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Velier Providence Haitian Rum Blanc „Dunder & Syrup“ 2021
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Les amateurs de funk haïtien sont ici chez eux. Ce blanc à base de jus de canne et de sirop fermenté se situe quelque part entre le clairin et un high-ester jamaïcain : huileux, végétal, avec du citron vert, de la canne verte, de l'olive, de la colle et une touche fumée-métallique. Plusieurs dégustateurs le trouvent un peu vineux et piquant pur, mais à 56 %, il s'anime dans un daiquiri. Un membre résume : "Jamaïque rencontre Haïti."
La communauté dit- Funk végétal riche
- Super en daiquiris
- Bémol : Note vineuse
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Quel est le goût de Velier Providence Haitian Rum Blanc „Dunder & Syrup“ 2021 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Blanc haïtien huileux et funky, meilleur en daiquiri Rhum blanc funky apprécié que beaucoup préfèrent en cocktail plutôt que pur. Les fans adorent le funk huileux et végétal entre clairin et Jamaïque ; certains le trouvent trop vineux et piquant pur.
Fans de clairin haïtien et de funk high-ester
Débutants cherchant un rhum blanc doux et facile
Style & occasion: Frais & herbacéÀ déguster purEn cocktail
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
30 des 82 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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82 avis communautaires
26 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Stefan Persson
L'avis positif le plus utile
Je possède ce rhum depuis plusieurs années sans l'avoir ouvert. Il provient de la Distillerie De Port-Au-Prince fondée en 2018 par Herbert Barbancourt-Linge Jr. Cette deuxième édition utilise du « dunder », un résidu des distillations précédentes, ainsi que du sirop de canne provenant des parcelles appartenant à Michael Sajous, producteur de Clairin, dans leur alambic. Le nez est fruité et funky, avec des arômes d'ananas, d'olives et de noix de coco. En bouche, il est fruité, épicé, herbacé, sucré et funky, avec des saveurs d'ananas, de banane, d'olives, de poivre, de canne à sucre, de marmelade, de massepain et de vernis à ongles. La finale est assez longue, avec des saveurs persistantes.
Avis de zabo
L'avis mitigé le plus utile
À mon avis, c'est un mixeur solide à un prix raisonnable. Pur, il n'a pas vraiment le profil pour moi. C'est bien d'y avoir goûté, mais pas plus. Je préfère celui d'Haïti.
Avis de Thunderbird
La Jamaïque rencontre Haïti ou l'inverse, mais c'est exactement ça... les arômes typiques de Clairin et les esters se complètent assez bien et révèlent beaucoup de funk... un peu trop à mon goût. Ce qui me dérange surtout, c'est la finale légèrement amère qui ne s'accorde pas vraiment avec les agrumes chargés d'esters. Mais en tant que TiPunch, il est excellent... je le préférerais en tant que mixeur.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4885 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Rond, végétal, floral léger, agrumes, canne à sucre, épices, fumée légère, anis léger. Bouche Moyennement huileuse, fraîche, équilibrée, végétale, légèrement herbacée, agrumes, légèrement anisée, légèrement métallique, légèrement caoutchouc, légèrement pomme, moyennement épicée, légèrement fumée. Finale Moyennement longue, fraîche, équilibrée, fruits, ananas léger, agrumes, fumée légère, moyennement huileuse, moyennement épicée. Compte tenu du prix de cette bouteille, vous en aurez pour votre argent.
Avis de crazyforgoodbooze
Belle combinaison d'un ester clairin funky et d'un rhum blanc haïtien classique à base de mélasse. Un super daiquiri, même si ce n'est pas une révélation absolue. Pour moi, le tout pourrait être un peu plus rond et moins vinaigré... Belle note acide d'ananas en fin de bouche.
Avis de Eric Frechin
Un rhum blanc qui sort de l ordinaire . Le mix jus de canne et sirop fermenté fonctionne bien. On trouve un beau compromis entre le fruité, la canne, une rondeur bien grasse ; et le l autre côté végétal, une légère odeur d eau oxygénée (style mercurochrome) . la fin de bouche est beaucoup plus soft, douce , végétale .
Avis de Schnubbii
Assez alcoolisé, avec une note fermentée un peu fatigante à mon goût, la finale est assez courte. Pas mon truc, il y a clairement mieux.
Avis de Timo Groeger
C'est parti. J'adore les Clairins. Un produit génial, comme toujours très végétal et floral. En bouche, on reconnaît également des agrumes et des fruits mûrs. Un Clairin sait toujours convaincre :)
Avis de Jack M
Nez très subtil, principalement alcoolisé, mais après une deuxième dégustation, des notes d'agrumes, de sel et de poivre apparaissent. En bouche, on retrouve des notes de canne à sucre, d'herbe et de vanille. La vanille apporte une légère touche sucrée. Elle se transforme ensuite en notes épicées et fumées.
Avis de Giorgio Garotti
L'ajout du dunder lors de la distillation est une expérience formidable ! Par rapport à la première version, il perd un peu de l'authenticité de la canne haïtienne et s'oriente vers des esters jamaïcains élevés, tout en restant gras et riche en bouche ! Il est toujours agréable à boire et libère une belle intensité d'arômes !
Avis de Vincent D
Un des premiers rhum blancs qui ne provient pas des Antilles françaises que j'ai eu l'occasion de goûter lors de mes débuts dans le rhum. J'en gardais un bon souvenir. Content d'avoir pu le tester de nouveau et toujours convaincu. C'était plutôt agréable : fruité, agrume, poivré, canne à sucre. Cool de le regouter.
Avis de TheRhumhoe
Parmi les premiers embouteillages de la jeune distilllerie de Port au Prince, ce jeune rhum haïtien dévoile au nez une jolie combinaison de viande, de fruits exotiques (mangue, citron vert), d’olive, de canne à sucre et de notes florales et végétales fraîches. L’ensemble est cohérent, original et attrayant malgré des arômes assez opposés. En bouche, c’est un rhum épais, huileux et assez lourd qui s’invite à la table, densément chargé en arômes. Les accents fumés et pimentés sont rejoins par des saveurs plus métalliques (cuivre). On retrouve des agrumes mûrs (citron vert) et des tonalités fraîches, végétales et herbacées qui complètent bien la dimension empyreumatique. C’est très agréable de ressentir ce genre d’arômes dans un produit à l’état brut. L’alcool est bien intégré. La finale est de longueur modérée et fait parler ce « funk haïtien » entre l’olive, les agrumes, la canne à sucre, le cuivre et le fumé. Elle est plus sèche, un peu plus incisive mais affûte un profil de tendance ronde et ample. Un rhum sympathique et original qui fera sensation dans les cocktails notamment.
Avis de Decky Hicks Doughty
Un nez très fruité. Agrumes de mangue mélangés à des craquelins fraîchement cuits et du caoutchouc. La bouche est assez florale et métallique. Plus sèche, avec quelques notes d'herbes en fin de bouche. Assez tranchant. La finale est longue, fumée et salée. Un bon rhum. Ce n'est pas le meilleur haïtien, mais si vous aimez le style, c'est un rhum assez solide.
Avis de GigiMartini
Personnellement, je l'ai préféré à la première édition, pour moi il montre un équilibre global plus grand lors de la dégustation. Il est cohérent entre le nez et le palais, a une bonne intensité sans jamais être excessif. Il fonctionne bien en cocktail, mais je le bois volontiers aussi pur.
Avis de The Auditor
Nez : Vanille, pomme, vinaigre, colle, zeste de citron vert, noix de coco grillée.Bouche : Bouche moyenne, banane crue, noix de coco grillée, noisette, colle, vinaigre, zeste de citron vert.Finale : Finale de longueur moyenne, poivron cru, colle, vinaigre, zeste de citron vert, noix de coco grillée : 7/10Salissant, cru, végétal, légèrement industriel mais en quelque sorte un peu propre en même temps. Ce rhum a une tonne de saveurs et retiendra votre attention toute la nuit. Ce rhum a beaucoup d'arômes, et il vous tiendra en haleine toute la nuit.
Avis de Renato
Le nez est vert. La bouche est caramélisée voire brûlée. La finale est cuivrée et confite. Avec une belle richesse et intensité.
Avis de Gil Firth
C'est plutôt bon ! Un doux. Lourd. Beaucoup de belles notes pour un rhum blanc. Super prix. Bouteille Surprise totale. Tant la note que mon goût personnel. Rhum très sucré. Plein d'impressions de chocolat et de lait concentré. Caramel. Vert aussi avec un peu d'agrumes et d'herbe. À mon avis, c'est assez illogique, un des rhums blancs les plus intéressants et agréables. Pas trop complexe mais bon et une belle entrée dans le rhum non vieilli.
Avis de Fasen
Un rhum avec beaucoup de saveurs mais bien fait, il évolue beaucoup. Très belle découverte !
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
Le nez est assez prometteur car très fruité (pomme/citron vert/noix de coco) et vanillé. Il est très frais et gourmand au nez, on y retrouve en arrière-plan des traces de saké ! C’est un profil aromatique très expressif-funky et propre à Haïti. L’attaque en bouche est légèrement acidulée avec des notes à nouveau sur les agrumes. L’alcool est parfaitement intégré et il se déguste aisément. Peut-être même un peu trop facilement. On ne retrouve plus autant de folie en bouche qu’au nez. Il y a de la longueur mais pas assez gourmande et/ou expressives. Je préfère ce millésime au First Drops de 2019.
Avis de Solidfunk
Assez bien équilibré. Je suis peut-être un amateur, mais je trouve ce rhum plus équilibré que le Clairin Rocher que je viens de déguster. Couleur blanche comme l'eau — regardez la photo, il est invisible. Caramel et vanille. Assez doux dans l'ensemble, avec une finale douce. Finale relativement courte cependant. Dégusté au Pink Flamingo.
Avis de Afrilian Adi Prasetya
Parfait pour les cocktails style Daiquiri, car il garde magnifiquement ce caractère funky et végétal. Le degré plus élevé aide vraiment à le faire ressortir dans les cocktails sans se perdre. Aussi parfait quand tu trouves que le Clairin est un peu trop pour ton palais, car celui-ci garde la funk accessible et équilibrée.
Avis de chu guevara
Un peu plus expressif que la première version
Avis de Marcus Ekornes
ESSAYEZ🤌🏻THIS🤌🏻IN🤌🏻A🤌🏻DAIQUIRI🤌🏻.
Avis de Léo Delek
Je le trouve moins acide que d'autres haïtiens avec un côté tres fermentaire/pâtissier. J'ai comme de la pâte brisée. Il y a aussi un côté tres minéral/vegetal avec de la canne pas mûre, de la banane verte et un peu de sirop de batterie et épices. Très sympa
Avis de Hood
J'ai reçu le dernier Providence la semaine dernière, c'est l'occasion de comparer les deux. Au nez, le First Drop est très frais, végétal, de la canne fraîche mélangée à de la colle. Le Dunder & Syrup est plus gras et moins expressif. En bouche, on a toujours autant de canne pour le premier, assez fruité et bien épicé, orange, clou de girofle, gingembre. Finale longue et onctueuse. Le second se révèle plus en bouche, toujours bien gras, ça tapisse le palais, aussi bien fruité et une finale super longue sur des notes d'amande. On est très éloigné d'un agricole. Les deux sont bien différents, le First Drop rappelle un peu le Clairin, tandis que le Dunder & Syrup se rapproche des certains jamaïcains. J'aurai pensé préférer le premier suite à son nez, mais les deux sont bons, et assez complémentaires. J'aime bien les deux, mais on est assez éloigné d'un rhum blanc "classique", je ne conseillerais pas ça à un débutant.
Avis de Roberto Ross
Superbe rhum blanc haïtien. Belles notes funky. Violette, brut, végétal, épices, soupe tropicale et feu.
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Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 8,5/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par The Secret Rum Bar
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L'étagère de la communauté
79 bouteilles enregistrées par 68 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
25% ouvertes, 7 vidées.
Combien coûte Velier Providence Haitian Rum Blanc „Dunder & Syrup“ 2021 ?
La communauté a payé 30–47 €.
Meilleur prix actuel : 39,23 € – dans la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 31 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
79 achetées · 85 dégustées · 23 liste de souhaits · au
Détails sur Velier Providence Haitian Rum Blanc „Dunder & Syrup“ 2021
Un rhum de type Clairin, embouteillé par Velier, à 56%.
À propos de la distillerie Distillerie de Port au Prince
La distillerie Distillerie de Port au Prince est située à Haiti. Les rhums de Distillerie de Port au Prince ont été examinés 691 fois avec une moyenne de 8,1/10.
Vers Distillerie de Port au Prince ›À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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