Nobilis Enmore (Versailles) No. 15 REV 2006

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99 % le notent 8 ou plus. 17 avis rédigés sélectionnés parmi 81 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.

Avis de Jonathan Massard

Jonathan Massard

mars 2025229 avisFrance

8,9/10

Cela n'est pas indiqué sur la fiche produit, mais le fût a très certainement été saucé (au minimum avec un ajout de caramel alimentaire pour la coloration) et a subit un vieillissement tropical et continental. Au nez, c'est dans un premier temps les notes de fruits secs (raisins, cerises) qui dominent ainsi qu'une amertume poussée par la vivacité de l'alcool sous forme de grains de poivre qui viennent chatouiller les narines. Puis, je distingue avec l'aération de l'orange confite, zeste et chocolat noir comme à l'ouverture d'un ballotin d'orangettes à Noël. C'est aussi gourmand sur du caramel bien gras et concentré, avec de belles odeurs de Moka (café, cappuccino, beurré, poudre de cacao). Plus éparses, j'ai un mélange de Kub Or, de réglisse en rouleau et de feuille de tabac à cigare. On a là une belle grosse mélasse aromatique. En début de bouche, il est assez rond et sirupeux. Les fruits sont toujours secs, accompagnés d'un caramel cuit dans la casserole. Cette relative douceur ne dure qu'une seconde. En milieu et fin de bouche une note évidente de réglisse en bâton fait son apparition! Puis une graine de piment oiseau vient d'éclore 🥵 C'est assez sale, amer, salé, boisé et acide. J'ai aussi du zeste de citron vert. En fait je dirais même sauce soja sucré salé. Il y a un aspect umami. L'alcool est bien intégré et délivre une bouche chaude et réconfortante. La finale est portée par un côté bois brûlé, très bien brûlé même et un peu cette sensation de cuve en aluminium. Puis, du thé noir, des quetsches cuites à la poêle, en fin de cuisson, des épices de cuisine (cannelle, baies rouges). Finalement, malgré l'amertume présente du début à la fin, celle-ci ne m'aura pas dérangée. Bien qu'on soit assez loin d'un REV 1994 (en terme de densité et de concentration), cette sélection réussie haut la main à livrer un joli représentant du style "semi-lourd" de Guyana. Sombre, complexe, étagé et gourmand, j'ai passé un très bon moment. PS: Le verre vide développe d'étranges odeurs savonneuses au début puis au bout d'une heure ou deux, du bacon bien salé (le goût des chips goût bacon).

Avis de Jarek

Jarek

nov. 2024684 avisAllemagne

8,6/10

Post-dégustation avec Franconian Tasting Gsng : Légèrement ajouté lors du tirage à cause du nez. Je le trouve aujourd'hui très savoureux et agréable. Palais n'arrive toujours pas à suivre, même si je trouve que la légère note de violette est moins gênante. Aujourd'hui, un tasting REV... il y a quatre 1994 (Wild Parrot LMDW, RumClub Ed. 22, Rum Artesanal Ed . 2 et Valinch & Mallet). Il y a aussi le 2006 de Nobilis, un peu hors série. Le Nobilis est du côté fruité et le moins boisé en raison de son vieillissement plus court. L'alcool est très bien intégré. Un vin délicieux ! Ajout : J'ai ensuite laissé les cinq dans le verre pendant longtemps (>1h). C'est alors que la note de violette, déjà décrite par d'autres, est apparue plus ou moins chez tous. Pour moi, elle est plutôt dérangeante, savonneuse. C'est chez Nobilis qu'elle était la plus forte.

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Avis de Jakob

Jakob

sept. 20231 440 avisSuisse

8,6/10

Au nez, surtout des fruits secs et de discrètes notes épicées et boisées. En bouche, une présence étonnante, une légère amertume, le pruneau obligatoire, le cuir, la réglisse, le bois et une douceur caramélisée - en comparaison avec les autres 2006, c'est la note la plus amère, même si elle reste pour moi en bon équilibre. Aromatiquement, il présente une complexité intéressante. Avec le SBS, c'est mon préféré, parce que par rapport au SBS, qui est assez rond, il y a quelques angles et arêtes qui apparaissent, ce qui crée une tension agréable. Comparé aux représentants de 1994, il a beaucoup moins de lourdeur, les notes de prune sont ici plutôt associées à la groseille, les tons sombres de bois, de réglisse, de cuir et de caramel sont beaucoup moins prononcés. Malgré la complexité aromatique de cette mise en bouteille, je suis tenté de parler de "REV Light". Le spectre des 2006 a certes aussi son charme et le caractère est indéniablement reconnaissable, mais à mes yeux, le profil de REV profite extrêmement du long vieillissement et de la complexité qui en résulte. Mais les points de référence peuvent aussi être considérés comme presque injustes pour les mises en bouteille plus récentes, en particulier pour les amateurs avérés des REV de 1994. Mais comme entrée dans le monde fascinant des profils lourds de Demerara, il s'agit de l'une des meilleures options, d'autant plus que les points de prix se situent ici généralement encore dans une fourchette supportable.

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Avis de TheRhumhoe

TheRhumhoe

avr. 2023918 avis

8,6/10

Digne héritier de son alambic, ce Diamond / Enmore du style REV fait pourtant grise mine dans les premiers instants, avec un nez assez léger et timide sur les fruits secs, les notes boisées et sombres, les épices douces, le chocolat et la mélasse. Si on retrouve quelques marqueurs typiques (cuir, malt, chocolat noir et café) on a un rhum assez discret dont il manque ici l’exubérance florale des REV du Millésime 1994 . L’attaque en bouche est intense et particulièrement amère. Le côté sombre des Enmore est contrebalancée par des notes salées, du sucre brûlé, quelques herbes aromatiques, de la mélasse et du chocolat noir entre autre. Ça part dans tous les sens avec également les épices (réglisse, clou de girofle, piment) le cuir, le caramel, le thé noir et le malt qui offrent un profil aussi déroutant que généreux au final. L’alcool est bien intégré. Il faut beaucoup d’aération au rhum pour qu’il montre tout son potentiel. On retrouve une finale amère, longue et sombre. Le thé noir, le boisé épicé et le combo café / chocolat noir / cuir se font plus intenses que les fruits secs et les notes herbacées. Sans comparer au Millésime 1994, il est intéressant de voir les différences et les similitudes entre des rhums du même style à des époques différentes. Sans être le plus incroyable Diamond / Enmore qui soit, c’est un profil assez captivant qui pourrait faire merveille dans quelques années.

Avis de Lukas Jäger

Lukas Jäger

août 2022519 avisAllemagne

8,9/10

REV est tout simplement bon, même s'il s'agit du petit frère vintage 2006!incroyablement délicieux au nez, je ne pouvais presque pas rester assis à côté du verre et le laisser respirer, je voulais le goûter directement. Des arômes sombres de baies, de bois résineux et de mélasse amère qui invitent à la dégustation. En bouche, les représentants amers prennent le dessus et frappent la langue avec une vieille barre de bois. Toujours génial, toujours un délicieux REV, mais une nette baisse par rapport au nez. Néanmoins, il s'agit d'une bouteille puissante qu'il est agréable d'avoir dans son verre.

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Avis de Frank

Frank

mai 2022686 avis

8,7/10

Une fois de plus un REV et j'aime beaucoup ce style. Nez plein et complexe : malté foncé, fruité foncé et en même temps épicé foncé. Cassis séché et cerise amarena macérée avec un peu de raisin sec. A côté, du chocolat et de la vanille en poudre. Il semble légèrement brûlé et carbonisé, avec du tabac à pipe sucré et un bon bois sec ainsi qu'un peu de maggi et de réglisse. Au fond, encore de l'orange sanguine. En bouche, c'est intensément salé, amer, boisé et nettement acide, avec beaucoup d'acide boisé. Très brûlé, sombre et un peu métallique, artificiel et sale. Je trouve un peu de zeste de citron et de prune séchée. Derrière, épicé, résineux avec un peu de thé noir. La finale est amère, brûlée, boisée, un peu réglissée, bien compacte au nez, un peu trop acide en bouche pour moi. Mais un bon vin !

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Avis de Djehey

Djehey

mai 2024411 avisFrance

9,0/10

Comparé au 1994, on a pas ce côté bois pourri qui me déplaît. Par contre, je pense qu'ils ont rajouté une bonne grosse louche de mélasse dans le fût, ce qui le rend très rond, voire même écoeurant. Un verre à la fois me suiffit largement. Je trouve aussi le nez étonnement discret, peut être un peut fermé à cause des ajouts... Avec l'oxydation, le côté écoeurant disparaît. C'est simplement un excellent rhum.

Avis de Pavel Spacek

Pavel Spacek

mars 20251 326 avisRépublique Tchèque

8,0/10

.. Enmore - drive destilerka, nyni uz jen funkcni destilacni zarizeni. Patrne jedine drevene destilacni zarizeni na svete, ktere se tesi velke oblibe. Rumy Enmore totiz maji prichut popelu, kuze, tezkeho dreva, coz nadchne zejmena milovniky nakourenych whisky. A pokud tradicnim Guyanskym zpusobem prida vyrobce do rumu trochu melasy, mate v lahvi unikatni velmi vyrazny a tezky rum. Jeden z mych oblibenych.

Avis d'experts

3 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 8,8/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.

Avis d’expert par Le Blog À Roger

Le Blog À Roger

8,9/10

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Avis d’expert par Tasting Bro's

Tasting Bro's

8,7/10

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Avis d’expert par Zucker und Zeste

Zucker und Zeste

8,9/10

Superbe REV ! Sombre, malté et complexe. Le fruit n'est pas au premier plan, mais il accompagne toujours l'arôme. On sent très bien les huit années de stockage tropical, à mon avis, qui ont permis au fût de bien travailler. Les notes amères sont bien présentes, mais pas encore exagérées. En tout cas, 2006 peut aussi faire quelque chose.

Enchères en cours

Les enchères actuelles pour ce rhum sur les principales maisons de vente aux enchères européennes.

Valeur de marché

Ce que cette bouteille a obtenu en vente aux enchères. Indicateur de recherche, pas une prévision.

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