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HSE Single Cask (MEB 2021) 2006
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Déguste ce rhum pur, avec quelques gouttes d'eau — plusieurs dégustateurs disent qu'il s'ouvre ainsi, transformant les épices boisées en notes plus vives d'orange et de fruits. Attends-toi à un chêne sombre et élégant, du tabac, de la cannelle, du cacao et des noix toastées, avec une fraîcheur de canne en dessous. Un agricole de Martinique vieilli et soigné. Le principal reproche : une finale un peu courte pour son âge.
La communauté dit- Équilibré et complexe
- Cacao et tabac
- À noter : Finale un peu courte
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HSE Château Marquis de Terme Finish 20138,3/10 (26)109,90 €
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New Grove New Grove Emotion 19698,4/10 (137)168,84 €
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Saint James Les Éphémères - N°5 20058,5/10 (123)124,90 €
39 ont noté les deux : 14 lui ont donné la meilleure note, 21 au HSE, 4 la même note aux deux.
Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de HSE Single Cask (MEB 2021) 2006 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Agricole de Martinique vieilli, élégant et boisé Apprécié comme un agricole vieilli, équilibré et complexe — chêne sombre, tabac et cacao sur une base de canne. Deux critiques récurrentes : certains veulent un peu plus de degré d'alcool, et la finale semble courte pour 15 ans.
Profil aromatiquePour les fans d'agricole de Martinique vieilli et boisé
Pas adapté à ceux qui veulent une finale longue et puissante
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
30 des 82 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
82 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
33 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 82 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Rodolphe
L'avis positif le plus utile
Après la découverte rapide du rhumfest, achat de la bouteille et vraie dégustation et comparaison directe avec son homologue le 2003. Le nez : enchanteur, un vrai bohneur et un parfait équilibre entre la fraîcheur de la canne, le fruité et les apports plus sombres du fût. Le degré est parfait, tu peux plonger dedans tout de suite et sans avoir à te pommader les narines après. Le 2003 était plus sur le fût. En bouche : gourmandise folle, super. En bref, un Agricole au top, un modèle de gourmandise et d'équilibre que j'ai trouvé encore meilleur que le 2003 justement parce qu'il réduit le boisé et met encore plus de fruits dans le verre.
Avis de ChristophFFM
L'avis mitigé le plus utile
Il rappelle les distillats de Clement. Le taux d'alcool plus élevé fait vraiment du bien à ce rhum. Mais il manque de profondeur.
Avis de Tim
Très bonne chose, HSE en single cask de haut niveau. Très intense et complexe malgré seulement 48%. Un mélange rond d'arômes foncés ainsi que d'épices, beaucoup de bois et différents fruits jaunes et verts (ester?!), moins de notes torréfiées que dans d'autres single casks de HSE. Par rapport au MEB2019, le nez est moins boisé, mais plus fruité. En finale, extrêmement noisetté et plus torréfié, ce que j'aime beaucoup.
Avis de cigares
Un rhum agricole avec une belle complexité au nez; tabac, raisins secs et chocolat au lait parmi d’autres. L’attaque en bouche est douce et suave, là aussi pas mal de complexité avec un côté végétal contrebalancé par les notes de raisins secs et de chocolat. La finale est longue, très longue, avec beaucoup d’épices, du chocolat noir et du tabac fermenté. Quelques notes de Demerara (vieux cuir) dans mon verre vide. Un rhum réellement complexe et super agréable à boire. Une réussite ! Merci Rodolphe de me l’avoir conseillé.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Merveilleux équilibre, intense et sec en bouche. J'aime les épices et le bois, ainsi que le chocolat léger et le tabac.
Avis de TheRhumhoe
Un single cask au nez absolument fabuleux. Très équilibré entre les fruits confits et tropicaux, les épices, le tabac, le cacao et la fraîcheur légèrement terreuse. La bouche suit une trame similaire, à la fois complexe et équilibrée. La finale est légèrement en deçà de ce que ce rhum offre au préalable, mais l’impression au nez et en bouche reste remarquable. Un très bon Millésime 2006.
Avis de Timo Groeger
Un rhum vraiment génial, qui ressemble aussi à un rhum "noir". Le nez est très boisé, mais aussi épicé. On reconnaît aussi un peu de cacao. En bouche, il est également très "sombre". On y reconnaît le bois, le cacao et le chocolat (noir).
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Hmm, très joliment boisé, orange, cassis rouge, peut-être plutôt noir. Non, ce n'est pas un New Grove. Un Saint Lucia peut-être ? Je n'ai pensé à Agricole que très tard, mais alors avec certitude. Les Ephémères n° 7 ? La résolution : Ouf, super HSE qui livre la grande qualité habituelle.
Avis de Vincent D
Un nez très agricole avec un boisé bien présent. De la vanille également. Des agrumes aussi. Des fruits discrets. Une note de tabac. En bouche, le boisé est très élégant. Il accompagne les mêmes éléments que l'on avait au nez. C'est vraiment très bon. Ca a une belle longueur et ça se termine sur une délicate amertume. Très bon. Un grand merci à Rodolphe pour le sample.
Avis de Mike H.
J'ai goûté ce rhum cet après-midi et j'ai été très surpris par celui-ci. Ce rhum est tout à fait dans mes cordes, de belles notes boisées, du tabac et quelques fruits avec une finale légèrement sèche. Je pourrais acheter une bouteille à l'avenir.
Avis de crazyforgoodbooze
Un Agricole très savoureux et passionnant. Malgré sa teneur en alcool plutôt faible, il est très intense, aromatique, complexe et corsé. La griotte, l'abricot & le melon miel rencontrent le chocolat noir, les noix de pécan, la cannelle et le cacao. Le fût de bourbon est également bien mis en valeur ici, mais il n'est pas trop dominant. Très élégant et équilibré. Positivement surpris ! 2006 est et reste tout simplement un millésime top pour l'agricole ! 🥂
Avis de Felix Reiber
Wow, c'est à ma connaissance le meilleur Agricole que j'ai eu l'occasion de déguster jusqu'à présent. Le nez est merveilleusement fruité et harmonieux. Épices, influence du fût, tons frais, fruits et cuir - rien ne manque. En bouche, j'ai été totalement convaincu. Une douceur géniale et mielleuse qui se transforme en clou de girofle, cannelle et cuir. Puis de la noix de muscade, du tabac, du chocolat noir et beaucoup de fruits confits. Une texture merveilleuse et crémeuse grâce à la force de dégustation agréable. La finale vraiment longue est tout aussi complexe et convaincante avec beaucoup d'épices, l'influence de la barrique, du bois, de la noix de muscade, des raisins secs et des tons de noix. Elle se termine avec du cacao, du tabac et du thé noir et les notes d'agrume persistent longtemps en bouche. Très, très savoureux et agréable à boire. Merci à @Tim pour l'échantillon 🙂
Avis de Filip Šikula
Ça, c'est vraiment bon. Un agricole de très haut niveau. Un nez complexe qui offre des notes florales, du tabac, du thé et du chocolat. Le goût n'est pas moins intéressant. Au contraire. Fruits, bois, tabac, le tout parfaitement équilibré.
Avis de Insta: spiritofbernard 🇫🇷
Lors des salons dès que je passe chez HSE je trouve ça trop sur le bois et mon palais sature. J’ai profité de ce Noël pour en ouvrir une, en ayant bu seulement du vin avant et quelle quille. Superbe équilibre bois, fruit empyreumatique et une réduction aux petits oignons.
Avis de Benoit Mahe
Dans la lignée des précédents single casks, ça fonctionne bien sur le profil classique HSE.
Avis de Rene Pfeiffer
Très intense et savoureux. En bouche, l'alcool n'est cependant pas parfaitement intégré. Le 2003 était meilleur.
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
Superbe nez et un palais avec du cacao et du fruit rouge sur la finale, très belle bouteille. Manque de longueur cependant, ce qui ne fera pas de cette bouteille une quille exceptionnelle.
Avis de Boletus
Au début de mon voyage dans le monde du rhum, quand j'ai acheté une bouteille de HSE XO, j'étais totalement emballé par la haute qualité et la complexité de cette édition standard. Depuis, j'ai goûté pas mal d'autres rhums de la Distillerie du Simon et je dois dire que ce profil entre fruits généreux et chêne épicé me plaît vraiment. Cette édition en fût unique très fruitée ne fait pas exception. Un rhum agricole vraiment raffiné !
Avis de Buddudharma
Un beau profil classique d'Agricole avec de la cerise, du bois, des épices et un peu de douceur, en somme très harmonieux. Malgré tout, le faible ABV me dérange un peu...
Avis de Nils123
Sans eau, plutôt boisé et épicé. Avec un peu d'eau, il se transforme complètement, devient beaucoup plus fruité et les notes d'orange deviennent plus fortes.
Avis de John Coffey
Un profil HSE très équilibré.. Tout ce que l'on aime d'un agricole.. Tout serait parfait s'il y avait plus de longueur.. Mais très fruité..
Avis de Julien Ries
Le nez a des marqueurs plus marqués par le bois, qui nous font entrer dans l'univers des vieux rhums martiniquais. Des notes puissantes de tabac, type cave à cigare, nous font passé dans un univers plus cosy. Beaucoup de fruits à coque, notamment des amandes torréfiées, des épices d'hiver accompagnent un parfum de prune en sirop. Le nez est vraiment excellent et s'affirme encore plus en le laissant s'aérer. La bouche est suave ; l'eau de vie nappe le palais de la richesse des fruits à coque grillés, avec encore cette amande encore plus présente. Le boisé est très présent mais raffiné. On sent bien qu'on goûte quelque chose d'abouti par un vieillissement tropical conséquent. Quelques notes d'anis accompagnent la fin de bouche, vers une finale tout en tabac, en réglisse et en cacahuètes/noix de cajou/amandes. La seule déception vient de la longueur un peu courte pour un rhum si vieux. C'est un rhum avec beaucoup de classe, un rhum de gentlemen à déguster avec un cigare dans un canapé en cuir, dans une vieille bibliothèque, et un feu de cheminée. Le costume en tweed s'impose. La note aurait pu friser l'excellence avec plus d'explosivité et de complexité en bouche, et surtout une longueur plus persistante, mais ça reste une belle expérience.
Avis de Émile Shevek
Agréablement équilibré et rond entre les épices et le fruit, léger arrière-goût de chêne, notes de noix grillées et de tabac, reste très délicat. Finale moyenne et principalement sèche, mais il reste aussi une légère touche de fruit, comme dans le verre vide.
Avis de Djehey
La dégustation de ce rhum laisse perplexe. Il n'est pas évident d'identifier des arômes comme dans d'autres rhums. Je remarque que c'est sur ce type de rhums qu'on trouve l'adjectif "complexe". Ce n'est pas ce qui me vient à l'esprit ici. Je dirai plutôt harmonieux : les arômes ont été si habilement assemblés qu'il donne un tout difficile à décrypter mais agréable. Le profil reste trop sombre à mon goût.
Avis de Papa o rhum
Distillé en colonne créole et élevé 15 ans en fût de chêne français. Un vrai bonbon agricole avec un boisé marqué mais bien maîtrisé, des épices en pagailles, fruits séchés avec cette pointe de poivre qui relève le tout et une finale sur le pain grillé et des fruits à coque. Si vous aimez les rhums agricoles c'est une quille à avoir obligatoirement sur l'étagère ou dans le bar 😊
Avis de RumRhush
Un nez envoûtant aux arômes de pain d'épices que je pourrais snifer des heures , superbe , une jolie bouche qui fini sur une longueur un peu moins gourmande sur des notes végétales: dommage! Beau rhum , prochains batchs à surveiller !!"
Avis de Vidaa Wz
Nez agréable équilibré qui n’en demeure pas moins complexe, En bouche c’est rond et on s’en d’avantage le bois qu’au nez. Quelques notes végétales de canne viennent rappeler le côté agricole très appréciable. Manque peut être quelque degré pour être conquis. Beau produit avec un nez exceptionnel
Avis de bibi la légende
HSE Extra Vieux Single Cask 2006 47,8° MEB 2021 Dégusté en échantillon. Absolulent magnifique ! Plus de bouteilles de disponibles 😢 J’ai commandé un autre sample 🙃
Avis de Anubis_CZ
Le rhum mě překvapil svou jemností i hloubkou, nemám moc rád Agricole, ale todle je něco jiného. Nejprve sladké tóny sušeného ovoce a medu, které se postupně mění v kořeněné dřevo. Nevím proč ale ve většině Agricole rumů cítím angrešt. Působí hřejivě.
Avis de Jindrich Strobl
Il faut un peu de temps pour s'habituer au goût sec, mais après quelques gorgées, de très belles notes boisées commencent à apparaître, ainsi qu'une très belle finale.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 2021, embouteillé d'un seul fût. Avec un 8,6 sur 10, c'est parmi les meilleurs que j'ai eu dans mon verre.
Avis de Cachac 23
Ma petite virée au pays m'a permis de découvrir ce rhum très bien équilibré .
Avis de Jo Hoo
08.2025 GRF : L'agricole n'est pas vraiment mon truc, mais celui-ci est vraiment bon.
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Avis d'experts
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Avis d’expert par Préférence Rhum
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HSE Single Cask (MEB 2021) 2006 aux enchères en cours
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Combien la communauté a-t-elle payé pour HSE Single Cask (MEB 2021) 2006 ?
La communauté a payé 80–135 €.
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141 achetées · 83 dégustées · 50 liste de souhaits · au
Détails sur HSE Single Cask (MEB 2021) 2006
Un rhum de type Rhum agricole AOC, distillé par Distillerie du Simon, à 47,8%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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