Nobilis Diamond No. 21C - Savalle Still LBI 2013
Pour palais expérimentés : un jeune Demerara Savalle Still en brut de fût qui récompense la patience. Attends-toi à un café intense, cacao, noix, fruits exotiques et notes herbacées, avec un profil frais et légèrement rugueux qui gagne à être aéré et dilué.
- Arômes intenses
- Chocolat et café
- Fraîcheur fruitée
Détails sur Nobilis Diamond No. 21C - Savalle Still LBI 2013
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Quel est le goût de Nobilis Diamond No. 21C - Savalle Still LBI 2013 ?
Agrégé à partir de 39 avis de la communauté.
Jeune Demerara punchy chocolat-café Pour palais expérimentés : un jeune Demerara Savalle Still en brut de fût qui récompense la patience. Attends-toi à un café intense, cacao, noix, fruits exotiques et notes herbacées, avec un profil frais et légèrement rugueux qui gagne à être aéré et dilué.
Les amateurs avertis de Demerara qui apprécient les rhums intenses, non sucrés et en brut de fût, avec des notes de café, cacao, fruits à coque et fruits exotiques, et qui ne craignent pas une édition single cask un peu brute et expérimentale.
Débutants, personnes sensibles à un degré d'alcool élevé ou ceux qui préfèrent un rhum de dégustation poli et pleinement mature plutôt qu'un profil jeune, un peu amer et tranchant.
Quelle est la cote de Nobilis Diamond No. 21C - Savalle Still LBI 2013 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 7.9 se situe dans la zone "Bon" niveau. 89% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Ce rhum fait partie d'une série de 3 rhums et j'aime quand les embouteilleurs essaient quelque chose de nouveau ou expérimentent.Ce rhum particulier était jeune et frais à la fois dans le bouquet et en bouche, mais il a quand même réussi à faire bouger les choses.Fruité et intense sans être déséquilibré.
Avis de TheRhumhoe
Un rhum dans le style de La Bonne Intention, ancienne distillerie de Guyana. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits exotiques et des agrumes, avant de laisser place au profil plus sombre caractéristique de la région. En bouche, l’attaque est agressive, on perçoit l’alcool mais le côté sombre revient et enveloppe le palais avec ses notes de café et ses épices, les fruits étant ici plus subtils. La finale, assez longue, amère et brutale, se pare d’épices, de cacao, de thé et de fruits secs. Un rhum assez dur, âpre et quelque peu déséquilibré. L’aération est nécessaire pour pleinement apprécier ce breuvage, mais quelques années de plus auraient vraiment permis à ce rhum de gagner de la profondeur.
Avis de Tschusikowsky
Mon premier LBI. Je goûte le potentiel du profil. Je l'aime beaucoup. Mais probablement mis en bouteille quelques années trop tôt. Espérons que nous en verrons d'autres à l'avenir. Cette mise en bouteille n'est pas tout à fait ronde, pas tout à fait finie et l'alcool est trop présent sur la langue.
Avis de Frank
Maintenant le dernier des trois Nobilis 21... La BonneNase : jeune, frais, mordant. Épicé, boisé et fruité. Pomme et kiwi au premier plan, derrière boisé et douceur caramélisée, avec, comme pour les deux autres, de la levure et de la brioche. Ici, encore un peu de vanille et de poudre de cacao. Globalement trop jeune, trop immature. 7,6Palais : malheureusement, très inachevé, tranchant, amer. Boisé-épicé, poivré et légèrement brûlé. Un peu de cardamome est présente. Texture briochée crémeuse. 7,2Comme les deux autres, mis en bouteille beaucoup trop tôt. Les trois rhums ne semblent pas encore prêts. Mais ils ont tous un potentiel certain.
Avis de Jakob
Les jeunes LBI sont malheureusement pour moi un peu en retrait par rapport aux jeunes Demerara continentaux. Outre les notes fruitées et légèrement sucrées, je perçois ici une note herbacée-médicinale un peu déroutante, qui rappelle d'abord un peu la colle si souvent présente dans les Demerara de garde tropicaux, mais qui est tout de même un peu différente - malheureusement dans le sens négatif. Cet arôme, qui reste malheureusement reconnaissable en bouche, me dérange et ternit par conséquent mon plaisir à l'égard de cette version.
Avis de Julien Ries
Un rhum très (trop ?) jeune qui a quand même quelques jolies qualités. Le nez nous accueille sur de la pomme fermentée, pas mal de café et de chocolat au lait. Ce côté pomme n'est pas mon truc. L'alcool est assez bien intégré vu l'ABV, et la bouche suit le nez avec cette pomme qui nous approche d'un calvados. Le tout est très frais, avec du réglisse mentholé et aussi du cacao et du thé. La finale est assez umami et réconfortante. Pas un coup de coeur mais une curiosité.
Avis de Alex Kunath
Ici aussi, le rhum a besoin de plus de maturation en fût. Mais la moelle me plaît !
Avis de Gregor
Un alcool bien équilibré. Et une riche odeur de rhum.
Avis de Volkmar Weber
Zehn Jahre zu früh abgefüllt. Tolles Mark, in Ansätzen sehr gefällig (vor allem die Nase), aber auf der Zunge wieder sprittig und unrund.
Avis de Righrum
Le nez est principalement sucré avec des notes de café et de cacao, mais aussi de vieux carton. Côté boisson, il est trop mince, toujours sucré et un peu torréfié, mais très peu de choses ressortent à part de l'alcool, avec une mauvaise intégration
Avis de Matthieu L
Puissant, très fruité, fruits exotiques, fruits rouges
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par L'amateur éclairé
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Achats de la communauté
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 5 053 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers Diamond →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance — sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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