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CDI Ten Cane Trinidad (Bottled for Denmark) 2008
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La plupart des dégustateurs se situent dans la zone "bon, pas génial", et ça colle. C’est le côté sombre et lourd de Trinidad – bois, chocolat noir, café et moka en avant, avec une touche de cerise acidulée et de prune séchée qui maintient l’intérêt. Quelques membres perçoivent une pointe sale à la Caroni et même une touche de whisky de seigle. À 60,7 %, la brûlure n’est pas toujours bien maîtrisée ; la plupart disent qu’une goutte d’eau aide.
La communauté dit- Profondeur chocolat noir
- Notes de cerise acidulée
- Bémol : Brûlant à 60,7 %
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de CDI Ten Cane Trinidad (Bottled for Denmark) 2008 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Rhum lourd, boisé, de Trinidad avec une pointe sale Un Ten Cane apprécié mais inégal : la plupart aiment le profil lourd bois et chocolat, bien que plusieurs notent que l’alcool n’est pas parfaitement intégré et quelques-uns le trouvent plat ou amer.
Pour les fans de rhums lourds, boisés et en brut de fût
Pas adapté à ceux qui craignent la brûlure ou le bois amer
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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26 avis communautaires
14 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de crazyforgoodbooze
L'avis positif le plus utile
Un très beau Ten Cane 2008 ! L'alcool est bien intégré, et à la fois le nez et le goût me rappellent fortement un excellent whisky de seigle, épicé, frais et intense. Ça évoque du pain de seigle fraîchement cuit et du pain au levain avec de la confiture de griottes et des noix salées grillées. Beaucoup de tanins et de cuir amer en finale. J'aime bien, mais il pourrait avoir un peu moins d'arômes de pumpernickel torréfié. L'alcool pourrait aussi être mieux intégré.
Avis de Tschusikowsky
L'avis mitigé le plus utile
Bonne finale en bouche. Goût de chocolat perceptible. Cependant, l'acuité de l'alcool est perceptible en bouche.
Avis de RumTaTa
Deuxième dégustation : Après un certain temps dans le verre, l'alcool est moins dérangeant. Je relativise donc ma note (-4). Ce Ten Cane penche fortement vers Caroni, au nez on retrouve encore le profil connu de Ten Cane avec des arômes d'amande et de cerise aigre. Mais en bouche, ça décolle vraiment : beaucoup de bois, entrecoupé de noix, l'alcool est très présent, beaucoup de chocolat noir et une tonne de café et d'huile de machine. La finale devient plus différenciée avec noix, amandes et fruits rouges. Pas le meilleur, mais un très bon Ten Cane avec un côté sale. Et je suis encore fasciné par les notes de cerise aigre !
Avis de Timo Groeger
Un CdI assez bon. Un peu trop alcoolisé au nez. Sinon, on a encore de légères notes de caramel et de tabac au nez. En bouche, bois, fût, café et chocolat noir. Globalement assez correct.
Avis de Joachim Guger
Beau nez. Très légère touche Caroni, fruité. Les 61% sont bien intégrés. En bouche, beaucoup de tanins et pelucheux, le plaisir diminue un peu. Finale plutôt courte.
Avis de Galli33
Jusqu'à aujourd'hui, Ten Cane était plutôt un outsider pour moi, à cause des échantillons que j'ai essayés jusqu'à présent ! Mais celui-ci est une bombe et de loin le meilleur que j'ai goûté. Je l'ai beaucoup apprécié, grâce à toutes ces merveilleuses notes et cette complexité. L'alcool est bien présent, mais je pense qu'il a une grande influence sur le résultat 🥃
Avis de Thunderbird
Un TDL qui se présente plutôt du côté sombre et lourd. Au début, le nez est encore un peu fruité (griotte), puis avec un peu de fraîcheur, il passe dans le coin épicé et cuir.il se répartit de manière crémeuse sur le palais et se révèle puissant avec du bois, du chocolat noir, du moka, des noix et des notes d'épices ! La finale est de longueur moyenne avec des arômes presque identiques !
Avis de Lukas Jäger
À l'ouverture de l'échantillon, j'étais vraiment curieux de voir ce qui m'attendait. La toute première impression, avant même de verser, m'a fait penser à la Jamaïque, peut-être un bon EMB, avec aussi un peu de saleté typique de certaines distilleries de Trinité. Après dégustation, je dois malheureusement constater : c'est nul ! Alcoolisé, très boisé-amer, mon impression de la qualité fluctuante de Ten Cane est malheureusement confirmée. J'ai déjà eu de tout, du vraiment bon au vraiment inutilisable. Très dommage, mais en un sens un petit réconfort, car sinon je regrette que Ten Cane ait été ouvert si peu longtemps !
Avis de mto75
Nez intense, avec des fruits rouges, du fût, du caramel. Aussi de belles notes épicées. En bouche café, fût toasté, complété par une belle douceur caramel. Bon représentant du millésime 2008 (même s'il y a encore un peu de marge).
Avis de TheRhumhoe
Ten Cane reste sur sa trame riche et opulente avec cet embouteillage, notamment avec son nez lourd sur les fruits (raisin sec et cerise et griotte) et le boisé épicé, puis des notes de cuir et de café avant de s’ouvrir avec des feuilles de tabac frais. Le profil est agréable mais manque un peu de profondeur, on reste sur une lourdeur gourmande en surface. En bouche, le profil est ultra lourd et crémeux avec beaucoup de fruits rouges et secs, des épices, du bois, du cuir, du café, du moka, du chocolat noir bien cacaoté et du caramel. Le profil est à la fois amer et très gourmand, on a des saveurs riches et un côté huileux et concentré très agréable au palais. L’alcool est bien intégré, même s’il est un peu noyé au global. La finale n’est pas très vive mais laisse l’amertume du cacao et du caramel en fond, toujours accompagnée par les fruits rouges et secs. Le profil s’assombrit avec les épices, le cuir, le café et les tanins. Une bonne mise en bouteille qui ravira les amateurs de gourmandise avec un peu de punch, souvenir d’une distillerie éphémère.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4636 08.03.2024 Dégustation avec Romhatten. Nez Bois, café léger, légère fumée, chocolat léger, menthe, alcoolisé, baies, floral, caramel léger. Bouche Chaud, bois, légèrement torréfié, terreux, chocolat léger, légère colle, floral, cerise légère, caramel. Finale Moyenne à longue, bois, floral, légère salinité, pomme, légèrement torréfié.
Avis de Buddudharma
Ten Cane correct, intégration de l'alcool mais pas optimale ici non plus.
Avis de Johannes
Alcool mal intégré, goût relativement plat.
Avis de Casper Jensen
Destilleriet findes åbenbart ikke mere. Kunne måske tåle en dråbe vand.
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11 bouteilles enregistrées par 10 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
18% ouvertes, 1 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour CDI Ten Cane Trinidad (Bottled for Denmark) 2008 ?
La communauté a payé 94–201 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 72 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
11 achetées · 26 dégustées · 5 liste de souhaits · au
Détails sur CDI Ten Cane Trinidad (Bottled for Denmark) 2008
À propos de la distillerie Ten Cane
La distillerie Ten Cane est située à Trinidad. Les rhums de Ten Cane ont été examinés 1 037 fois avec une moyenne de 8,3/10.
Vers Ten Cane ›À lire dans le guide RumX
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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