Chairman's Reserve Master's Selection (Van Wees 100th Anniversary) 2011
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Les propriétaires reviennent sans cesse sur la puissance du fût dans ce St. Lucia single-column à seulement 46%. C'est un rhum porté sur le bois — tanins secs, café, toffee et noisette grillée, avec une pointe de colle et une touche de cognac/armagnac que plusieurs dégustateurs mentionnent. Le nez flirte avec les fruits tropicaux et la noix de coco avant que le bois ne prenne le dessus. Plus aventureux que le Chairman's habituel, et les buveurs le notent très bien pour ça.
La communauté dit- Fût actif
- Profondeur à la armagnac
- Bémol : Bouche légère
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Quel est le goût de Chairman's Reserve Master's Selection (Van Wees 100th Anniversary) 2011 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
St. Lucia sec et boisé avec une touche de cognac Apprécié comme l'un des Chairman's les plus typés — fût actif, sec et épicé avec une vraie profondeur à la armagnac. Certains notent que le fruit s'efface sur une finale courte.
Pour les fans de rhums secs, boisés, à la armagnac
Pas pour ceux qui veulent du fruit doux ou une longue finale
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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29 avis communautaires
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de BjörnNi 🥃
L'avis positif le plus utile
Une expérience pure, beaucoup de choses se passent au palais et au nez... A recommander malgré le petit prix
Avis de Jakob
L'avis mitigé le plus utile
Étonnamment proche du style espagnol, beaucoup d'influence du chêne, qui s'exprime par la vanille et la douceur du caramel. A côté de cela, des impressions plutôt discrètes d'épices, globalement très unidimensionnelles.
Avis de LukaŽiga
8,3 : Au nez, agrumes et banane, noix de coco grillée, peut-être des notes de bois rôti avec du caramel, épicé avec de la muscade et de la vanille, des notes médicinales comme des solvants, de la colle, qui titillent nos narines. À l'aération, la sensation est un peu funky, voire chimique, mais beurrée avec du bois légèrement brûlé, fumé, carnée, délicieuse avec du café et des fruits comme la pêche, l'abricot sec, la prune. 8,4 : En bouche, l'attaque est savoureuse avec des notes de bois toasté/rôti comme le butterscotch, le toffee, épicée et tannique, fruitée avec des fruits jaunes, secs et de l'écorce d'orange, sec comme un cognac, au repos, apparaissent noisette, café et cuir. 8,2 : La finale est longue, sèche et tannique, terreuse avec du tabac, l'impact du fût est fort avec une variété de notes de bois rôti et de fruits secs, un peu de noix de coco. Edit : 7.3.26
Avis de Felix Reiber
Ce Chairmans a un nez très fruité et attractif. En plus de la pêche et des fleurs, je trouve aussi une belle influence du fût. Le nez me paraît aussi un peu huileux avec une touche d’esters. En bouche, on retrouve cette forte influence boisée qui rappelle un peu le cognac ou l’armagnac. Caramel, abricot, un peu de café, poivre et tanins viennent enrichir une complexité modérée sur la langue. La finale de longueur moyenne est portée par le bois, un peu de cacao, des tanins, des épices et certaines notes de fût qu’on connaît bien en armagnac. Peut-être une touche minérale en plus. Ce Chairmans me fait d’ailleurs beaucoup penser au 1776 Rye whisky barrel proof. Merci à @bananajoe pour le sample.
Avis de Galli33
Numéro 4 de ma dégustation de Saint-Lucie. C'est un rhum solide, plutôt sur le côté noisette, avec des notes de cognac/armagnac, un peu de dattes séchées. Tout est bien équilibré. La finale est moyennement longue et délicieuse. Rien qui me fasse vraiment vibrer, cependant.
Avis de Boletus
Au-delà de la qualité toujours constante des éditions Chairman's Reserve, j'apprécie particulièrement à Sainte-Lucie la diversité de leurs styles. Ce rhum est clairement marqué par le fût de bourbon et la distillation en colonne, ce qui me fait penser à Foursquare ou Travellers. Malheureusement, la note fruitée disparaît presque complètement dans une finale courte et peu persistante, mais à part ça, ce rhum me plaît aussi grâce à son prix agréable.
Avis de Rowald Sweet Empire
Beaucoup de choses au nez. Clairement un rhum plus aventureux que le Chairman's habituel. Plus de funk et d'odeurs chimiques/estérifiées bien marquées. En bouche : très boisé. Beaucoup de tanins secs. Comme un vieux armagnac/cognac. Épices boisées. Chaleureux. Fût actif : carrément oui ! Un St Lucia très intéressant, épicé et porté sur le bois. Un fût indie donc moins doux que la plupart des Lucias. À un peu plus de 40 euros, excellent rapport qualité-prix ! Prends-le si tu aimes les St Lucias plus puissants/agressifs. Edit : ajoute le pin sylvestre comme note officielle de dégustation !
Avis de TheRhumhoe
Un Chairman dilué où le nez est d’abord bordé de colle puis accompagné de caramel et d’épices (muscade, vanille, poivre). Le bois et le café s’immiscent aux narines mais l’ensemble devient vite neutre. On perçoit un soupçon d’eau-de-vie de fruits, mais le profil se confond avec un rhum anglais traditionnel des plus classiques, avec pas mal de douceur et de légèreté mis à part au début. C’est quelque peu frustrant. La bouche est ronde et plus marquée par les saveurs, notamment le caramel, le toffee, le chocolat, le café, la noisette rôtie, les épices douces et le fût de chêne. On a également des effluves de cognac et de fruits secs et un soupçon de colle. Étonnamment, la texture se veut plutôt mince et essaye de se faire la malle dans le palais. L’alcool est bien intégré. La finale est douce, rôtie, chaleureuse et d’une longueur plus que convenable. Autant le nez n’était pas le plus abouti, autant le reste du profil se veut plus convaincant, avec notamment des notes rôties et sombres sur le café, le cacao, la muscade et la noisette grillée. Le boisé et le cognac imprègnent la bouche avec une certaine forme d’élégance. Un Chairman plutôt soft dans l’ensemble mais qui montre de belles qualités, même atténué par la dilution.
Avis de Banana Joe
Super Chairman's. Pour ce prix, il faut vraiment le prendre. Ça rappelle un peu un Armagnac. Malgré ses seulement 46%, il y a pas mal de choses au nez et en bouche.
Avis de primus
Au nez, des notes agréables de fruits tropicaux, un peu de bois. Pour les amateurs de nez bien collant, il y a aussi ce qu'il faut. Puis vient la première gorgée, le bouquet est immédiatement soutenu par des notes relativement puissantes, sombres, boisées et de moka. Pour moi, c'est l'un des meilleurs Chairmen !
Avis de Rum man
Ce rhum sent la vanille, la noix de coco mêlées à une touche médicinale. On décèle aussi un peu de bois en nez. Pour moi, il est plus coco que le FS. Un nez de rhum doux et gourmand. En bouche, une grosse note de caramel accompagne la vanille. Puis ça devient plus tannique vers la finale. On s'attend à de l'amertume, mais au lieu de ça, c'est une saveur douce de noix de coco qui s'impose. Un rhum très agréable. Si tu veux lui reprocher quelque chose : il pourrait être plus complexe. Mais vu son prix, c'est un super rhum !
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Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 8,0/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Tasting de la Coupe du monde de Sainte-Lucie notes herbacées fraîches et claires, avec des notes de cuir sec En bouche, un peu de fruits et d'esters. En fait, un beau mélange et meilleur que le nez. Il a manqué de peu d'obtenir une meilleure note.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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L'étagère de la communauté
12 bouteilles enregistrées par 12 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
25% ouvertes, 2 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Chairman's Reserve Master's Selection (Van Wees 100th Anniversary) 2011 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 39 €.
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12 achetées · 29 dégustées · 3 liste de souhaits · au
Détails sur Chairman's Reserve Master's Selection (Van Wees 100th Anniversary) 2011
Un rhum de type Rhum de colonne, distillé par Saint Lucia Distillers, à 46%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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