Worthy Park Single Cask (LMDW) WPL 2005
Très apprécié comme un Worthy Park complexe, penché bourbon, avec banane au miel, chocolat noir et chêne mentholé ; concentré, amer-doux et plein de caractère plutôt que super funky.
Fans de pot still jamaïcain vieilli qui apprécient l'influence boisée style bourbon, la banane au miel et le chocolat noir plus que les esters lourds, et qui sont à l'aise avec des single casks à plus de 50 % ABV.
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Quel est le goût de Worthy Park Single Cask (LMDW) WPL 2005 ?
Worthy Park complexe, penché bourbon
Si tu aimes les Jamaïcains influencés bourbon comme d'autres Worthy Parks mûrs ou Hampden avec un bois marqué, celui-ci convient – attends-toi à de la banane au miel et du chocolat avec plus de bois et moins de funk.
Débutants, sensibles aux degrés d'alcool élevés, buveurs qui n'aiment pas les finales amères-boisées ou légèrement acides, et chasseurs de funk s'attendant à une forte intensité d'esters jamaïcains.
Quelle est la cote de Worthy Park Single Cask (LMDW) WPL 2005 ?
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À propos de la distillerie Worthy Park
La distillerie Worthy Park est située à Jamaica. Les rhums de Worthy Park ont été examinés 5 288 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Pain de banane sucré au miel, frais et terreux. Du camphre et du solvant. Un nez superbe et complexe qui brille dès qu'on le verse. En bouche, croustillant et funky, j'aime beaucoup ce Worthy Park. Je vais devoir m'intéresser de plus près à cette distillerie.
Traduit automatiquementAn official Worthy Park showing all its sensuality. The nose is very soft and supple, oscillating between exotic fruit, woody notes, almond, pastry notes (candied fruit, burnt sugar) and a hint of phenolics with glue and esters. Tobacco and minty freshness add a real plus to the nose. There's a slight lack of intensity, but the whole is very well balanced. On the palate, it's both bitter and sweet. The main flavors are exotic fruit, spices, wood and dark chocolate. Esters are almost non-existent, but this is offset by a floral freshness, aromatic herbs and tea notes that set this profile apart from the rest. Alcohol is well integrated. The moderately long finish is more spice-oriented, with a noticeable spiciness. There's also a touch of saltiness, leather, roasted notes, wood, coconut, some banana and freshness, with bitterness echoing. Less exuberant on the nose than its 2007 cousin, it nevertheless displays greater aromatic complexity on the palate. With great depth and control, this Worthy Park ticks all the boxes of a successful rum.
Tasted this at SDR23, so my review remains rather concise. Straight out of the glass classic WP ‘breakfast’ wafts. Buttered croissant with cappuccino and mint tea. A side of plantains and apricot with a big dollop of vanillated crème fraîche, orange zest graceously grated over the top. Lovely profile that I could nose for ages. On the palate breakfast hour continues, but it’s unfortunately dialed down a notch. Still plantains, apricots, black tea, milky cereal… However the mint gets lost, and the entirety turns a bit too thin. I must admit I have a weak spot for WP. And I’ll continue beating the drum that WP often gets treated stepmotherly just because it shares an island with more favoured distilleries.