de coco dans ce rhum. Sinon, c’est à nouveau très torréfié, avec du chocolat noir, de la vanille, mais aussi un peu de bois.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Dégustation Foursquare Rumdepot 25.06.2026
Avis de Tim
L'Empery, l'un des derniers vieux FS ECS qu'on peut encore trouver à un prix raisonnable. Il offre un nez accueillant avec beaucoup de caramel et des notes grillées (sucre brûlé), le sherry est bien perceptible. En bouche, il est vraiment très différent, comme on s'y attendait et contrairement à d'autres ECS : très fruité et avec des notes de cognac. En finale, on retrouve davantage de grillé et d'influences du fût. Les dernières éditions sherry (Sovereignty, Magisterium) étaient globalement meilleures.
Avis de Chrischi78
Nez doux malgré l'alcool : pâtisserie, cuir, bois, banane. Au début, des notes de vernis gênantes et une finale moyenne. Après oxydation, beaucoup mieux – fruité plein, soufre disparu. Un gars tout à fait agréable. Mais pas non plus une position de premier plan…
Avis de Jakob
Foursquare et Sherry, ça fonctionne tout simplement pour moi. La douceur du vin est clairement reconnaissable, en plus au palais avec une note un peu sulfureuse, qui ne me dérange pas ici, mais qui contribue à la complexité. J'en veux plus !
Avis de TheRhumhoe
Un Foursquare ambivalent. Le est nez porté par le fût de sherry qui laisse transparaître un fruité très sucré sur le pruneau, le raisin sec et la noix de coco, accompagné par les notes typiques de caramel et de toffee. Les épices, le chêne et les noisettes grillées sont également perceptibles dans ce nez concentré et moelleux. En bouche, c’est un rhum plus pêchu qui se dévoile avec ses notes de cognac, de tabac, de toast et de fruits secs qui accentuent le côté sec présent au palais. Les épices (cannelle, piment, vanille, poivre) se font plus persistantes et aiguisent le profil qui était jusqu’à la première gorgé assez doux. L’alcool est bien intégré. La finale est plutôt longue, sur des marqueurs typiques de Foursquare : boisé toasté et gourmand, notes torréfiées de café, caramel, fruité doux et quelques notes de tabac et de cognac qui viennent étoffer la rondeur du style bajan. L’influence du cognac donne un petit complément à ce Foursquare sympathique, qui affirme son caractère malgré une douceur assumée.
Avis de Filip Šikula
Encore une superbe édition de Foursquare. Cette fois-ci, ce rhum de la Barbade a été fini en fût de porto et de sherry. Les deux se marient parfaitement avec ce rhum, le fût de porto adoucit et arrondit l'ensemble, tandis que le fût de sherry apporte une douceur au-delà du niveau habituel des éditions cask strength. J'aime beaucoup ce rhum.
Avis de Louis Zimmermann
Après une longue aéreration, il offre un bouquet riche de fruits secs, de chocolat noir, d’épices et de bois. Une attaque intense mais bien équilibrée, offrant un mélange de saveur (chocolat noir / café / cacao) et une pointe de gourmandise bien spécifique à Foursquare. Dégustation chaleureuse idéale au coin du feu
Avis de Schnubbii
Profil typique de Foursquare, l'influence du sherry offre un bon équilibre, l'alcool est bien intégré. Un Foursquare très délicieux et réussi, mais qui ne se démarque pas particulièrement des autres éditions FS avec finition sherry.
Avis de Pavel Spacek
Foursquare est une distillerie de la Barbade qui produit d'incroyables rhums pour le rhum du quotidien. C'est un rhum que les amateurs apprécieront particulièrement, surtout ceux qui en ont assez du sucre et cherchent un rhum doux et sucré, plein de noix de coco, de vanille, de chocolat et de caramel. Bref, des saveurs agréables et jamais agressives.
Avis de Piotr Ignasiak
Beaucoup d'épices et de fruits secs, l'influence du vin se fait sentir, ainsi qu'une note de tabac. Un peu de soufre si vous sentez le verre juste après. Bon mais Redoubtable beaucoup plus à mon goût ce soir.
Avis de FischeJ
Beaucoup de bois, de caramel brûlé et de chocolat au nez. Le goût est ensuite un peu alcoolisé, mais il s'estompe rapidement. Comme le nez, le bois, le caramel et la vanille côtoient les raisins secs. Finale de longueur moyenne.
Avis de Portman
Encore une fois, un ECS typique, sans faute. Très harmonieux et avec exactement la bonne douceur.
Avis de Jussi Piirainen
Au nez : boisé, notes de chêne, vanille et épices. Raisin. Influence du fût de sherry. Noix séchées. Foursquare équilibré. Au goût : je ressens d'abord du bois, des épices, de la vanille, puis ça évolue vers des notes plus chocolat noir et tabac. Les notes de vanille et de raisin apportent une belle douceur. Équilibré et le degré d'alcool est très bien intégré. Finale : notes de chocolat noir et de bois au départ. Un peu de café. Notes de vanille. Fruits secs. Finale sèche. Un rhum de dégustation de qualité, facile à boire. Cependant, ce n'est pas un rhum qui sort vraiment du lot dans la série Foursquare ECS, mais il offre un peu plus de complexité.
Avis de Mirco
Set de dégustation Rum Club Schweiz. Merci Denis pour l'organisation. Beaucoup de maturité et un arôme agréablement sombre. Au nez, bois, vanille, fruits secs et un peu d'épices. En bouche, rond et sec avec du chêne, du caramel, des épices et une légère note amère. Les 14 ans lui vont bien et donnent de la profondeur au rhum.
Avis de Rumclub Latvia
Toujours l'un des meilleurs de la gamme de rhum ECS
Avis de Benoit Mahe
Un nez un peu fermé et une bouche trop sur le vent. Ça n'est pas désagréable mais pas vraiment à mon goût.
Avis de Richard Krupa
Très bel échantillon, la première place parmi les foursquares pour moi
Avis de Jan Lu
Bon Foursquare, mais l'alcool n'est pas aussi bien intégré que ce à quoi je suis habitué avec les ECS. Pourrait être plus complexe.
Avis de Nivius
Soufre, sucre glace, chocolat .... soufre
Avis de Morgan Garet
1er nez sur un leger solvant mais qui prend toute la place, après 5 minutes d'aération le nez s'ouvre magnifiquement sur le caramel chocolaté, sur un fond de bois ciré. Enfin viennent les fruits dont la coco et une impression de fruits rouges. Génial ce nez. En bouche, on attaque sur un petit piment (ou poivre) et le bois. Comme pour le nez viennent ensuite les notes gourmandes de toffe vanillé avec le caramel dominant. La coco s'invite à la fête comme pour le nez. La finale est longue plus épicée, boisé sur le tabac, la vanille et le caramel. Un top rum.
Avis de TheFrenchRefill
On est jamais déçu d’un Foursquare 😄
Avis de gali jo
Nez et bouche très riche, Du tabac du bois des épices du cuir et beaucoup de fruits sec sur un fond de coco pimentée L'alcool n'est pas parfaitement intégré ce qui lui fait perdre quelques points
Avis de chu guevara
Alcool top, pas trop ''ennuyeux'' pour un foursquare
Avis de ccajerem
Ce Empery fait partie de mes foursquare préférés. Typique de cette vieille distillerie avec son côté très pâtissier. Les arômes de rocher coco, barbapapa sont bien contrebalancés par un alcool très bien intégré. Ce n'est pas très complexe mais c'est efficace.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 2004. Je lui donne 8,5 sur 10, un excellent rhum qui se classe haut même parmi mes plus de 1 300 évaluations.
Avis de Michal S
Sympa ce Foursquare, le finish sherry n'est pas mon préféré, mais ici c'est relativement OK. Au nez, on sent le sherry, puis le bois, la vanille et les fruits secs, en bouche s'ajoutent le chocolat et le tabac. Dans la gamme ECS, il y a des éditions meilleures, mais vu la production globale, c'est toujours parfaitement correct.
Avis de maxlasvegas
Rhum très complexe. Le tabac reste sur les dents et le finale est long. Ce rhum est un peu plus terreux que les autres Foursquare que j'ai goûtés. Ce n'est pas mon préféré, mais je suis content de l'avoir essayé.
Avis de Johannes Oscarsson
Notes bien équilibrées de chêne, de douceur et de noix de coco. Le nez et l'attaque initiale sont marqués par un fort taux d'alcool, mais la chaleur est agréable.
Avis de Jesper Petersen
Il offre pas mal de notes de poivre et de chocolat. Une tendance à l'alcool bien présent, mais peut être envisagé pour un prix de 700 DKK.
Avis de Michal Jurka
Le sherry est très bien présent sans être envahissant. Après un peu d'aération, le nez révèle des notes de gaufrettes à la noisette crémeuse. La bouche offre de belles notes amères et acidulées de chocolat noir et de café.
Avis de Roman Staroń
La perfection en matière de goût et d'arôme.
Avis de Philip M. 🇧🇪
J'ai été plutôt déçu lors des premières dégustations de cette édition. D'habitude, Foursquare propose des rhums accessibles et savoureux, mais celui-ci avait une note qui ne me convenait pas. Peut-être à cause du vieillissement en fût de sherry ? J'ai en revanche bien aimé le Sovereignty 🤔 Curieux de voir comment celui-ci va évoluer en bouteille.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 8,6/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Fat Rum Pirate
Lire l'avis complet ›Quand ils sont assemblés et mis en bouteille, nous avons trois éditions très distinctes. Une critique de Patrimonio suivra bientôt. Pour plus d'avis sur Empery (et 2007), jette un œil à Rum Revelations. Mon conseil pour savoir quel rhum Foursquare acheter ? Achète-les tous. Après tout, Empery signifie « Souveraineté Absolue » et à...
Avis d’expert par The Secret Rum Bar
Lire l'avis complet ›
Avis d’expert par Le Blog À Roger
Lire l'avis complet ›
Avis d’expert par In Spiritus Veritas
Lire l'avis complet ›
Avis d’expert par Rum Diaries Blog
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Foursquare ECS IX Empery 2004 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
Toutes les enchères en cours ›L'étagère de la communauté
404 bouteilles enregistrées par 296 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
18% ouvertes, 26 vidées.
Combien coûte Foursquare ECS IX Empery 2004 ?
La communauté a payé 65–140 €.
Meilleur prix actuel : 191,50 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 99 €. Historique des prix avec 34 résultats d'enchères dans RX+ ›
404 achetées · 143 dégustées · 45 liste de souhaits · au
Détails sur Foursquare ECS IX Empery 2004
Un rhum de type Rhum pot & column still, distillé par Foursquare, à 56%.
À lire dans le guide RumX
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Velier Royal Navy
Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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