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Jack Tar Enmore Omega 1988-1990
Apprécié par Kevin Sorensen 🇩🇰, Jakob & 10 autres
Pour palais expérimentés : un Enmore Demerara de 30 ans qui récompense la dégustation lente. Les membres de RumX soulignent des épices denses, des fruits, du tabac et du chêne tannique à 51,6 %, avec plus de punch et de profondeur que le frère Alpha.
Agrégé à partir de 15 avis de la communauté.
- Profil complexe
- Superbes épices Enmore
- Degré d'alcool bien intégré
+10
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Le Vivino du rhum — RumX est devenu la référence absolue de la scène.
Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Jack Tar Enmore Omega 1988-1990
Un rhum de type Column Still Rum, embouteillé par Jack Tar, à 51,6%.
Quel est le goût de Jack Tar Enmore Omega 1988-1990 ?
Agrégé à partir de 15 avis de la communauté.
Vieux Enmore puissant et épicé Pour palais expérimentés : un Enmore Demerara de 30 ans qui récompense la dégustation lente. Les membres de RumX soulignent des épices denses, des fruits, du tabac et du chêne tannique à 51,6 %, avec plus de punch et de profondeur que le frère Alpha.
Les amateurs de Demerara expérimentés qui apprécient les rhums Enmore complexes, boisés, avec des notes d'épices, de fruits et de tabac, à un degré d'alcool puissant mais maîtrisable de 51,6 %.
Débutants ou buveurs sensibles aux tanins du chêne et à une légère amertume, qui préfèrent des rhums de dégustation doux, sucrés et faciles à boire.
Quelle est la cote de Jack Tar Enmore Omega 1988-1990 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.6 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
16.04.2025 re-dégustation avec Fabian à Blåvand. -------------------- #4089 Dans mon esprit, ce rhum est meilleur et a un peu plus de punch que l'Alpha. Peut-être que c'est juste parce que je viens de goûter l'Alpha, mais j'ai essayé de sentir et de déguster les deux côte à côte et il y a de petites différences. Ce rhum mérite aussi une place sur mes étagères et le profil est très similaire à celui de l'Alpha. Ce rhum laisse aussi de très belles notes en finale et je peux sentir le caramel dans le verre vide.
Avis de Jakob
Bel assemblage de deux Enmore-Vintages différents. Les composants de l'assemblage sont trois fûts de EHP-Marques (une fois en 1988, deux fois en 1990), qui ne manquent pas d'une légère minéralité qui me rappelle Versailles. Apparemment, les bouteilles Alpha et Omega contiennent le même assemblage, ce qui, à vrai dire, n'est pas très clair pour moi - ici, jouer avec des nuances différentes aurait été une variante plus intéressante... ? Mais je dois dire que le résultat de ce mélange est absolument convaincant. Un rhum exquis. Ou plutôt deux. Ou pas ?
Avis de Adrian Wahl
Un tout petit peu avant l'alpha. Mais là aussi, j'espérais un peu plus
Avis de Tschusikowsky
Plus fruité que l'alpha. Moins d'associations de Versailles. Plus de parfum et de tabac. Après l'ouverture, quelques senteurs de renfermé qui se dissipent au fil des minutes. Très agréable en bouche, il est pour moi trop peu harmonieux et légèrement amer en fin de bouche pour obtenir une meilleure note.
Avis de Tim
Pour moi, un Enmore difficile d'accès, car au nez il est fumé et peu intense, comme s'il manquait quelque chose ou que quelque chose ne collait pas tout à fait. Peut-être que ce sont les herbes en bouche. Il évoque plutôt des associations avec un Port Mourant. En tout cas, ce rhum n'est pas assez bien équilibré. Au nez, beaucoup de fruits, peut-être des esters faibles. Arômes grillés.
Avis de Johannes
Plus complexe, plus corsé et plus rond que l'Alpha. J'aime beaucoup !
Avis de Andi
Je suis en train de comparer directement l'Alpha et l'Omega et je trouve l'Omega un peu meilleur que l'Alpha. Pour moi, il y a un peu plus de fruits.
Avis de Daniel Kennste Doch
Petite dégustation comparative : 1. Sample Eleven Enmore 20 years 50,6%. 2. Jack Tar Alpha Enmore 1988 - 1990 51,6%. 3. Jack Tar Omega 1988-1990 51,6%. 4ème Sample Eleven Albion 9 years 57,2%. Jack Tar Omega 1988-1990 51,6%. ------------------------------------------- Nez : beaucoup moins équilibré que l'Alpha, légèrement alcoolisé, colle, épices, bois. Bouche : En bouche, c'est différent de ce que le nez laissait présager. Certes un peu plus alcoolisé que l'Alpha, mais globalement plus dense, plus complexe, plus mûr et surtout avec de superbes épices, ce que j'attends de la Guyane. En tout cas, je préfère le goût à celui de l'Alpha. Alcool par ailleurs très bien intégré, moins fumé que l'Alpha, mais nettement plus de tanins provenant du fût de bois, mais aussi plus de douceur. Finale : de longueur moyenne à longue. Conclusion : un rhum très réussi avec des avantages par rapport à l'Alpha. Mes remerciements vont à Rum-X pour les échantillons de Jack Tar.
Avis de Sebastiaan Linssen
J'ai reçu cet échantillon en utilisant mes points RumX (merci Oliver !). Je suis un grand fan des rhums de Guyane. Ce rhum est un rhum vraiment distinctif avec sa propre touche, ce qui est agréable à expérimenter. On l'aime ou on ne l'aime pas. Personnellement, ce n'est pas mon préféré dans ce sens. Néanmoins, j'ai été très heureux d'essayer ce rhum.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Fat Rum Pirate
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Achats de la communauté
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La communauté a payé €174–€346.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 595 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers Enmore →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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