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DDL El Dorado 21 (2020 Release)
Dégusté pur, ce Demerara 2020 est sombre et plus sec que les anciens El Dorado – plusieurs dégustateurs notent que le sucre quasi nul aide vraiment. Attends-toi à du sucre brûlé, du chocolat noir, des fruits secs et une grosse dose de chêne toasté, avec de la cannelle chaude et du poivre. Un rhum de dégustation "sans besoin de mixer", même si certains trouvent le bois et la finale un peu plats.
La communauté dit- Moins sucré maintenant
- Fruits secs riches
- À noter : Très boisé
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de DDL El Dorado 21 (2020 Release) ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Demerara sec et boisé, moins sucré maintenant Apprécié et beaucoup plus sec que l'ancienne version sirupeuse, avec du bois, du caramel et des fruits secs. La plainte récurrente : il peut pencher vers le boisé et l'unidimensionnel, et beaucoup notent le 15 ans aussi haut.
Profil aromatiquePour les fans de rhum Demerara sec et boisé vieilli
Pas pour ceux qui veulent un El Dorado ancien doux et sirupeux
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster purEn cocktail
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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Versailles El Dorado Single Still Versailles 20097,9/10 (40)109,68 €
Plus intense
Saint James 15 Ans8,1/10 (85)84,90 €
Mieux noté
J. Bally Art Déco #28,5/10 (128)128,90 €
Note similaire, moins cher
DDL El Dorado 15 (2020 Release)8,0/10 (264)63,09 €
45 ont noté les deux : 23 lui ont donné la meilleure note, 18 au DDL El Dorado 21 (2020 Release), 4 la même note aux deux.Plus fruité
DDL El Dorado 12 (2020 Release)7,7/10 (121)47,26 €
Que dit la communauté ?
98 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
27 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 98 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Stefan Persson
L'avis positif le plus utile
J'ai goûté le nouveau El Dorado 21yo moins sucré après un meilleur dîner dans un restaurant du centre de Stockholm. Il est toujours très savoureux, mais plus sec, ce qui me convient mieux. DDL a donc fait du bon travail en le rendant aussi bon sans trop de sucre.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis mitigé le plus utile
J'adore le fait qu'ils aient réduit la teneur en sucre à presque zéro. La qualité de ce rhum s'en est trouvée grandement améliorée. Joli et fruité, avec des épices et un palais chaud... Il tire de beaux rideaux et le verre vide est vraiment agréable.
Avis de Aussierumfan
J'étais assez énervé lorsque j'ai goûté ce vin, mais je l'ai aimé. Il est loin d'être aussi sucré que la version précédente et il a une quantité raisonnable de complexité. On ne peut pas trop se tromper avec lui. Bois, caramel et chocolat noir.
Avis de Michael Schillheim
En comparaison directe, le 21 a pour moi le pôle des 3 El Dorado standard. Des notes herbacées agréables, un boisé léger, un beau pruneau. En bouche, il est un peu en retrait par rapport au 15. Son frère cadet est un peu plus fort et plus épicé. Dans l'ensemble, je vois quand même le 21 légèrement en tête. Pour moi, c'est le rhum le plus harmonieux de la série. Mais le PLV est clairement meilleur pour le 15.
Avis de LukaŽiga
Ce rhum super rond est fait de rhums âgés entre 21 et 25 ans et est très bien équilibré. 8,7 : Au nez, il est beurré, avec des notes chocolatées derrière. Banane mûre et gâteau de Noël fruité. L'aération révèle des touches de tabac et de bois de santal dans un nid de noix de coco, menant à une fumée de allumette consumée. 8,8 : En bouche, on trouve des raisins secs secs, des dattes, du cassis et des noix de macadamia, une touche d'eau de rose. Le bois est toasté. Le milieu de bouche apporte aussi du chocolat noir et de la muscade. 8,6 : La finale est longue et continue encore ! Il y a de la banane frite et des poignées de notes de raisin jusqu'à la fin, avec juste un petit soupçon de cannelle épicée... Une belle amélioration par rapport au 15 ans. C'est du rhum avec un grand R. Un super à siroter ! Edit : 11.4.26
Avis de cigares
Un rhum goûté au Rum and Gin Festival à Lucerne. Le nez est sur le caramel et les fruits secs avec un boisé bien intégré. La bouche est douce avec un peu d’amertume liée au long séjour dans le bois. La finale est de longueur moyenne avec du caramel et des fruits secs. Ce rhum manque un peu de profondeur et de largeur d’arômes, un peu déçevant.
Avis de Eric Frechin
Mon premier El Dorado. Nez agréable et équilibré , avec un parfum de fruits secs , caramélisé et boisé moyennement soutenu. En bouche , l entrée est spéciale je pense au savon et un peu floral ! C'est peut-être du à l ouverture de la bouteille et le manque d oxydation. Ensuite une amertume , du boisé et réglisse. J ai bien aimé la finale sur du pruneau et figues.
Avis de HenryL
Superbe nez, un peu trop boisé en bouche pour moi. Le nez me plaît un peu plus que celui du 15, le goût est un peu moins bon, donc à égalité.
Avis de Rumpalumpa
Il y a beaucoup de bois. Au nez, beaucoup d'arômes chauds et épicés. Un peu fruité, vers les raisins secs et les noix. En bouche, beaucoup de fûts, un peu de fumée et d'amertume. Intéressant, mais presque trop d'épices de barrique à mon goût.
Avis de w00tAN
C'est une très bonne chose qu'il y ait maintenant moins de sucre. Le nez est vraiment un délice, finement sucré et épicé. En bouche, il est également bien épicé et très rond, mais malheureusement aussi un peu unidimensionnel et, en comparaison avec le 15 ans d'âge, le nez est certes meilleur, mais le goût est nettement inférieur. Pour presque le double du prix, ce n'est absolument pas justifié, si vous voulez mon avis.
Avis de Tim
Il semble le plus rond des El Dorados 12/15/21 : moins d'angles, qui pourraient venir d'un Wooden Still, mais rappelle plus un Albion. Beau rôtissage et fruité avec une bonne dose de caramel et chocolat. Pour moi, à peine meilleur que le 15 ans, qui est un peu différent mais tout aussi bon. Le supplément pour le 21 ans ne semble pas justifié.
Avis de Dominic Lutz
Nez : Beaucoup de bois et d'épices, avec une belle vanille et des fruits secs foncés. Peut-être aussi une touche de prune. La consistance semble bien huileuse et dense, globalement très mûre et équilibrée. Bouche : Extrêmement équilibrée, avec un chêne clair et une profondeur épicée. La légère douceur résiduelle est agréablement intégrée, globalement très ronde et plutôt du côté sec, proche du whisky. Idéal pour les amateurs de whisky, mais à mon goût pas assez excitant. Finale : Moyennement longue, chaude et nette, avec du bois, des épices et un peu de fruits noirs en arrière-goût.
Avis de Rodolphe
Degusté rapidement sur le stand El Dorado. Je trouve que le fait de ne plus y avoir de sucre (ou alors très peu) est une très bonne chose. C'est un excellent blend du Guyana, bien sombre et collant, très bien. Après, c'est nettement plus cher que le 15ans et ce n'est pas nettement meilleur... Donc sympa à goûter, mais ça ne remplacera pas ma bouteille du 15ans.
Avis de Jus Liens
L'alcool est bien mieux intégré que le 15 ans. Toujours des notes de toffee, de chocolat. A la bouche et à la finale, toujours cette amertume, ce chocolat noir. La finale est encore moyenne mais plutôt agréable et je n'en attendait pas tant vu le prix du 21 ans ; et vu les finales du 12 et du 15 ans. Les 12 et 15 ans sont agréables, je trouve celui ci bon. Celui-ci a un intérêt à être bu seul. Peut être en cocktail mais je le sens moins intéressant pour une infinity bottle perso ou un navy rum perso.
Avis de Émile Shevek
Le nez est intense et savoureux, avec des notes torréfiées et grillées, de sucre brûlé, de barrique, de cuir, de vanille, de prunes et d'épices légères. Je ne me souviens pas d'un aussi bon nez. En bouche, il est corsé et savoureux, je retrouve sensiblement les mêmes arômes qu'au nez. Il est moins sucré que les versions précédentes. La finale est assez délicate et manque de profondeur.
Avis de Tyler L
Le nez initial est vif. L'écorce d'orange et le sucre de Demerara dominent avec des suggestions parfumées. Après un certain temps, l'orange se transforme en noix de coco et fruits tropicaux pour finalement revenir à ce sucre de Demerara, maintenant adouci avec le temps. Le goût ne correspond pas et j'ai été surpris par des notes affirmées de cannelle et de poivre. Il y a un soupçon de douceur mais c'est très sec, toasté et avec une légère touche verdâtre/mentholée qui apparaît de temps en temps avec du café. Finale moyennement longue de noix grillées séchées, chocolat et un peu de brûlé. Style bourbon. C'est très très différent du 15 ans auquel je suis plus habitué. Je veux dire, ça ne goûte pas le même rhum vieilli 6 ans de plus, ça goûte comme un rhum totalement différent. C'est complexe et j'ai hâte de mieux le connaître.
Avis de X-Savior
On The Rocks : Au nez Notes douces de fruits, de fleurs et d'épices avec une légère présence d'alcool. En bouche, une forte note d'épices suivie d'une note de fruits, de fleurs et de chêne qui évolue vers une légère amertume avant de revenir à une douceur avec des notes modérées de fruits et de fleurs avec une touche de chêne. La finale est longue, avec une douceur et un chêne subtil qui évolue vers une légère amertume. C'est un rhum très doux et très agréable qui développe une certaine complexité. Il a gagné en complexité une fois que la bouteille a eu le temps de respirer. Pepsi Zero mélangé : Au nez, on perçoit de légères épices et du chêne. Le goût est modérément sucré et extrêmement doux. La finale est courte mais douce. Cette boisson est également très agréable mélangée et peut être appréciée dans les deux sens.
Avis de Jo Hoo
Un bon Demerara dans l'ensemble... et apparemment 'sans' sucre.
Avis de Verner Sørensen
Excellent rhum, il est tellement bon. A déguster pur et plusieurs fois.
Avis de Marko Köpke
Par rapport aux 12 et 15 ans, il me manque ici quelque chose qui justifierait ce prix. J'ai goûté, oui, mais il y a nettement mieux pour moins cher. Il manque de la profondeur et cette note particulière. Pour moi, la finale est aussi trop courte.
Avis de Lupo Alberto
D'après une de mes anciennes critiques : Ce nectar, faisant partie d'une série de luxe vieillie en fûts de chêne (en plus d'un de 12 ans, un de 15 et un de 25), est composé d'un assemblage de rhums sélectionnés des alambics d'Enmore, de Versailles et d'Albion. Tous les rhums de l'assemblage ont vieilli au minimum 21 ans en fûts de chêne de 45 gallons, faisant de ce rhum l'un des plus âgés de série au monde. Il est important de souligner que l'indication d'âge correspond spécifiquement au rhum le plus jeune dans l'assemblage, tandis que le plus vieux peut avoir beaucoup plus d'années ; cette méthode d'indication d'âge est très différente de celle des rhums utilisant la méthode Solera, où l'âge indiqué correspond au rhum le plus vieux dans l'assemblage, alors que des pourcentages élevés de distillat beaucoup plus jeune sont généralement présents. L'El Dorado 21 a remporté une médaille d'or au International Rum Festival 2003 au Canada et une médaille d'argent à l'International Wine and Spirit Competition 2003 à Londres ; de plus, c'est le rhum ayant obtenu le score le plus élevé jamais enregistré au Beverage Tasting Institute de Chicago. La bouteille, identique pour toute la série, évoque l'époque des exploits des pirates, avec sa forme trapue et son col renflé ; elle est complétée par un bel étui cylindrique qui sera sûrement très apprécié en cadeau. Dans le verre, le liquide d'une belle couleur acajou révèle au nez des arômes de vanille, chocolat et banane, orange et tabac, un vrai plaisir qui prépare à la suite. En bouche, un enivrant parfum de chêne, caramel et dattes ravit le palais, peut-être un peu plus sec que prévu, étant donné qu'il a été additionné d'un peu de sucre ; un univers d'autres arômes et saveurs continue de se libérer, très équilibrés entre eux, conférant à ce nectar un goût exceptionnel. Une finale de vanille, chêne et banane conclut cette agréable expérience. Un rhum complexe, jamais banal, qui se déguste avec un plaisir extrême même lors des premières expériences. Je recommande vivement un carré de chocolat noir.
Avis de Shaun Abel
Goûts complexes... quand mélangé, c'est un goût sucré, plus un drink que je mixerais et apprécierais.
Avis de VincyPepperPot
Ce rhum a un goût long et persistant de soleil magnifique. Dès la première gorgée, tu sais que tu es face à quelque chose de spécial. L'odeur te donne un indice pour prendre ton temps. Ne te précipite pas, mais ne laisse pas ta glace s'amuser toute seule. C'est de la qualité qui te prépare à un niveau supérieur. J'avais le 12 ans dans ma collection, après avoir essayé le 21, j'ai donné le 12 à un bon ami. La vie est trop courte « vis pour profiter et profite pour vivre ». Un grand rhum classe, régale-toi.
Avis de Viktor Gu
Rhum Eldorado 21, dans sa gamme de base l'une des positions les plus réussies. L'arôme du rhum est miel et un peu fruité, on sent très bien la vanille et les épices, le goût est très sucré avec beaucoup d'épices, de miel et de fruits secs. Si tu aimes les rhums doux, c'est pour toi 😎
Avis de ZeroCool
Très bon rhum, fruité, longue finale, agréable à siroter, pas besoin de mélange
Avis de Barney487
Beau rhum avec de la profondeur, il évolue encore bien à l'air après un peu de temps, plutôt pour les connaisseurs, peu sucré, alcool bien intégré, je trouve le prix autour de 80€ raisonnable.
Avis de Nathan1188 Nath
Bel couleur ambrée dans le verre, le nez s'y plonge avec envie et s'y colle immédiatement les fruits confits, le caramel mêlé au bois, le chêne s'accorde avec les épices légères, la bouche n'est pas trompé ensuite, le solvant met du temps à laisser la place au bois et fruits confis, fruits sec qui tapissent le palais, très agréable sans grande complexité, du petit lait mais chaton je ne suis plus ...
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Avis d'experts
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Avis d’expert par Single Cask Rum
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Détails sur DDL El Dorado 21 (2020 Release)
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
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Oliver, Stuttgart
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