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Bologne Old Black Cane (100% Canne Noire)
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Sucre brun, vanille et une douce structure boisée dominent ici, avec le jus de canne noire apportant une touche sucrée et confiturée distinctive qu'on ne trouve pas souvent dans un agricole vieilli. Le vieillissement en fût de cognac ajoute cerise et cacao. La plupart des dégustateurs le trouvent rond et facile, "facile à boire", et doucement sucré. La plainte récurrente : il est un peu doux, et certains souhaiteraient qu'il frappe plus fort que ses 45% ne le suggèrent.
La communauté dit- Équilibré et rond
- Caractère de canne noire
- À noter : Finale courte
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Bologne Old Black Cane (100% Canne Noire) ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Agricole vieilli rond et sucré à base de canne noire Apprécié comme un agricole vieilli équilibré et gourmand avec un vrai caractère de canne noire. La plupart le qualifient de rond et facile ; le reproche commun est une finale courte et un léger manque de puissance.
Profil aromatiqueFans d'agricole vieilli plus doux et rond avec une touche sucrée
Ceux qui veulent un agricole punchy, herbacé et à longue finale
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
27 des 62 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
62 avis communautaires
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Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
28 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 62 notes, y compris celles sans texte.
Avis de TheJackDrop
L'avis positif le plus utile
EDIT : Belle masterclass au Trou à Rhum d'Arras - Avril 2024. Nez : boisé à fond, un peu de cerise, le côté ex cognac/raison ressort Bouche : boisé mais surtout fruits rouges, encore la cerise au sirop, Finale : belle intensité, bel équilibre Remarques : j'étais vraiment passé à côté au whisky live, quelle erreur ! J'aurais clairement pu achter cette bouteille.
Avis de Stefan Persson
L'avis mitigé le plus utile
Bologne Old Black Cane est comme son nom l'indique fabriqué à partir de canne noire. C'est un mélange vieilli entre 3 et 6 ans dans des fûts de chêne français qui ont contenu du cognac avant d'être mis en bouteille.
Avis de Timo Groeger
La Route des Rhums Calendrier de l'Avent 2022 n° 8. Super partie, je ne m'y attendais pas. Nez bien boisé, avec aussi du chocolat et de la vanille. En bouche, une belle assise avec du cacao, du chocolat noir et de la vanille. Puissant.
Avis de Vincent D
A re-tester dans de meilleures conditions mais je l'ai bien apprécié. Je lui ai trouvé un goût de canne rare sur les rhums vieillis qui se mariait bien avec la trame boisée dans laquelle se fondent vanille et fruits. Sympa.
Avis de Louis Zimmermann
Une dégustation très plaisante : ce Bologne dévoile un profil particulièrement gourmand. Les notes de vanille et de sucre brun évoquent une délicieuse pâtisserie, tandis que le boisé reste présent du début à la fin. Bref, une belle réussite !
Avis de Eric Frechin
J avais bien aimé le Bologne blanc black canne et j étais curieux de voir comment était le vieilli. On retrouve le goût de cette canne, c est plutôt gourmand avec un boisé discret. Il manque un peu d exubérance et de longueur, mais ça reste un bon produit
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4360 22.10.2023 Whisky Live 2023
Avis de TheRhumhoe
Bologne expérimente le vieillissement de son fameux blanc composé uniquement de canne noire, et le résultat est une belle surprise. On a un nez sur les fruits tropicaux (ananas) et les agrumes (citron vert, orange), bordé par les épices (vanille, piment) et les notes de canne à sucre confite et sur une douceur mielleuse. L’influence végétale est ici limitée, laissant le boisé se fondre parfaitement dans les narines. C’est très agréable et équilibré. L’attaque en bouche repose sur le même équilibre, entre la rondeur du profil et la fougue de la jeunesse. Les fruits sont moins présents, mais les notes plus sucrées des viennoiseries, du miel et de la juteuse canne à sucre apportent une rondeur exquise en bouche. En plus d’une texture sirupeuse et gourmande, le chocolat, les amandes et la vanille viennent apporter des saveurs qui se marient bien au boisé et aux quelques notes florales présentes. L’alcool est très bien intégré, on ressent une certaine fougue malgré la réduction. La finale est de bonne facture, plutôt sèche contrairement au reste du profil. Les épices et les notes végétales sont un peu plus présentes, mais les fruits n’ont pas dit leur dernier mot dans ce joli bouquet final, où crème brûlée et sucre brûlé viennent adoucir une fin de bouche intense. Un superbe profil, à un bon rapport qualité / prix.
Avis de crazyforgoodbooze
Un black cane étonnamment délicieux !
Avis de alex
Dégustation à l’aveugle du calendrier de l’avent #1 Au nez et au goût, je ne pensais pas du tout à ça. j’ai bien retrouvé les notes de vanille, fruits, exotiques, une petite pointe d’orange et de cacao, un petit côté herbacé c’est bien fait, et l’alcool, très bien intégré
Avis de Insta: spiritofbernard 🇫🇷
Modèle d’équilibre pour un agricole vieux dans cette gamme de prix sous les 60€.
Avis de Nicofr
Une très bonne surprise ce rhum agricole issu de canne noire. Ce qui n'est pas courant. Il se marie bien avec le vieillissement du fût. Le goût boisé est bien présent avec une pointe fruitée et vanillée
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
Ce rhum ne m’a pas fait forte impression, probablement trop réduit pour moi. Je préfère son acolyte en blanc !
Avis de Morgan Garet
A re déguster plus calmement mais c'est très très bon!
Avis de Onkel_Ig
Un merveilleux Agricole ❤️ C'était une découverte par hasard au Luxembourg. Laisse le rhum respirer, puis le nez gagne encore en complexité ! En particulier, les belles notes de vanille et de raisins secs n'apparaissent qu'avec un peu de temps dans le verre. Sinon, je perçois de superbes arômes de fruits, de pêche et d'orange, la canne à sucre est bien présente. En bouche, doux, rond, canne à sucre, une légère douceur, quelques superbes notes minérales, miel. Mon verdict : jusqu'à présent l'un des meilleurs Agricoles que j'ai jamais bus. Il atteint facilement la note de 8,3. Recommandation d'achat ❤️
Avis de Djehey
Bon petit rhum sympa, on sent encore une certaine fraîcheur avec un travail abouti.
Avis de Fabrice Rouanet
Belle découverte, meilleur en bouche qu’au nez avec une belle douceur et une longueur moyenne.
Avis de martin slezák
Kalendár la routedesrhums 2022 vzorka č8 Farba medená Vôňa kvety, sušené ovocie, korenie Chuť sušené ovocie, marcipán, drevo, sladkosť, zemitosť , mineralita, korenie Záver stredne dlhý drevo, mineralita, zemitosť, korenie
Avis de JonasTh
Saveur intéressante
Avis de ChristophFFM
Très rond et équilibré. Léger et agréablement chocolaté. Le chocolat est plus fort que la note verte et végétale d'une Agricole, qui reste ici en arrière-plan sans être gênante. Aurait besoin d'un peu plus de pourcentage.
Avis de Solidfunk
Odeur initiale d'abricot et caramel. Cognac et cerise en bouche mais cette dernière est légère. Je perçois une touche de cacao, framboise. A une vibe plus forte que ce qu'on attendrait du 45%. Coule d'un doré profond. Légère note de cigarette brûlée à la fin. Échantillon partagé par Yaro.
Avis de Johann Se
Une des meilleures maturations que j'ai vécues jusqu'à présent. Même le Blanc est vraiment bien fait : plutôt élégant avec des notes de fruits tropicaux très claires. C'est d'autant plus étonnant que ces arômes soient si bien préservés à la maturation. En même temps, beaucoup plus de profondeur, d'épices et de complexité se développent, sans que le distillat d'origine ne disparaisse sous le fût. Mais les notes reconnaissables sont légèrement modifiées. Pour un distillat plutôt fin, je trouve cela inhabituel.
Avis de Mc Pirate
Nez peu expressif et bouche alcoolique, finale courte il faudrait le goûter une nouvelle fois pour l’apprécier
Avis de Youn
Rhum vieilli entre 3 et 6 ans dans des fûts de chênes. Compose exclusivement de canes noires et tirée d’une distillation par colonne. Rhum dont la longueur en bouche reste courte mais dont les odeurs et les goûts relèvent du sucre roux, de vanille et de cacao. L’ensemble est bien rond et agréable !
Avis de laudhar
J'avais déjà bien aimé le blanc. Le vieux est également très agréable. Plutôt consensus et facile à boire. Il manque peut être un peu de puissance à mon goût
Avis de Pascal Gwada
Goûté en aveugle dans le calendrier de l'avent 2022. Nez classique, bon Bouche: bois, simple, sans plus
Avis de Clement Mougel
Elle sucrosité. Rhum harmonieux.
Avis de Jazz
Manque de puissance, mais agréable !
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Bologne Old Black Cane (100% Canne Noire) aux enchères en cours
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130 achetées · 67 dégustées · 71 liste de souhaits · au
Détails sur Bologne Old Black Cane (100% Canne Noire)
À propos de la distillerie Bologne
La distillerie Bologne est située à Guadeloupe. Les rhums de Bologne ont été examinés 877 fois avec une moyenne de 8,0/10.
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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