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Chairman's Reserve Master's Selection (Rum Exchange) 1999
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Fumée, chêne brûlé et chocolat noir dominent ici, avec des fruits rouges (cerise, groseille) et une touche de menthol qui se faufile. Cette édition John Dore pot still de 21 ans à 67 % est une bête lourde, sombre et tannique. Plusieurs dégustateurs avertissent qu'il faut lui laisser un long repos sinon il brûlera ton nez. Une fois ouvert : espresso, tabac, cuir, fruits secs. Finale amère et boisée qui divise.
La communauté dit- Nez complexe
- Profondeur fumée et torréfiée
- Bémol : Finale tannique et amère
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Chairman's Reserve Master's Selection (Rum Exchange) 1999 aux enchères en cours
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Quel est le goût de Chairman's Reserve Master's Selection (Rum Exchange) 1999 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Rhum corsé, sombre, fumé et très boisé Apprécié pour sa complexité et sa profondeur sombre et fumée, mais le bois, les tanins et la forte chaleur le poussent à l'extrême. Laisse-le reposer longtemps ; même les fans trouvent la finale amère.
Pour les amateurs de rhum tropical vieilli, sombre, très boisé et à fort degré d'alcool
Pas adapté à ceux qui sont rebutés par la chaleur, l'amertume ou le bois prononcé
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
26 des 51 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Premier choix : 20 sur 23 dégustateurs ayant goûté les deux le préfèrent.
Que dit la communauté ?
51 avis communautaires
21 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Dr.Django
L'avis positif le plus utile
Nouvelle dégustation après environ deux ans. On pourrait penser qu'un taux d'alcool aussi élevé ne serait plus pour moi qu'une note en marge. Ce n'est malheureusement pas le cas. De superbes arômes, que beaucoup d'autres dégustateurs ont déjà mentionnés, malheureusement enfermés dans une enveloppe alcoolisée. Troisième dégustation, -2 points.
Avis de Pavel Spacek
L'avis mitigé le plus utile
Fort, intense, plein de saveurs. Malheureusement, je n'aime pas ce profil.
Avis de mto75
J'étais également impatient de le découvrir, car le RdL 2000 de 21 ans était une véritable grenade. La première impression du RE est également positive, une pièce assez lourde, avec des fruits rouges et du tabac. Mais plus le temps passe dans le verre, plus les tanins et quelque chose de légèrement acidulé apparaissent. En bouche, des fûts carbonisés et des fruits secs, avec des tanins et du thé noir en finale. Une mise en bouteille assez extrême. J'ai trouvé le RdL - bien qu'il ait 21 ans - un peu plus équilibré.
Avis de Timo Groeger
Je dois dire que j'aime beaucoup ce Chairmans. Au nez, il est très torréfié, épicé et fumé. En bouche, le bois vient s'ajouter aux caractéristiques susmentionnées. Si on le laisse respirer un peu, l'alcool est bien intégré.
Avis de zabo
Gang de dégustation franconien Encore une fois, j'en ai goûté quelques-unes côte à côte. Mais comme je n'aime pas trop le profil en ce moment, revu un peu à la baisse. Lors du Community Tasting de Nuremberg, le grand cross-testing des mises en bouteille du Chairman's a été proclamé comme devise. D'emblée, je les ai tous appréciés. Jusqu'à présent, je ne connaissais que la mise en bouteille de Kirsch et de Perola. J'ai été surpris de constater que les profils gustatifs étaient si différents et qu'aucun n'était vraiment mauvais, mais qu'aucun ne se démarquait vraiment des autres. Mais quand on voit ce que Chairman's nous offre en contrepartie, je dois dire que c'est vraiment CLASSIQUE. Je vais probablement élargir ma collection dans ce domaine sans avoir mauvaise conscience.
Avis de Joachim Guger
Fruits rouges, fumé et beaucoup de miel. Belle maturité du bois par rapport à l'âge. Alcool bien intégré. Superbe nez, très complexe et intéressant. En bouche, très boisé et épicé. Du cumin et du poivre. De belles notes de plastique 😃 et déjà puissant. Superbe rhum, jusqu'à présent le meilleur St-Lucie que j'ai eu.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Celui-ci a besoin de reposer un bon moment sinon il va essayer de brûler les poils de ton nez et de ta langue 😊 Vraiment bien équilibré une fois reposé et toutes les saveurs sont libérées. Légèrement fruité avec un joli bois rôti. J'adore le menthol dans le profil. Le verre vide est vraiment sympa et il y a des saveurs supplémentaires de chocolat et une belle touche fumée.
Avis de crazyforgoodbooze
Le nez est vraiment agréable, même après 1 à 2 heures de respiration. En bouche, c'est définitivement au-dessus pour moi, avec trop de bois, d'acidité, de fumée et de notes fermentées. Extrêmement punch in your face et toujours bien buvable pour 67,1%, mais pour moi ce n'est tout simplement plus harmonieux et trop fermenté et acidulé. Le rumstylez fait nettement mieux !
Avis de Jakob
Très complexe, fruits tropicaux, thé, notes de fût, tout un tas d'épices, café, notes florales... le seul reproche est que ce distillat aurait dû, selon moi, trouver son chemin du fût à la bouteille un peu plus tôt, car l'amertume et les arômes de torréfaction sont déjà assez prononcés. Grâce à sa complexité, il me suffit néanmoins pour obtenir une très bonne note.
Avis de Gregor
Sacrée bombe. Au nez très intéressant et complexe avec des fruits rouges mêlés à du menthol. (super combo). En bouche très intense, boisé avec beaucoup de notes foncées. La finale est un peu trop amère pour moi avec trop de tanins.
Avis de Alex Kunath
Simplement fort !
Avis de Thunderbird
Une bonne Sainte-Lucie complexe ! Si l'alcool était un peu mieux intégré, la note pourrait être meilleure ! Sinon, il offre le package complet avec des fruits doux au nez, des notes de torréfaction boisée et d'espresso ! La finale est moyennement longue sur la pomme verte et astringente !
Avis de Serge
Eau de bois au bon sens du terme. Certainement limite, mais si tu aimes le vieillissement tropical long, tu seras comblé ici.
Avis de TheRhumhoe
Clairement pas le Chariman le plus léger ! Le nez est intense et nécessite beaucoup de temps pour s’atténuer. Un peu alcoolique de prime abord, les notes fumées prennent le pas, suivies par les épices (piment, poivre, vanille), le bois, le tabac et le cuir. Les fruits rouges (cerise) gagnent du terrain avec l’aération, tandis qu’un léger parfum de popcorn vient aux nasaux. Le côté sec et puissant donne le ton pour la suite. L’attaque en bouche est chaude, vive sur les notes fumées et rôties. Le boisé est très présent avec le cuir et d’autres notes sombres de chocolat noir et d’espresso. Les épices (piment, poivre) ne sont pas en reste. Les fruits secs, les fruits rouges, le tabac et le sucre brûlé assombrissent encore plus ce profil déjà bien dark pour la région. L’intensité se fait au détriment des arômes, un peu dissimulés et souvent dans le même registre par rapport à d’autres cuvées. L’alcool est puissant, à consommer par micro-gorgées. La finale est très longue, axée sur les arômes empyreumatiques et sombres (fumé / rôti, bois, tabac, cuir, chocolat noir, espresso). Un fin liséré de fruits secs et de menthol se dessine derrière l’amertume et l’astringence des tanins. Un rhum au caractère bien trempé, très puissant et empyreumatique, avec des qualités indéniables mais qui se savoure avec précaution et patience.
Avis de Jarek
Dégustation Chairman avec 3x Vendome (Evanius Harris, RMW, Rum&Co), 1x Vendome & John Dore Blend (Nectar) et 2x John Dore (Kirsch, Rum Exchange). Les embouteillages Vendome sont un peu plus sales et médicinaux, les John Dore plus fruités. Parmi les Vendome, l'Evanius Harris était pour moi le plus cohérent. Pour les John Dore, le Rum Exchange aurait gagné s'il n'était pas si boisé (meilleur au nez), j'ai préféré le Kirsch. Au total, le numéro 1 était le Nectar, qui réunissait le meilleur des deux styles, doux, délicieux et parfaitement mûri. Super nez, mais en bouche et en finale un peu trop boisé à mon goût.
Avis de Michael Ihmels 🇩🇪
Wow, maintenant je vais prendre un autre Chairmans... toujours une de mes distilleries préférées. Très complexe tant au nez qu'en bouche. Les fruits comme les groseilles rouges sont clairement reconnaissables. Pouce en l'air 👍
Avis de Roman Staroń
Un rhum très fort mais complexe et magnifique. Ne pas boire tous les jours mais lors des fêtes et des occasions spéciales.
Avis de Fuwi
Un rhum incroyablement complexe qui nous a pris beaucoup de temps Nous avons tous les deux passé 1h avec un échantillon de 5cl et n'avons pas de résultat officiel. Nous, c'est mon meilleur ami Andi et moi, en vacances en Thaïlande avec nos familles. Commençons par ce rhum : il devrait être interdit de le boire sans un temps de repos de 20 minutes ! Au premier abord, pneus brûlés avec nettoyant WC, amer, presque imbuvable. Après un certain temps, il s'ouvre lentement et c'est amusant de le découvrir. Puis chocolat noir, 90% cacao, avec une certaine amertume. S'ajoute la bergamote - étonnant ! Il devient plus fruité, aussi plus rond et agréable. En résumé, probablement un des échantillons les plus intéressants, mais pas du tout un rhum dont on a besoin dans notre armoire. Après avoir lu d'autres notes de dégustation, on se retrouve assez dans celles-ci. Mais bon sang, où diable goûtez-vous le miel ? Je suis apiculteur amateur et je sais ce que ça goûte - cet arôme, je ne l'ai définitivement pas trouvé. 8,0 points bien intentionnés
Avis de Rene Pfeiffer
Ces Chairman's sont tout simplement géniaux. Très intense. Celui-ci est cependant très boisé. Le Rum Styles est plus rond en comparaison directe.
Avis de Alexander Rasch
Quel rhum intense et sombre. Beaucoup de fumée et d'arômes grillés. L'alcool est super bien intégré. Bien chaud et il y a beaucoup à découvrir. En finale, l'âge se fait sentir de façon brutale. J'aime vraiment ça. J'en veux plus.
Avis de Nicholas Hardy
J'étais sceptique car je n'aime pas trop le menthol au nez ou en bouche, mais j'aime ça ! Explosion d'épices en finale, sèche et qui persiste. En laissant reposer, il offre un nez équilibré de sirop pour la toux à la vanille et cerise. En bouche, vanille, cerise, puis les épices t'emportent. Le degré d'alcool est très buvable, engourdit un peu la langue et les lèvres. 😜
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Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 8,4/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Dégustation Coupe du Monde Sainte-Lucie
Avis d’expert par Single Cask Rum
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L'étagère de la communauté
26 bouteilles enregistrées par 18 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
15% ouvertes, 2 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Chairman's Reserve Master's Selection (Rum Exchange) 1999 ?
La communauté a payé 183–208 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 185 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
26 achetées · 51 dégustées · 11 liste de souhaits · au
Détails sur Chairman's Reserve Master's Selection (Rum Exchange) 1999
Un rhum de type Rhum pot still, distillé par Saint Lucia Distillers, à 67,1%.
À lire dans le guide RumX
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Chairman's Reserve Master's Selection (Rum Stylez) 2001
Chairman's Reserve Master's Selection (The Nectar 15th anniversary) 2005
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New Yarmouth Flensburg Rum Company The Village (Nürnberg) 1994
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Ne rate aucune bonne affaire.
Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
