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Old Brothers South Pacific Fiji 2011
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Un dégustateur a bien résumé : ce rhum "sent le Jamaïque" — fruits tropicaux trop mûrs, solvant et esters en premier plan, puis une pointe salée d'olive qui indique qu'il vient des Fidji. Fumée et caoutchouc brûlé traversent tout le rhum, et à 59%, il est mordant avant de se calmer. Ananas grillé, banane et une base boisée rôtie en dessous. Puissant, un peu brut, pas fait pour plaire à tout le monde.
La communauté dit- Punch ester des Fidji
- Fumée et caoutchouc
- Bémol : La fumée peut dominer
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Quel est le goût de Old Brothers South Pacific Fiji 2011 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Fidji pot still fumé, dominé par les esters La plupart des buveurs le notent bien — le combo esters-fumée fonctionne, et les 59% sont mieux intégrés que ce que laisse penser le degré. Si tu cherches quelque chose de doux ou subtil, passe ton chemin.
Pour les fans de Fidji et des pot stills à haut niveau d’esters
À éviter si tu n'aimes pas la fumée et le caoutchouc
Style & occasion: Mûr & boiséTropical & funkyÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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29 avis communautaires
13 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de LukaŽiga
L'avis positif le plus utile
8,7 : Au nez, esters, vernis et solvants, fruits tropicaux fermentés, olive saumâtre, fumé, notes de bois rôti comme pâtisserie, biscuits, légèrement sucré, crémeux avec vanille, qui titillent nos narines. À l'aération, les notes sont brûlées, comme du caoutchouc, ananas grillé, banane, bacon croustillant, la mélasse est herbacée, herbeuse, fleurie. 8,6 : En bouche, l'attaque est concentrée, volatile avec chêne brûlé, fumé, épicé, salé et notes médicinales comme caoutchouc, esters, fruits comme noix de coco, ananas, banane, pamplemousse, plus tard fruits verts, la mélasse est herbacée, herbeuse, sombre avec réglisse. 8,4 : La finale est plutôt longue, sèche et tannique, avec chêne fumé rôti, épicé, médicinal, touche plastique, associant divers agrumes, fruits verts et tropicaux et mélasse herbeuse. Edit : 16.5.26
Avis de zabo
L'avis critique le plus utile
Pour moi, c'est plutôt l'une des moins bonnes mises en bouteille des Fidji à nouveau. Dans l'ensemble, je le trouve trop mordant et les notes sales sont trop sales. Je dois dire que celle-ci ne m'a pas du tout convaincu.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#7339 21.09.2026 Relaxing with some samples after my bike training and a short walk to check my hip after a slip last Friday overstretching a muscle. Listening to some nice tracks by Charlotte de Witte on Spotify. Nice Fiji with an OK price tag at release. Smoky profile with fruits, spice, pastries, smoke, rubber, olive, salt, ester, roasted wood and a dry palate.
Avis de Johannes
Un jeune Fiji avec un taux d'ester élevé et astringent.
Avis de TheRhumhoe
Un rhum des Îles Fidji. Le nez se veut exubérant comme un rhum jamaïcain, avec ses notes typiques de fruits très mûrs, de solvants et d’esters. Des notes florales et d’olive apportent une certaine fraîcheur, alors qu’on peut ressentir également une trame fumée qui donne de la force au rhum. En bouche, les fruits tropicaux et les notes fumées s’entremêlent, offrant un rhum assez mordant de premier abord, qui s’apprivoise facilement par la suite. En finale, le rhum reste sur des saveurs fumées et de fruits tropicaux, mais a moins d’impact que l’olfaction et la dégustation. Un rhum plaisant qui permet de découvrir une autre terre du rhum méconnue du grand public.
Avis de Thunderbird
Au nez, je l'ai trouvé encore assez varié en termes de fruits, de fumée, d'arômes de torréfaction et de quelque chose d'artificiellement sucré ! Trop unidimensionnel, il a surtout un goût de fumée, d'espresso brûlé et des arômes légèrement amers de torréfaction ! Tout le reste est plus ou moins laissé de côté ! Ces arômes se poursuivent en fin de bouche !
Avis de Jc69
J’adore. L’alcool est très bien intégré. On ne se rend pas compte des 60watts. Un goût excellent
Avis de Jeremy Roger 🇫🇷
Ça sent le jamaïcain fruité, en bouche c'est piquant, puis fumé/fruité et sur les agrumes. C'est très bon ! Puissance et fruit bien dosés 🔥❤ Je ne pense pas que ça plaira à tout le monde cependant.
Avis de Jacques etdom
Des fruits tropicaux bien murs, un peu de fumée, un côté un peu sale, voir plastique brûlé léger. Un soupçon plus souple que d autres jeunes fidjiens. Finale moyenne. Sympa, mais pas un truc fou non plus.
Avis de Adrien B
N plastique fumé frais très expressif fruit exotique trop murs. Nez top B attaque très fruité acidulé légère astringence, moins fou que le nez le n'aide penser, alcool un peu haut
Avis de mto75
lors d'une dégustation à l'aveugle, j'aurais parié sur un high Ester HD. Le nez est dominé par des fruits fermentés, de la crème de lait et des notes de torréfaction. En bouche, le fût est brûlé assez violemment, presque un peu trop pour moi. Il reste peu de place pour autre chose, même en fin de bouche.
Avis de Rodolphe
Mouais... Déception pour moi sur celui-ci. L'alcool n'est pas super intégré et comme si cela ne suffisait pas, une sorte de caoutchouc brûlé et de fumée écrase complètement le rhum. On sent bien quelques fruits derrière et une légère trame pâtissière qui cherchent à percer mais qui n'y parviennent pas, même avec le temps. En gros, ça plaira aux amateurs de produits fumés, moi ce n'est absolument pas mon cas.
Avis de Jackie Flannery
Que se passe-t-il quand on mélange du rhum jamaïcain, du pot still jeune guyanais et du whisky d'Islay, tous vieillis sur le continent ? Exact ! Faisons 5 Fijians. SBS 2009 57% Rasta Morris 2009 60,5% Old Brothers 2011 59,1% Old Brothers 2009 63,3% The Nectar 2009 60,5% C : Or. N : Esters légers avec plus d'influence du fût. Ou est-ce le millésime différent ? Celui-ci est de 2011 et les autres de 2009. Nez sucré avec pommes rouges et marmelade de pêche. Pense à un Bielle « mean pot still » ou même Worthy Park. B : La bouche est un peu timide. Trop timide, je dirais. Elle apporte quelques notes florales, montrant que ce Fijian est différent. Pas très impressionnant. Le Old Brothers 2009 est le vrai truc. Dommage que je ne trouve pas une autre bouteille. F : Courte avec poivre blanc. Achat : Non.
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L'étagère de la communauté
21 bouteilles enregistrées par 21 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
19% ouvertes, 1 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Old Brothers South Pacific Fiji 2011 ?
La communauté a payé 115–131 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 116 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
21 achetées · 29 dégustées · 5 liste de souhaits · au
Détails sur Old Brothers South Pacific Fiji 2011
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Old Brothers, à 59,1%.
À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 787 fois avec une moyenne de 8,0/10.
Vers South Pacific ›À lire dans le guide RumX
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Ne rate aucune bonne affaire.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
