Sansibar Caroni Shinanoya HTR 1999
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Velier Caroni Special bottling for 15th Anniversary of Bar Lamp & Shinanoya 1996
1996 22yr 68,10%
Distilia Caroni Lion’s Whisky (10th Anniversary Edition) Heavy Trinidad Rum 1998
1998 24yr 61,6%
Romdeluxe Diamond Wild Series Rum Versaille still (Unicorn Kit Vol 2) EU Version MDXC 2004
2004 18yr 56,9%
Romdeluxe Diamond Wild Series Rum Diamond (Unicorn Tasting Kit Vol. 2) EU Version MEE 2002
2002 20yr 59,6%
À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 928 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Spirits Museum Tasting 29th of March 2025. Un très beau nez puissant et unique où les notes d’atelier mécanique (pneus et goudron), les fruits et un côté pâtissier sont en harmonie. Un nez huileux avec des bois jeunes. La première bouche est vive mais sans que l’alcool prenne trop le dessus. Les arômes sont complexes et profonds, un côté végétal presque thé noir surprend et se renforce en finale. Un côté gomme brûlée donne un caractère assez extrême à ce rhum. Finale longue, fruitée et légèrement astringente et amère. Un très beau rhum là où je ne m’attendais à rien. Un peu d’oxydation n’adoucit pas ce rhum puissant par contre elle renforce sa cohésion et son équilibre.
Pour 1999, ce vin est plutôt intense. Il est dans le nez comme je m'attendrais à ce qu'il soit dans le cask pick de Shinanoya. C'est un monstre de 99 avec toutes les bonnes notes. Le nez n'est pas écrasant, mais la bouche vous frappe de plein fouet. Un vrai régal !
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