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Romdeluxe DDL Wild Series Rum Enmore No. 15 MEC 1988
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Un rhum très bien équilibré avec une bonne intégration du degré d'alcool, comme l'a dit un dégustateur — c'est un vieux Enmore lourd et sombre issu d'un pot still en bois. Attends-toi à du bois, du cuir, du tabac, de la réglisse et des fruits secs, plus une touche fumée et de sucre brûlé que certains adorent et que d'autres trouvent trop dominante. Complexe, longue finale, idéal lors d'une froide soirée d'hiver. Une goutte d'eau adoucit le côté brûlé.
La communauté dit- Finale complexe et longue
- Bois, cuir, épices
- Bémol : La fumée peut dominer
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Romdeluxe DDL Wild Series Rum Enmore No. 15 MEC 1988 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Vieux Demerara lourd, fumé et boisé Apprécié pour son profil lourd, complexe de bois, cuir et épices, ainsi que sa longue finale. Le reproche récurrent : la note fumée et brûlée est un peu trop forte pour plusieurs dégustateurs, sinon les notes seraient plus élevées.
Fans de vieux Demerara lourds et de whisky fumé
Pas adapté à ceux qui cherchent un rhum frais, fruité ou sucré
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
13 des 20 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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20 avis communautaires
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Top 18 % des Guyana rhumsTop 9 % chez Demerara Distillers Ltd
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Les tranches incluent leur borne haute : « 7–8 » signifie plus de 7 jusqu’à 8 inclus. Voir le guide complet
Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Tschusikowsky
Pfiou, profil Demerara vieux et lourd. Ça me rappelle le SilverSeal 1974 que j'avais eu. Mais pour moi, cette édition est à des années-lumière des autres Enmore du même millésime que j'ai eus. Pas comparable non plus aux éditions modernes. Pour 48 degrés, c'est une bombe. D'une complexité folle. Mélasse, un peu d'aiguilles de pin, épices comme le piment, l'anis, chocolat noir, bois humide. Ça évoque des choses carnées, comme une sorte de mole mexicain. Un goût profond. Seul le goût brûlé est un peu trop dominant, pas gênant pour moi, mais un peu moins aurait été parfait. Avec une goutte d'eau, ça s'équilibre un peu.
Avis de Jakob
Beau profil de Demerara lourd, malheureusement un peu trop fumé en bouche pour moi pour l'arôme autrement filigrane de fruits secs lourds, de réglisse, de cuir, d'épices équilibrées et de bois.
Avis de Thunderbird
C'est un Enmore sombre et très lourd. Je l'imagine bien en hiver, par une belle soirée froide. Le long vieillissement se manifeste déjà clairement dans l'arôme du fût, mais il est tout juste correct. L'alcool est à peine perceptible. Dans l'ensemble, c'est un Enmore finement équilibré. Je l'aime bien.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
06.11.2021 Une autre visite au "Den Danske Rom & Whiskyfestival" et encore une fois avec un accès spécial et beaucoup de gens très ivres les deux jours. Notes. Une autre mini bouteille secrète est sortie de nulle part et nous l'avons tous aimée. Un rhum très bien équilibré avec une bonne intégration de l'alcool. Moyennement fruité avec un léger caramel et une touche végétale. Le palais est huileux avec un joli chocolat et une légère note fumée. La finale est longue et boisée avec une légère note de menthe. C'était la fin du jour 2.
Avis de zabo
Après un peu de temps, il s'améliore déjà. Le nez est vraiment beau, mais le goût est un peu trop fumé pour moi, sinon la note aurait été un peu meilleure.
Avis de Serge
Le palais n'est pas tout à fait à la hauteur du nez. Un peu trop brûlé. Seulement selon le nez, il s'approcherait presque du 90.
Avis de Johannes
Beau profil de vieux Demerara avec du sucre brûlé, du bois. Il me manque un peu les notes fruitées de prune.
Avis de w00tAN
Belle pièce, plein de bois, de tabac et de cuir. Légèrement sucré, mais surtout des épices, des épices, des épices. Très beau s'il n'était pas si cher !
Avis de Pavel Spacek
... Enmore - distillerie en activité, maintenant juste un appareil de distillation fonctionnel. Probablement le seul appareil de distillation en bois au monde, très apprécié. Les rhums Enmore ont en effet un goût de cendres, cuir, bois lourd, ce qui ravira surtout les amateurs de whiskies tourbés. Et si le producteur ajoute un peu de mélasse de manière traditionnelle guyanaise, vous avez dans la bouteille un rhum unique, très marqué et lourd. Un de mes préférés.
Avis de Mentalo
Rhum complexe avec un super nez. Beaucoup de bois, cuir, épices, réglisse, herbes et un peu de fruit. Long final. Malheureusement aussi une note fumée prononcée qui me dérange. Sinon, certainement 3-4 points de plus.
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L'étagère de la communauté
8 bouteilles enregistrées par 7 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
12% ouvertes, 0 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Romdeluxe DDL Wild Series Rum Enmore No. 15 MEC 1988 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 320 €.
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
8 achetées · 20 dégustées · 11 liste de souhaits · au
Détails sur Romdeluxe DDL Wild Series Rum Enmore No. 15 MEC 1988
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Romdeluxe, à 48.2%.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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