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Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014
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Un membre a résumé ça comme prendre un Belize « un peu ordinaire » et le rendre sauvage – la finition DOK Hampden est toute l’histoire ici. Tu as la base douce de Belize avec vanille, caramel et chocolat, puis un coup de funk ester colle-ananas par-dessus. Plusieurs dégustateurs ont adoré la note crème brûlée ; quelques-uns ont senti que les deux mondes ne fusionnaient jamais vraiment, et à 65,7 % le brûlage se fait sentir.
La communauté dit- Nez fantastique
- Note crème brûlée
- À noter : Degré d’alcool élevé
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Base Belize avec funk DOK Hampden sauvage La plupart ont apprécié l’expérience Belize rencontre Hampden, surtout le nez. Le hic : le funk DOK peut dominer la base douce de Belize, et le degré d’alcool élevé pique pour certains.
Fans de Belize curieux du funk Hampden à haut ester
Ceux qui veulent un rhum doux et peu alcoolisé de Belize
Style & occasion: Tropical & funkyMûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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Beenleigh Rumclub Private Selection Ed. 20 Australia 14 Years 20078,5/10 (106)160,50 €
Plus fruité
Hampden Rumclub Private Selection Ed. 53 <>H 20148,7/10 (62)151,00 €
Note similaire, moins cher
Travellers Rumclub Private Selection Ed. 38 Belize Rum 20068,3/10 (81)98,10 €
Moins intense
Long Pond Rum Artesanal Jamaica Rum 20008,3/10 (59)210,67 €
Plus sec
Enmore Rum Artesanal Guyana Rum MEV 19908,4/10 (48)212,25 €
Que dit la communauté ?
48 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
26 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 48 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Galli33
L'avis positif le plus utile
Normalement je ne suis pas un grand fan de Belize, mais celui-ci est vraiment spécial.La finition DOK apporte une note fantastique et est un bon mélange avec les notes fruitées typiques connues de Belize.Mise à jour:J'ai pris une bouteille à la maison, pour la partager avec quelques amis.Le nez est toujours comme sur le grf, mais en bouche il a moins d'impact de la finition DOK. C'est dommage... La finale est très délicieuse et un mélange de diverses notes de barrique de chêne associées à des fruits et de la réglisse. Elle dure très longtemps et laisse une sensation astringente sur la langue. Dans l'ensemble, c'est un Belize étonnant, pour moi un bon sirop quotidien 🤪🤪🤪.
Avis de Thunderbird
L'avis mitigé le plus utile
Une expérience au Belize ! Selon Dirk Becker, il a été affiné pendant environ 4 semaines dans un fût de Hampden-DOK fraîchement vidé!C'est étonnant ce que cette courte finition a fait au Belize...les arômes doux typiques du Belize sont à peine perceptibles au nez, au palais il y a plus de Hampden que de Belize et ce n'est qu'en finale que le Belize réapparaît tardivement!D'une certaine manière, l'ensemble est pour moi un chemin entre deux mondes, ce qui dans ce cas ne m'attire malheureusement pas !
Avis de Jakob
Représentant classique de Belize complété par un léger arôme d'acide lactique qui évoque pour moi des associations avec la crème brûlée. Cela peut-il provenir de la finition DOK ? Si c'était le cas, l'expérience serait réussie au plus tard à ce stade, car cette note apporte une nouveauté rafraîchissante dans le profil souvent peu varié des mises en bouteille Travellers - ce qui ne veut en aucun cas nier la qualité de base, mais simplement s'adresser à la variabilité et à la diversité gustatives quelque peu limitées.
Avis de Frank
C'est fou comme la finition DOK est forte au nez. Voici donc un Belize vieilli qui livre des fruits couverts et surtout du chocolat et du cacao ainsi que du chêne et une légère note fumée, puis 1 mois de maturation intensive en HD intense qui apporte des esters et des arômes d'ananas acidulés. Les % et les esters piquent un peu au premier abord. Ceux-ci et les arômes acides d'ananas, de citron vert, de griotte et de pomme verte se fondent ensuite dans les arômes plus doux de bois et de chocolat.palais : ici aussi, la finale DOK a une influence extrême. Elle est sèche et astringente, amère et salée. Se dirige presque vers l'iode. A une nette acidité de citron vert et d'ester. Maintenant, un peu de réglisse, de tabac et de fumée prennent le dessus.tabac, bois, cacao et de légers esters en finale. Un essai intéressant...
Avis de Leo Krüper
Un Belize intéressant. Je trouve que l'alcool n'est pas parfaitement intégré ou que mes attentes vis-à-vis d'un Belize sont un peu trop détendues.La finition DOK le rend en tout cas unique.me rappelle beaucoup un Foursquare aujourd'hui.
Avis de Martin Augustin
Un Belize intéressant. La finition DOK se fait bien sentir au nez et ajoute un peu de funk aux notes typiques de vanille, de caramel et de chocolat. Au goût, le high ester s'impose effectivement d'abord très bien, avant que les notes pressenties au nez ne se traduisent gustativement. Elle offre une longue finale. J'aime beaucoup dans l'ensemble.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Ce rhum est un bon exemple d'une bonne finition en fût et le rapport qualité-prix est très bon.j'aime la légère note boisée du début à la fin.
Avis de Boletus
Je n'ai jamais pensé que ce rhum de Belize, plutôt jeune, avec l'influence de la méthode DOK, s'harmoniserait aussi bien. La structure de base, qui est composée d'une surface rosée, d'une vanille et d'une couleur rouge, n'a pas été altérée, mais a plutôt donné lieu, grâce à l'estompage, à une belle image sous la forme de fruits tropicaux. En outre, il est parfois un peu trop fort et un peu trop piquant, mais il s'agit en fait d'une très belle recette.
Avis de crazyforgoodbooze
Un projet spécial génial pour finir le Belize avec Hampden dok. C'est un vrai coup de poing, mais j'aime ça !
Avis de TheRhumhoe
Un croisement entre un rhum Bélize et un fût de DOK. Le nez n’échappe à l’influence jamaïcaine, à la fois esterisé (colle) et fruité (ananas, banane, orange). Le côté bélizien se manifeste par des arômes de chocolat, des épices (vanille, piment), du caramel, du toffee et de la noix de coco. Le fût apporte de l’intensité à un profil bélizien assez sobre, ce qui est plutôt plaisant. Le rhum conserve sa trame exotique en bouche : les esters dominent dans un premier temps avant de laisser place aux fruits tropicaux et aux agrumes. Ces derniers couvrent le profil, qui tente une percée vers des saveurs plus traditionnelles (chocolat, épices, caramel, sucre brun, noix de coco et boisé rôti). Le profil n’est pas désagréable, mais l’ensemble est moins harmonieux et structuré que le nez. L’alcool demeure bien intégré. La finale n’est pas très longue, elle se veut sèche et astringente avec le fût et les esters qu’il contient. L’amertume se fait ressentir avec le chocolat noir, le chêne et les épices, qui se veulent plus sombres. Un rhum expérimental et pas désagréable, mais la fusion des deux univers pourrait être un peu structurée et fondue dans l’ensemble.
Avis de Gregor
L'odeur est tout simplement méga. La finition du doc ressort très bien dans l'odeur. Associée à un fort pudding à la vanille. Très complexe à l'odeur. En revanche, l'odeur est presque décevante. Justement parce que j'attendais beaucoup de l'odeur. Le goût était plus jamaïcain que belize. Il n'y avait presque plus de notes de vanille et de caramel. En revanche, beaucoup de bois.
Avis de Oliver
La fin de la DOK apporte un twist passionnant au Belize. Un espagnol réussi !
Avis de Christoph
Le nez est HD. La finale est Belize. En bouche, les notes vont et viennent au gré de l'humeur. D'un côté, un rhum très savoureux, de l'autre, la finition fait ici beaucoup de choses avec le rhum, surtout dans la partie supérieure, que l'on peut aimer ou non.
Avis de primus
Aujourd'hui, nous nous trouvons face au rhum de Belize, qui, dans la bouteille DOK, a été achevé et mis en bouteille dans un récipient en verre bien trop longtemps avant d'être consommé. Cette masse a eu un effet extraordinaire, que l'on ressent tout de suite dans la joie. C'est le meilleur pour le nez et la tête. Le Belize n'est pas plus difficile à comprendre. Trotzdem lecker.
Avis de Fasen
Une finition DOK qui apporte juste ce qu'il faut et qui se mélange très bien au Belize. Dégustation fort agréable.
Avis de Lukas Jäger
Goûtée lors du 11ème GRF : bonne, mais sans plus. Contrairement à beaucoup d'autres Belizes, assez alcoolisé, les plus de 65% sont très présents. Je préfère nettement un autre Belize récent, qui était disponible (à l'époque, il faut le dire) pour un peu moins cher.
Avis de Alex Kunath
Un Belize puissant avec une finition de fût DOK qui fonctionne à merveille ! Bien fait !
Avis de Andi
Je suis fan du Belize, le fût des sœurs de cette mise en bouteille. J'aime beaucoup la finition dans le magnifique fût DOK.
Avis de Anatoli Schlee
Un nez sensationnel. Meilleur que celui du père, car pas aussi "over the top" que celui du Hampden. La finale n'est pas décevante non plus. Pas du tout alcoolisé pour sa puissance en fût. Je trouve en outre qu'il n'a pas été vendu immédiatement. Plus ou moins en relation avec le prix et la bonne disponibilité, un rhum parfait pour les aficionados exigeants.
Avis de Michael Schillheim
Goûté lors du 11e GRF : Je n'ai pas été convaincu par la mise en bouteille. Malheureusement, la note d'alcool est trop prononcée.
Avis de Nivius
Ce rhum est tellement bon que j'aimerais en avoir plein ma cave. La finition DOK a transformé quelque chose de probablement plutôt ordinaire en quelque chose de vraiment génial. Cette note alcoolisée de crème et de brule est incroyable ! J'aimerais en avoir plein ma cave - que ce soit dans un thé glacé, un cocktail ou juste comme ça, c'est méga ... Mais malheureusement, il n'est pas bon marché non plus ... l'étiquette de prix est probablement la raison pour laquelle ce rhum est encore disponible - mais tellement délicieux !
Avis de Alexander Rasch
Un bon rhum sec avec de belles épices. Le fût DOK est pour moi plutôt discret... peut-être la forme du jour. Mais l'influence du fût est très bonne. J'aime bien. L'alcool est bien intégré. Doit respirer au moins 30min.
Avis de Buddudharma
Bon Belize, qui est encore un peu plus valorisé par le fût. Très bonne intégration de l'alcool.
Avis de Jean Louisss
Un très bon belize sublimé par une finition DOK. Très gourmand, superbe !
Avis de Michal S
Un des meilleurs rhums du Belize, dans le nez et le goût des confiseries et du chocolat. L'alcool pourrait être mieux intégré.
Avis de Renato
Belle production de Belize avec des arômes diversifiés de mélasse amenant de la gourmandise par dessus des notes fruitées et boisées.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 7,9/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par The Dunder Hut
Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014 aux enchères en cours
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30 bouteilles enregistrées par 25 collectionneurs.
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23% ouvertes, 3 vidées.
Combien coûte Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014 ?
La communauté a payé 62–98 €.
Meilleur prix actuel : 115,00 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 94 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
30 achetées · 48 dégustées · 13 liste de souhaits · au
Détails sur Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par Spirit of Rum, à 65,7%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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