Nobilis Bellevue No. 11 1998
Apprécié par Galli33, Rodolphe & 64 autres
Pour palais expérimentés : un Bellevue sec et complexe de 23 ans en brut de fût. Les membres de RumX adorent son mélange de chocolat noir, réglisse, zeste d'agrumes, thé, tabac et chêne poli. Une référence sérieuse de Guadeloupe.
Agrégé à partir de 70 avis de la communauté.
- Grande complexité
- Sèche élégante
- Excellente intégration de l'alcool
+10
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Le Vivino du rhum — RumX est devenu la référence absolue de la scène.
Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Nobilis Bellevue No. 11 1998
Quel est le goût de Nobilis Bellevue No. 11 1998 ?
Agrégé à partir de 70 avis de la communauté.
Classique Bellevue sec, boisé, dominé par la réglisse Pour palais expérimentés : un Bellevue sec et complexe de 23 ans en brut de fût. Les membres de RumX adorent son mélange de chocolat noir, réglisse, zeste d'agrumes, thé, tabac et chêne poli. Une référence sérieuse de Guadeloupe.
Les amateurs de rhums secs et vieux de Guadeloupe qui apprécient les épices boisées, la réglisse, le chocolat noir et les notes de thé-tabac à un degré d'alcool brut de fût assuré.
Pour ceux qui préfèrent les rhums doux et sucrés, ou qui sont sensibles à l'amertume, au chêne tannique et aux degrés d'alcool élevés.
Quelle est la cote de Nobilis Bellevue No. 11 1998 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.7 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 98% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 70 notes
Avis de Galli33
Très beau rhum délicieux de Bellevue. Des goûts de goudron très proches de ceux du caroni. Le bois de la barrique est dominant, mais l'alcool est bien intégré (on dirait 45%). Dans l'ensemble, une très belle bouteille de Nobilis. Nez : Goudron, réglisse, épicé, noisette, torréfié, amande, noix, caramel, pomme, orange, prune, mangue, herbes, floral. Bouche : ronde, élégante, délicieuse, corsée, sèche, huileuse, complexe, équilibrée, forte, goudron, caramel, tabac, réglisse, torréfaction, gingembre, chocolat noir, épicé, noix torréfiées, boisé (chêne). Finale : longue ; sèche, délicieuse, boisée (chêne), réglisse, noix grillées, chocolat noir, tabac, thé noir
Avis de Rodolphe
Sample à l'aveugle. J'ai senti la Guadeloupe. Mais ça s'arrêtait la. Superbe rhum, plein de gourmandise. Tout est très bien équilibré, c'est super bien fichu. Le bois a apporté une belle complexité en se marriant parfaitement avec la fraîcheur de la canne et quelques fruits. Premier Bellevue 98, superbe. Je comprends l'engouement sur ces embouteillages.
Avis de Joachim Guger
Après que le rhum ait un peu respiré, une magnifique note de poudre de cacao chaude et fine (Bensdorp en Autriche) domine, puis des fruits tropicaux et de la terre. Très, très beau ! En bouche, croustillant, mangue séchée, beaucoup d'épices. Complexe, alcool très bien intégré, très belle finale, longue et pétillante, qui rappelle beaucoup le Velier de 1980, plus ample et plus boisé. Je préfère même celui-ci. Un rhum vraiment génial !!! Merci à Bonn pour l'échantillon ! Maintenant, je fais une pause rhum en février...
Avis de crazyforgoodbooze
Incroyablement beau et passionnant Bellevue 98 ! On a rarement vu un automatisme aussi intense d'écorce d'orange, d'orange amère, de lavande, de chocolat noir, de moka, de thé noir et d'un peu de poire. Vraiment un délice!😋👌🏼
Avis de Frank
Une belle vieille Guadeloupe avec un ABV agréable.nez : élégant et aromatique. Boisé et épicé, avec des nuances plutôt sombres et maltées au début. On y trouve du chocolat noir, du sucre brun discret et du toffee, mais aussi des notes fruitées de cassis et de vieille orange sanguine séchée. Je trouve aussi un peu de fumée et une bonne dose de vanille et de réglisse. Une belle rondeur au nez. 90Gaumen : bien boisé, épicé et grillé, sans être trop boisé. Intense et puissant, mais aussi très aromatique. Légèrement amer au début, puis tout de suite quelque chose de légèrement fruité mais quand même couvert, vers le cassis avec de l'orangeat. Légèrement épicé sans être envahissant, avec de la muscade, du poivre et de la réglisse. Du thé noir s'ajoute à l'arrière. J'aime aussi beaucoup. 88 Excellent.
Avis de mto75
alors que j'étais plutôt déçu par les sorties de Nobilis à la mi-2021, ce Bellevue m'emporte à nouveau complètement - tant au nez qu'au palais !
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
Le nez est gras et séducteur. On retrouve du chocolat et des notes de torréfactions. C'est plutôt frais et puissant. Et il est très fruité (pomme-fruits secs-fruits tropicaux). Wahooo c’est génial, passons à la dégustation ! En bouche c'est parfaitement dosé et équilibré. Le fruité du nez s'y retrouve (ananas, banane, fruits rouges ...) mais à moindre mesure que le nez (comme souvent dans les agricoles). Du café, du chocolat, du sucre brûlé et du beau boisé noble (pas celui de chez Ikea). La finale est plutôt complexe et passionnante sur la banane mûre, de la menthe fraîche et une vague d'épices. Il est franchement bon ce Guadeloupe ! A nouveau une belle sélection faites par Nobilis! Merci Yannis pour ce partage. Sans hésitation, il s’agit de mon meilleur Gwada 1998 dégusté à ce jour
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Une fois reposé, c'est un bon rhum, surtout si l'on considère son prix.Fruité avec un peu de bois, d'épices et de réglisse. Un peu de caramel, de goudron, de tabac et une pincée de thé.
Avis de Christoph
Le goût et la finale sont nettement meilleurs que dans le nez. Le polissage dans le nez est un mélange de cendrier dans un atelier à côté duquel se trouve du polissage ouvert, ce qui n'invite pas du tout à boire. A cela s'ajoutent les pieds en fromage du mécanicien. Si l'on ose s'y aventurer, on est surpris par le goût d'orange et de gingembre servi sur un bois très fin. Le chocolat noir s'y ajoute. La finale est particulièrement excitante, le mélange de bois et d'agrumes s'harmonise extrêmement bien. Le nez médiocre gâche la meilleure note.
Avis de Johannes
Vraiment bon ! Presque trop rond, sans coins ni bords.
Avis de Timo Groeger
Dieser gefällt mir weit besser wie der vorherige Guadeloupe. Alkohol jedenfalls super eingebunden hier. Ansonsten eine sehr kräuterige Nase, ausserdem Karamell, Lakritz und Holz. Am Gaumen dann für mich überwiegend holzig, aber auch röstig und dunkle Schokolade zu erkennen.
Avis de Michael Schou
01-02-2025 Nobilis Warehouse Tasting #2 - Rum 2 Bellevue at its best. Very nice rum. Interesting to taste a Bellevue rum made on molasses. Love the aftertaste and the good match between rum and ABV.
Avis de TheRhumhoe
Un bel embouteillage de rhum guadeloupéen. Le nez est très séduisant avec des notes de fruits (pomme, raisin sec, mangue, papaye), des notes herbacées et florales, des épices (poivre, réglisse, vanille), des notes sombres (chocolat), amères (caramel) et boisées. Une touche de polish donne un peu de tonus aux narines. Le profil est complet et bien équilibré, avec une belle harmonie entre les arômes. Un rhum vraiment plaisant à humer. L’attaque en bouche se fait avec douceur, avec notamment le caramel brûlé, le chocolat noir, les noix grillées et le boisé du fût. Les épices (réglisse, sel, piment, poivre, vanille) accompagnent les notes terreuses (tabac) et les notes de thé qui jaillissent sur le milieu et la fin de bouche. Le profil est moins fruité que le nez mais laisse quelques fruits s’exprimer (orange, pomme, dates sèches et fruits exotiques). L’alcool est bien intégré dans ce profil à la fois rond, sensuel et complexe. La finale perd en vitalité en s’effaçant assez vite malgré quelques arômes bien perçants. Les notes sombres, boisées, caramélisées et épicées luttent face aux fruits et aux notes herbacées dans un paysage plutôt sec et assez mince. Clairement le talon d’Achilles de ce rhum, mais qui dispose malgré tout pour son âge de qualités indéniables tant sur le plan olfactif que gustatif.
Avis de tojo
Le Nobilis plaît. Un beau nez de fruits secs, prune, pomme, raisin. Des notes sucrées de caramel et d'épices. En bouche, le bois et les épices prédominent, ainsi que des notes amères.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par Tasting Bro's
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Achats de la communauté
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Combien la communauté a-t-elle payé pour Nobilis Bellevue No. 11 1998 ?
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À propos de la distillerie Bellevue
La distillerie Bellevue est située à Guadeloupe. Les rhums de Bellevue ont été examinés 1 400 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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