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Nobilis Enmore (Versailles) No. 8 (Cavavin Belval) VSG 1990
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À déguster pur, ce rhum Versailles en alambic bois est typique : chêne foncé et fumé, copeaux de crayon, poivre noir et réglisse, avec une touche fruitée légère de pomme, citron et une pointe d'amande qui l'empêche d'être lourd. Finale longue, bois humide et fumée légère. Quelques dégustateurs auraient aimé plus de profondeur – l'un le qualifie de « monocorde », un peu monotone – mais la plupart apprécient son équilibre.
La communauté dit- Bois classique de Versailles
- Fumée poivrée
- Bémol : Peut paraître monotone
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Nobilis Enmore (Versailles) No. 8 (Cavavin Belval) VSG 1990 aux enchères en cours
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Quel est le goût de Nobilis Enmore (Versailles) No. 8 (Cavavin Belval) VSG 1990 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Versailles fumé et boisé en pot still, idéal pour les rhums de dégustation Un profil classique de Versailles que la plupart des amateurs apprécient pour son équilibre ; certains le trouvent un peu unidimensionnel et souhaiteraient plus de longueur et de profondeur.
Pour les fans de rhum guyanais fumé en alambic bois
Pas pour ceux qui cherchent un rhum doux ou fruité
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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26 avis communautaires
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Avis de Jakob
Beau profil classique de Versailles avec un excellent équilibre de copeaux de crayon, de thé, d'agrumes, de bois mouillé et de notes épicées âpres de poivre, de réglisse et d'anis. Il présente des angles et des arêtes, ce qui lui confère une complexité passionnante, car aucune des notes n'est négative. Le profil VSG 90 est d'une qualité élevée et constante, ce dont témoigne également cette mise en bouteille. Un des meilleurs représentants du millésime.
Avis de Pavel Spacek
... Enmore - distillerie en activité, maintenant juste un appareil de distillation fonctionnel. Probablement le seul appareil de distillation en bois au monde, très apprécié. Les rhums Enmore ont en effet un goût de cendres, cuir, bois lourd, ce qui ravira surtout les amateurs de whiskies tourbés. Et si le producteur ajoute un peu de mélasse de manière traditionnelle guyanaise, vous avez dans la bouteille un rhum unique, très marqué et lourd. Un de mes préférés.
Avis de Giorgio Garotti
Dans ce rhum, vous pouvez sentir tout l'alambic en bois de Versailles ! Sombre, boisé, fumé et beaucoup d'épices sur le côté ! La seule note qui ne me fait pas donner une note plus élevée est qu'il est un peu monocorde tout au long de la dégustation, mais si vous voulez sentir ce qu'un alambic en bois peut vous offrir, c'est certainement un rhum à essayer !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#5362 30.05.2025 Je déguste quelques échantillons à la maison en regardant une série télé sur des meurtres liés au football américain. Nez Bois, légèrement torréfié, fumée faible, épices, pomme légère, marzipan faible, fruits secs. Bouche Bois, légèrement torréfié, caramel léger, olive légère, herbes légères, marzipan léger, raisin léger, chocolat faible. Finale Longue, bois, fumée faible, baies, noix légères, olive légère, raisin sec. Verre vide Vanille, caramel léger, épices, olive légère, réglisse.
Avis de Johannes
Un Versailles plutôt rond, qui est du côté astringent et boisé. Plutôt peu de notes fruitées, peu de crayon. Un peu trop plat à mon goût, il manque un peu de complexité.
Avis de DaveLamb
un processus fastidieux et une finition terne. Le prix est hors de prix (sérieusement) et en tant que "VSG" il mériterait de faire mieux, surtout si l'on considère qu'il a 30 ans. Nobilis devrait faire plus d'efforts sur le Versailles et montrer plus de sincérité. Je n'essaierai pas le "MEC" à un prix aussi élevé.
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
C’est donc en 1990 dans l’alambic en bois Versailles, de la distillerie désormais disparue Enmore, que ce rhum de mélasse est né. Il a vieilli ensuite 30 ans, dans un fût de chêne US Ex-Bourbon, sous climat continental, avant d’être embouteillé en 2020 en BDF à 53.8%, par Nobilis, en édition limitée de 213 bouteilles (sélection par Cavavin Belval) ! Pour rappel, l’alambic a été déplacé ensuite chez Uitvlugt et depuis 1999 chez Diamond, désormais l’unique distillerie du pays. Nez typique de l’alambic en bois Versailles : sombre-boisé-fumé avec beaucoup d’épices. Nez élégant avec un soupçon d’eucalyptus En bouche c’est un peu moins fort sur le côté casserole brûlé typique des Versailles. C’est bien évidemment épicé mais on retrouve également un profil fruité (pomme/poire) avec une touche d’amande. La finale est chaude sur un boisé fumé. Ayant généralement plus de mal avec les Versailles, je trouve cette sélection excellente avec un très beau nez et une bouche pas trop lourde. Il ne lui manque qu’un peu plus de longueur et de folie pour le rendre parfait. On se retrouve demain pour notre BBQ de fin de saison !
Avis de Rumclub Latvia
Bon. Mais pas génial. Absolument pas pour ce prix.
Avis de Filip Šikula
Profil Versailles joliment fruité et frais. Au nez, épices, bois, copeaux de crayon et fruits. En bouche, ces notes de taille-crayon reviennent, avec des fruits et du bois. Plutôt un rhum léger en profil, mais il me plaît beaucoup. Ce groupe de Nobilis sait vraiment y faire.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Tasting Bro's
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14 bouteilles enregistrées par 11 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
14% ouvertes, 2 vidées.
Combien coûte Nobilis Enmore (Versailles) No. 8 (Cavavin Belval) VSG 1990 ?
La communauté a payé 272–385 €.
Meilleur prix actuel : 450,00 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 385 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
14 achetées · 29 dégustées · 8 liste de souhaits · au
Détails sur Nobilis Enmore (Versailles) No. 8 (Cavavin Belval) VSG 1990
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Nobilis Rum, à 53,8%.
Que signifient les lettres sur une étiquette Demerara ? Le guide RumX ›
À propos de la distillerie Enmore (Versailles)
La distillerie Enmore (Versailles) est située à Guyana. Les rhums de Enmore (Versailles) ont été examinés 542 fois avec une moyenne de 8,8/10.
Vers Enmore (Versailles) ›À lire dans le guide RumX
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Nobilis Uitvlugt (Port Mourant) No. 6 PM 1989
Enmore Rum Sponge No. 24 1990
Romdeluxe Enmore Wild Series Rum No. 27 (batch 1) MEV 1990
Ne rate aucune bonne affaire.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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