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The Whisky Jury Bellevue Rum Guadeloupe (TAST'TOE) 1998
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Déguste ce rhum pur et donne-lui du temps – plusieurs dégustateurs disent qu’il ne s’ouvre qu’après un long moment d’aération. Une fois ouvert, tu retrouves de la canne pressée, du bois rôti, de l’anis et des zestes d’agrumes avec pamplemousse et citron, plus du thé noir sur une longue finale sèche. Boisé et épicé mais toujours frais, et assez complexe pour récompenser la patience. Un membre l’a qualifié de « vraiment facile à boire mais toujours complexe. »
La communauté dit- Complexe mais équilibré
- Longue finale sèche
- Bémol : Nécessite une longue aération
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Quel est le goût de The Whisky Jury Bellevue Rum Guadeloupe (TAST'TOE) 1998 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Vieux Bellevue boisé et herbacé qui récompense l’aération Un vieux Bellevue très apprécié : canne herbacée, bois rôti, anis et agrumes, long et sec. Complexe mais équilibré – il a besoin de beaucoup d’air pour révéler son meilleur.
Fans de rhums de canne âgés, secs, boisés et herbacés avec complexité
Ceux qui veulent un rhum doux, facile ou qui ne veulent pas le laisser respirer
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
10 des 29 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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29 avis communautaires
13 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
Top 7 % des Guadeloupe rhumsTop 10 % chez Bellevue
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de cigares
First RumX meeting. Un nez fruité, ample avec des herbes sèches, des fruits trop mûrs et des fruits jaunes. Un très beau nez. L’entrée de bouche est douce, boisée, puis les arômes montent en puissance avec toujours des fruits trop mûrs, des épices et des fruits jaunes. Une légère acidité donne ici de la vigueur. La finale est longue, consistante avec les mêmes arômes et en plus un côté fumé et thé noir.
Avis de LukaŽiga
9,1 : Au nez, jus de canne à sucre, notes herbacées et florales, goudron et bois rôti comme le chocolat, les noix, peut-être du pain d'épices, épicé avec de l'anis, du gingembre, des fruits secs et des agrumes avec zeste, qui titillent nos narines. À l'aération, la canne devient herbeuse, terreuse, quelques fruits tropicaux et verts apparaissent. 8,8 : En bouche, l'attaque est délicieuse avec une canne florale et herbacée, minérale, des notes de bois rôti comme le caramel, légèrement résineux et fumé, épicé avec du poivre et du gingembre, les fruits sont secs et agrumes avec pamplemousse et citron. À l'oxydation, un peu de thé noir pourrait être présent... 8,9 : La finale est longue, sèche, la canne est minérale, florale et herbeuse, sombre avec du thé noir, le bois est rôti, fumé avec du pain croustillant, chocolat noir, noix et épices, tandis que les fruits sont verts et agrumes.
Avis de Timo Groeger
Réunion de la communauté RumX Acht octobre 2025. Commence par une belle Guadeloupe. Superbe nez, très épicé et frais, on reconnaît ici les herbes. En bouche, il reste épicé, devient légèrement fumé et le citron est reconnaissable.
Avis de DomM
Très intense avec une belle complexité au nez. Fumée, notes torréfiées et fruits secs offrent un profil sombre et intrigant. Très agréable. En bouche, la fumée et le bois dominent. Il y a aussi un peu de douceur ainsi que des fruits secs et du gingembre confit. Globalement très intense. TWJ vs Honey Batcher : TWJ est beaucoup plus boisé, fumé et sombre. HB paraît beaucoup plus frais et vivant avec plus de douceur et de fruits. Bien que je sois fan des profils boisés, la couronne revient à HB pour un meilleur équilibre et plus de vivacité.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Dans le verre, trois Bellevue de 98 que je n'avais pas encore goûtés : RX10048 RX11158 RX11276 Je préfère le RX11276 et tous ceux qui ont participé à mon split peuvent s'attendre à un super rhum. Le RX11276 me semble beaucoup plus fruité que les deux autres, qui sont plutôt boisés, RX10048 un peu plus que RX11158, ce que je n'aime pas trop pour un Bellevue d'un surmaturé.
Avis de Johannes
Vraiment bon !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
24.09.2022 Je passe en revue les échantillons à la maison. Notes Couleur moyenne à foncée. Nez Léger, boisé léger, caramel, fruité, surmûri, banane, anis léger, herbes légères. Bouche Moyennement intense, frais, boisé léger, légèrement torréfié, tannins, anis léger, noix, café léger. Finale Très longue et chaude, fruits, épices, café léger, caramel léger, fruits secs.
Avis de Jules Selected Spirits
Toujours pour info
Avis de Rare Akuma
Lorsque j'ai ouvert cette bouteille pour la première fois, elle présentait un profil incroyablement dense, n'évoquant rien d'autre que des bouteilles de vin moisies dans une cave humide. Je n'en ai pas fait grand cas, je ne l'ai pas particulièrement aimé et j'ai même été un peu déçu. En regardant tous les autres commentaires sur le Bellevue 98, je me suis dit que je devais faire quelque chose de mal. Après avoir soutiré la bouteille pendant un certain temps, j'ai réalisé que ce rhum avait besoin d'une maturation en bouteille et d'une aération excessive (>heure) pour atteindre son plein potentiel. Et quelle bête il est devenu. Au nez, il s'ouvre sur le camphre. Des arômes frais, moisis et fleuris qui évoluent lentement vers un profil plus végétal avec de la canne à sucre pressée, du maïs et de la rhubarbe rouge. Il est doux et acide, avec un mélange de fruits tropicaux et une douceur subtile, fortement assaisonné d'épices indonésiennes (noix de muscade et racine de gingembre). C'est un vin extrêmement complexe, mais étonnamment bien équilibré. En bouche, beaucoup de bois, puis un mélange de fruits tropicaux avant de se disperser en notes végétales et épicées : poivrons, anis et racine de gingembre. Il est tannique et reflète de nombreux facteurs propres aux vieux vins rouges. Encore une fois, il est très complexe. La finale est moyennement longue. Chaude dans la gorge. Joue avec le thé noir citronné, la menthe et le géranium. Peut-être un peu comme le kombucha.
Avis de zabo
Je dois avouer que mes derniers Bellevue 98 que j'ai goûtés datent d'il y a quelques jours. De mémoire, je dirais qu'il pourrait bien faire partie du haut du panier.
Avis de Philip M. 🇧🇪
25/01/2025 : dégusté @ Liquid Leuven dans "De Hoorn". 15/10/2025 : échantillon reçu de Stijn. Ce rhum est une beauté ! Il a un nez génial qu'on peut apprécier longtemps, et le palais est encore meilleur. La fraîcheur me rappelle parfois TDL. Si tu n'as pas de Bellevue dans ta cave, celui-ci pourrait être un bon choix.
Avis de Stijn Zino
En tant qu'amateur de rhum sale (Long Pond), c'est quelque chose de différent à avoir sur l'étagère. Il est vraiment facile à boire mais reste complexe. Vous pourriez le servir à des non-buveurs de rhum pour les faire passer du côté obscur. Globalement boisé, torréfié, café, sucré, fumé... Qu'est-ce qu'il y a à ne pas aimer ! Nez léger, finale très longue.
Avis de Christian Rudt
Super nez avec un bel équilibre entre fruit et épices. En bouche, bien boisé mais on sent le rhum couler le long du bord du fût. Merveilleux. Vraiment un plaisir à boire. Super goutte.
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L'étagère de la communauté
31 bouteilles enregistrées par 26 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
19% ouvertes, 3 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour The Whisky Jury Bellevue Rum Guadeloupe (TAST'TOE) 1998 ?
La communauté a payé 180–222 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 214 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
31 achetées · 30 dégustées · 25 liste de souhaits · au
Détails sur The Whisky Jury Bellevue Rum Guadeloupe (TAST'TOE) 1998
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par The Whisky Jury, à 53,2%.
À propos de la distillerie Bellevue
La distillerie Bellevue est située à Guadeloupe. Les rhums de Bellevue ont été examinés 1 458 fois avec une moyenne de 8,5/10.
Vers Bellevue ›À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
