Chairman's Reserve Master's selection (Romhatten #4) 2011
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Dégusté pur, ses 59% se cachent presque trop bien – ce rhum est crémeux et rond, plus boutique de pralines que champ de canne. Butterscotch, marzipan et chocolat noir en tête, avec des dattes séchées, une touche florale-végétale et du chêne toasté en dessous. La plupart des dégustateurs sont agréablement surpris : il est doux et gourmand, plus proche d’un rhum de style espagnol que de l’agricole que suggèrent ses racines en jus de canne. L’alcool se révèle tard en finale.
La communauté dit- Nez praliné-marzipan
- Corps crémeux et doux
- Bémol : Chaleur en finale
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Quel est le goût de Chairman's Reserve Master's selection (Romhatten #4) 2011 ?
Agrégé à partir de 25 avis de la communauté.
Rhum crémeux, tendance dessert, à base de jus de canne de Sainte-Lucie Presque tout le monde le trouve délicieux, une surprise douce inattendue – pâtisserie et chocolat sur une base de jus de canne. La seule critique récurrente : l’intégration de l’alcool faiblit un peu en finale.
Pour les fans de rhum gourmand, pâtissier, en pot still
Pas adapté à ceux qui veulent un punch agricole herbacé classique
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
8 des 25 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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11 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
Top 16 % des Sainte-Lucie rhumsTop 15 % chez Saint Lucia Distillers
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Les tranches incluent leur borne haute : « 7–8 » signifie plus de 7 jusqu’à 8 inclus. Voir le guide complet
Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de SaibotZtar
L'avis positif le plus utile
Nez fruité et chocolaté ... Huileux en bouche ... Le caractère Agricole Floral s'exprime très bien. En bouche ...d'abord doux et fruité puis amer et astringent . Le nez est nettement meilleur que le palais.
Avis de Johannes
L'avis mitigé le plus utile
Comparé à quelques chairman’s, différent, fruité, ressemble à un jeune Agricole, alcool mal intégré, doit malheureusement se ranger à la fin.
Avis de Thunderbird
Au nez, une bombe fruitée de cerises douces et griottes, avec un peu de butterscotch... j'aime bien. En bouche, de la pâte d'amande et de la pâte à biscuits au début, puis de la noix de pécan, du chocolat, quelque chose de légèrement grillé avec de l'espresso ! Cela se poursuit presque sans interruption en finale... plus tard, il y a encore un peu de fruits secs. Un Saint Lucia solide et très bon
Avis de Tim
Expérience surprenante ! J'aurais plutôt classé ce rhum dans la catégorie Column Still. Notes très douces et harmonieuses qui donnent un délicieux rhum (espagnol). Il rappelle souvent les pralines et bonbons, ainsi que la pâte au nez et en finale.
Avis de Michael Schillheim
Pour moi c'est encore un bon représentant des Chairman's d'âge moyen. Au nez, légères notes agricoles, marzipan, praline au chocolat et un peu de fruit. En bouche douceur crémeuse et notes végétales. En finale, il perd quelques points à cause d'une note alcoolique. Sans ça, il serait à 8,8 points, finalement c'est un très bon 8,6 points.
Avis de TheRhumhoe
Un profil délicieux et redoutable qui change de ce qui peut se faire dans le rhum traditionnel. Le nez est particulièrement lourd sur les notes pâtissières, avec le pralin, le caramel au beurre et le massepain qui offrent un joli spectacle de gourmandise. Les fruits secs (dattes, raisins) se joignent au bois légèrement rôti et aux épices pour affûter légèrement ce profil d’une grande rondeur. On soulignera un liséré végétal qui ajoute un peu de complexité. Un profil accessible et agréable aux narines. Le profil en bouche est très suave, dominé par des épices plutôt élégantes (piment, poivre, vanille), des notes de chocolat, de beurre, de caramel et de pâtisserie. Le boisé toasté et les fruits secs sont juste derrière pour accentuer le côté rond du profil. Le côté végétal est encore plus subtil ici. Le profil est crémeux, généreux et très gouleyant, ce qui est très trompeur quand on connaît le degré d’alcool. La finale est longue, élégante et davantage axée sur le thé et les herbes. Le bois et les épices restent présents avec le chocolat, mais des notes d’expresso viennent corser la fin de bouche et donner plus de caractère. On ressent tout de même une approche de la praline et du miel qui finissent le spectacle en douceur. Sainte-Lucie montre avec cette cuvée qu’on peut faire un rhum gourmand avec du caractère.
Avis de primus
Au nez, amical, noisette, marzipan, bien sûr fruits secs. Un peu de Gugelhupf. En bouche, la profondeur du bois, avec un peu de framboise et de raisin sec. La framboise reste en arrière-goût. Plutôt cool !
Avis de Stefan L
260517 : J'ai pu goûter ça à nouveau chez Timpa. J'aime beaucoup.
Avis de Alex Kunath
Une bombe de menthol au goût ! Totalement différent de tous les Chairman's que j'ai goûtés auparavant !
Avis de Mentalo
Des notes florales alternent avec une légère douceur et des notes de noix. En finale, des notes de menthol. Mise en bouteille solide.
Avis de Buddudharma
Variante intéressante, profil sensiblement différent des rhums de mélasse. Ne convainc pas à 100% dans l'ensemble, l'intégration de l'alcool pourrait aussi être meilleure. Malgré tout une expérience passionnante.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Dégustation Coupe du Monde Sainte-Lucie Au début une note d'anis très marquée et quelques herbes fraîches, le rhum sort lentement de l'arrière-plan. Le palais est plus réservé que le nez, avec du foin et de la pomme fraîche et un alcool toujours mal intégré. À l'aveugle, je n'aurais probablement pas dit que c'était un rhum. Malheureusement un peu décevant.
L'étagère de la communauté
8 bouteilles enregistrées par 5 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
25% ouvertes, 0 vidées.
8 achetées · 26 dégustées · 4 liste de souhaits · au
Détails sur Chairman's Reserve Master's selection (Romhatten #4) 2011
Un rhum de type Rhum pot still, distillé par Saint Lucia Distillers, à 59,1%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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