Nobilis Romero & Sons Ecuador No. 19 2005

Avis de LukaŽiga

L'avis positif le plus utile

LukaŽiga

févr. 20251 526 avisAllemagne

8,0/10

8,2:Au nez, la première impression est très boisée, torréfiée et un peu métallique, car le bois est noisette, poivré, torréfié avec du sucre brûlé, du caramel. Peu à peu, des fruits secs apparaissent, comme des raisins secs. A l'aération, le rhum s'ouvre, devient rond, équilibré avec des fruits comme la pomme, l'abricot, les agrumes et la mélasse, mentholé, un peu floral avec du tabac, la torréfaction apporte aussi de la noisette et un peu de chocolat. 7,7:En bouche, l'attaque est extrêmement épicée avec un poivre et assez alcoolisée, amère.Elle a certainement besoin de se calmer, lorsque cela se produit, nous obtenons quelques notes torréfiées comme les noisettes, le chocolat, le caramel, le sucre brûlé et des fruits agréables, qui atténuent la sensation alcoolique avec le citron vert et l'abricot.Après un peu de repos, le bois apporte de la vanille, du nougat et de la mélasse, un peu de tabac. 8:La finale est en fait agréable, plus ronde avec un bois moins épicé, sèche, plus tannique et agréablement fruitée avec des raisins secs, de la pomme verte, du citron vert, de la mélasse herbacée, du tabac, alors que les notes boisées du palais restent ici aussi, un peu plus grillées...

Avis de Frank

L'avis mitigé le plus utile

Frank

juil. 2022729 avis

7,8/10

Au nez, on reconnaît immédiatement le style espagnol : métallique, frais, fruité, presque floral. Au niveau du fruit, abricot avec pomme verte et zeste de citron vert. Avec une légère note de caramel. Avec le temps, il acquiert une légère note fumée de tabac à pipe vanillé. Au fond, il y a aussi un peu de vinaigre. Palais : d'abord astringent et légèrement amer à poivré, ce qui est peut-être dû aux 69%, il se transforme ensuite en un fruité métallique. On retrouve à nouveau l'abricot avec le zeste de citron vert. Il est également boisé et a un goût de noisette, semblable à celui de la noisette, et devient de plus en plus chocolaté. En fin de bouche, il a un peu de tabac. L'ABV élevé le rend un peu plus intéressant.

Avis de Lukas Jäger

Un Espagnol qui a du punch ! Bien qu'il ne puisse pas cacher ses racines espagnoles, ce rhum me fascine un peu. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un grand succès gustatif, il apporte un goût intense. Ses 69% y sont certainement pour quelque chose, mais après un certain temps dans le verre, ils sont tout à fait adéquats et apprivoisables. En particulier, le palais révèle des arômes sombres de noix et de chocolat et, de manière intéressante, un soupçon de citron vert. En combinaison avec le caractère de base espagnol, c'est un mélange passionnant. Je n'achèterais certes plutôt pas de bouteille, mais une fois de plus, quelque chose de différent dans le verre, j'aime ça !