Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014
Pour palais expérimentés : un Belize sec et puissant avec une finition en fût Hampden DOK audacieuse. Attends-toi à de la vanille, du caramel, du chocolat et du bois relevés par un funk estérifié, des fruits tropicaux et des agrumes. Les membres de RumX louent sa complexité et son excellent rapport qualité-prix, surtout comme rhum de dégustation puissant pour les aficionados.
- Profil complexe
- Finition DOK réussie
- Excellent rapport qualité-prix
Détails sur Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014
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Quel est le goût de Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014 ?
Agrégé à partir de 48 avis de la communauté.
Classique Belize rencontre funk Hampden DOK Pour palais expérimentés : un Belize sec et puissant avec une finition en fût Hampden DOK audacieuse. Attends-toi à de la vanille, du caramel, du chocolat et du bois relevés par un funk estérifié, des fruits tropicaux et des agrumes. Les membres de RumX louent sa complexité et son excellent rapport qualité-prix, surtout comme rhum de dégustation puissant pour les aficionados.
Les amateurs de rhums secs et riches en esters qui apprécient le funk de Hampden superposé aux notes classiques du Belize de vanille, caramel, chocolat et bois, le tout à une puissance brut de fût sérieuse.
Débutants ou toute personne sensible à un degré d'alcool élevé, à l'astringence ou au funk ester prononcé, cherchant un rhum de dégustation doux et facile.
Quelle est la cote de Travellers Rumclub Private Selection Ed. 29 Belize Rum (DOK Cask Finish) 2014 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 8.2 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 97% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 2% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
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Avis de Galli33
Normalement je ne suis pas un grand fan de Belize, mais celui-ci est vraiment spécial.La finition DOK apporte une note fantastique et est un bon mélange avec les notes fruitées typiques connues de Belize.Mise à jour:J'ai pris une bouteille à la maison, pour la partager avec quelques amis.Le nez est toujours comme sur le grf, mais en bouche il a moins d'impact de la finition DOK. C'est dommage... La finale est très délicieuse et un mélange de diverses notes de barrique de chêne associées à des fruits et de la réglisse. Elle dure très longtemps et laisse une sensation astringente sur la langue. Dans l'ensemble, c'est un Belize étonnant, pour moi un bon sirop quotidien 🤪🤪🤪.
Avis de Jakob
Représentant classique de Belize complété par un léger arôme d'acide lactique qui évoque pour moi des associations avec la crème brûlée. Cela peut-il provenir de la finition DOK ? Si c'était le cas, l'expérience serait réussie au plus tard à ce stade, car cette note apporte une nouveauté rafraîchissante dans le profil souvent peu varié des mises en bouteille Travellers - ce qui ne veut en aucun cas nier la qualité de base, mais simplement s'adresser à la variabilité et à la diversité gustatives quelque peu limitées.
Avis de Leo Krüper
Un Belize intéressant. Je trouve que l'alcool n'est pas parfaitement intégré ou que mes attentes vis-à-vis d'un Belize sont un peu trop détendues.La finition DOK le rend en tout cas unique.me rappelle beaucoup un Foursquare aujourd'hui.
Avis de Frank
C'est fou comme la finition DOK est forte au nez. Voici donc un Belize vieilli qui livre des fruits couverts et surtout du chocolat et du cacao ainsi que du chêne et une légère note fumée, puis 1 mois de maturation intensive en HD intense qui apporte des esters et des arômes d'ananas acidulés. Les % et les esters piquent un peu au premier abord. Ceux-ci et les arômes acides d'ananas, de citron vert, de griotte et de pomme verte se fondent ensuite dans les arômes plus doux de bois et de chocolat.palais : ici aussi, la finale DOK a une influence extrême. Elle est sèche et astringente, amère et salée. Se dirige presque vers l'iode. A une nette acidité de citron vert et d'ester. Maintenant, un peu de réglisse, de tabac et de fumée prennent le dessus.tabac, bois, cacao et de légers esters en finale. Un essai intéressant...
Avis de Martin Augustin
Un Belize intéressant. La finition DOK se fait bien sentir au nez et ajoute un peu de funk aux notes typiques de vanille, de caramel et de chocolat. Au goût, le high ester s'impose effectivement d'abord très bien, avant que les notes pressenties au nez ne se traduisent gustativement. Elle offre une longue finale. J'aime beaucoup dans l'ensemble.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Ce rhum est un bon exemple d'une bonne finition en fût et le rapport qualité-prix est très bon.j'aime la légère note boisée du début à la fin.
Avis de Boletus
Je n'ai jamais pensé que ce rhum de Belize, plutôt jeune, avec l'influence de la méthode DOK, s'harmoniserait aussi bien. La structure de base, qui est composée d'une surface rosée, d'une vanille et d'une couleur rouge, n'a pas été altérée, mais a plutôt donné lieu, grâce à l'estompage, à une belle image sous la forme de fruits tropicaux. En outre, il est parfois un peu trop fort et un peu trop piquant, mais il s'agit en fait d'une très belle recette.
Avis de crazyforgoodbooze
Un projet spécial génial pour finir le Belize avec Hampden dok. C'est un vrai coup de poing, mais j'aime ça !
Avis de TheRhumhoe
Un croisement entre un rhum Bélize et un fût de DOK. Le nez n'échappe à l'influence jamaïcaine, à la fois esterisé (colle) et fruité (ananas, banane, orange). Le côté bélizien se manifeste par des arômes de chocolat, des épices (vanille, piment), du caramel, du toffee et de la noix de coco. Le fût apporte de l'intensité à un profil bélizien assez sobre, ce qui est plutôt plaisant. Le rhum conserve sa trame exotique en bouche : les esters dominent dans un premier temps avant de laisser place aux fruits tropicaux et aux agrumes. Ces derniers couvrent le profil, qui tente une percée vers des saveurs plus traditionnelles (chocolat, épices, caramel, sucre brun, noix de coco et boisé rôti). Le profil n'est pas désagréable, mais l'ensemble est moins harmonieux et structuré que le nez. L'alcool demeure bien intégré. La finale n'est pas très longue, elle se veut sèche et astringente avec le fût et les esters qu'il contient. L'amertume se fait ressentir avec le chocolat noir, le chêne et les épices, qui se veulent plus sombres. Un rhum expérimental et pas désagréable, mais la fusion des deux univers pourrait être un peu structurée et fondue dans l'ensemble.
Avis de Oliver
La fin de la DOK apporte un twist passionnant au Belize. Un espagnol réussi !
Avis de Gregor
L'odeur est tout simplement méga. La finition du doc ressort très bien dans l'odeur. Associée à un fort pudding à la vanille. Très complexe à l'odeur. En revanche, l'odeur est presque décevante. Justement parce que j'attendais beaucoup de l'odeur. Le goût était plus jamaïcain que belize. Il n'y avait presque plus de notes de vanille et de caramel. En revanche, beaucoup de bois.
Avis de Christoph
Le nez est HD. La finale est Belize. En bouche, les notes vont et viennent au gré de l'humeur. D'un côté, un rhum très savoureux, de l'autre, la finition fait ici beaucoup de choses avec le rhum, surtout dans la partie supérieure, que l'on peut aimer ou non.
Avis de Alex Kunath
Un Belize puissant avec une finition de fût DOK qui fonctionne à merveille ! Bien fait !
Avis de Lukas Jäger
Goûtée lors du 11ème GRF : bonne, mais sans plus. Contrairement à beaucoup d'autres Belizes, assez alcoolisé, les plus de 65% sont très présents. Je préfère nettement un autre Belize récent, qui était disponible (à l'époque, il faut le dire) pour un peu moins cher.
Avis de primus
Aujourd'hui, nous nous trouvons face au rhum de Belize, qui, dans la bouteille DOK, a été achevé et mis en bouteille dans un récipient en verre bien trop longtemps avant d'être consommé. Cette masse a eu un effet extraordinaire, que l'on ressent tout de suite dans la joie. C'est le meilleur pour le nez et la tête. Le Belize n'est pas plus difficile à comprendre. Trotzdem lecker.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Achats de la communauté
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À propos de la distillerie Travellers
La distillerie Travellers est située à Belize. Les rhums de Travellers ont été examinés 2 868 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Travellers →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance — sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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