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Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2012
Le savon parfumé est la note sur laquelle presque tout le monde s'accorde ici, sur une base de bois rôti, herbe, réglisse et zeste d'agrumes. Ce Saint James 2012 de Velier vient d'une année de récolte sèche, et ça se sent : boisé, épicé, médicinal, un peu astringent. Certains dégustateurs trouvent la note savonneuse fascinante, d'autres la considèrent comme un défaut insurmontable. Divisif, et pas le côté doux de l'agricole.
La communauté dit- Profondeur bois rôti
- Bonne force de dégustation
- Bémol : Note savonneuse prononcée
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2012 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Agricole boisé et floral avec une note savonneuse divisive Les membres sont partagés. Les fans apprécient le profil boisé, floral et herbacé à la force de dégustation ; beaucoup trouvent la note savonneuse et médicinale rebutante et déséquilibrée. Une bouteille polarisante dans la verticale Velier.
Pour les amateurs d'agricole qui veulent un rhum sec, boisé et herbacé
Pour ceux rebutés par les notes savonneuses et médicinales
Style & occasion: Frais & herbacéÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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58 avis communautaires
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Les tranches incluent leur borne haute : « 7–8 » signifie plus de 7 jusqu’à 8 inclus. Voir le guide complet
Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de LukaŽiga
L'avis positif le plus utile
8,2 : Au nez, la première impression est celle d'un rhum agricole plus foncé, avec de la canne à sucre herbacée, végétale (olive), réglisse, bois rôti, épicé et médicinal, avec surtout une touche de caoutchouc, de cire, fruité avec des agrumes comme le citron / zeste de citron. À l'aération, la canne est herbacée, fleurie, le bois libère des noix, caramel, fumée et beaucoup d'épices comme la vanille, la cannelle, umami, quatre-épices, plus tard des tanins, une note de savon est présente, des fruits comme l'ananas, séchés. 8,2 : En bouche, l'attaque de la canne est fraîche avec du thé, fleurie, végétale, herbacée, un peu sucrée avec du miel, puis des notes fumées, de bois rôti comme sucre brun, cuir, pâtisserie, épices comme vanille, poivre et sel. La réglisse apporte une touche sombre, tout comme le thé noir et l'umami. Les fruits sont surtout des agrumes et des fruits secs... Le savon est toujours présent. 8,1 : La finale est moyennement longue, sèche et tannique, médicinale, bien sûr, savonneuse et verte avec une canne fleurie, herbacée, parfumée, plus sombre avec des notes de bois rôti comme cacao, cuir, toujours épicée, fruitée avec un peu de zeste de citron...
Avis de Alex Kunath
L'avis critique le plus utile
De nouveau du savon épicé et de nouveau simplement mauvais.
Avis de Jakob
Ici aussi, l'ADN est reconnaissable au nez, boisé, herbacé, grillé - avec en plus une note florale et parfumée qui passe légèrement au savonneux. En bouche, de légers agrumes, du bois, des arômes de torréfaction, des herbes et du foin, mais surtout une fausse note médico-cireuse dérangeante qui m'irrite. Malheureusement, cette fausse note reste présente en fin de bouche, c'est pourquoi je ne peux pas non plus donner une meilleure note.
Avis de zabo
Franconian Tasting Gang le 10.05.2024 D'abord un grand merci à DomM qui a fourni ce set. Personnellement, le profil ne m'a pas convaincu. À une exception près, ce goût de savon est trop présent pour moi. Les restes dans les verres ont fini grâce à DomM et Serge dans un cocktail spontané et exceptionnel.
Avis de Oliver
Associations inhabituelles de savon parfumé au palais. Pas mon cas.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Bien meilleur que les deux précédents mais un peu déséquilibré à mon sens.
Avis de Serge
Dégustation parallèle de la série Velier Saint James lors de la Franconian Tasting Gang. Merci Dom pour l'ouverture 👌. Dans l'ensemble, le set n'est pas exceptionnel mais plutôt moyen avec quelques hauts et bas. Résumé par millésimes : 2015 & 2014 plutôt désagréables pour moi. 2010 & 2012 meilleurs mais rien que je voudrais reboire. 2008, 2006 & 2004 nettement meilleurs et plus intéressants. 2002 un échec total (odeur de pipi de chat évoluant vers des comprimés multivitaminés, pas du tout en accord avec le bois). 2000 de nouveau bon et 1998 pour moi le meilleur du set.
Avis de Frank
Grande dégustation verticale en direct de la VSGB par et avec Luca Gargano. 22.10.2022, 16:27.2012 a probablement été l'une des années les plus sèches en Martinique.Nez : moins crémeux et fruité, plutôt boisé-épicé et terreux-tourbé. Fruits couverts vers la cerise et la groseille. Légèrement noisé avec des noix de pécan. Palais : d'abord mince, puis acidulé et salé avec un goût savonneux désagréable. Mais ensuite, un changement plus agréable sur le bois et la vieille poudre de cardamome vers la réglisse, la violette et enfin le thé vert et l'herbe.Place:N : 7/10G : 4/10
Avis de Timo Groeger
Ce set aurait dû être dégusté depuis longtemps. Merci Dr. Django pour cela. Trois ne manquent pas et malheureusement ils deviennent de plus en plus mauvais. C'est encore assez boisé, ußerde. Très floral et malheureusement aussi très savonneux :-(
Avis de Johannes
Il est étrange que de nombreux SJ de cette série présentent une telle note de savon manquante.
Avis de Rowald Sweet Empire
Dégusté lors d'une dégustation privée.
Avis de Joachim Guger
Première dégustation post-Corona, je suis curieux de voir ce qu'il en est de mes capacités sensorielles.le savon parfumé domine. A côté de cela, belle maturité du bois, bonne buvabilité. Cela peut plaire au nez. En buvant, cela dérange beaucoup, c'est très artificiel.
Avis de Jarek
Franconian Rum Tasting Gang, 10-05-2024, Saint James 25 AOC Anniversaire (merci à Dom) : Presque à la fin de l'échelle d'aujourd'hui, seulement battu par le 2015. L'un des représentants les plus savonneux de la série.
Avis de Pavel Spacek
Ce Saint James n'était définitivement pas un chef-d'œuvre de Velier. Juste un remplissage commun pour continuer la production.
Avis de Palo - V Poháriku
J'ai été surpris que les saveurs de ce rhum ne soient pas vraiment présentes sur ma langue. Je ne dis pas qu'il n'a pas de saveurs, il en a, et la sensation globale de le goûter n'est pas directement désagréable. Mais on dirait qu'il avait un potentiel qui a été dilué. Étrange que ses frères plus jeunes (millésimes 2014 et 2015) aient plus de caractère que celui-ci.
Avis de Ayc
2002 L’ovni complet de la vertical! A l’aveugle intégral au nez, on pourrait peut être penser à un jamaïcain c’est assez dingue, genre un long pond tropi sans le côté colle/vernis même si on a de léger ester. La mangue trop (vraiment) mûre devant tout le reste pour moi, mais c’est très fruité (-ananas trop mûre aussi, maracuja frippé), un côté presque fumé/faisandé qui me ferait presque de très loin (car beaucoup moins intense) penser au teca 2003. C’est fou d’avoir tout ça sur un agricole. Parfois sortie de nul part on retrouve rapidement ce boisé saint james, mais c’est probablement car je le sais. En tout cas le bois a mis une bonne 20aine de minutes à arriver. La texture est mouthfeeling, ça tapisse la langue (à la limite du savonneux mais toujours agréable) comme le reste de la série on reprochera toujours ce je ne sais quoi un peu flotteux, sur de si beaux profils c’est un peu frustrant. On retrouve malheureusement beaucoup moins les fruits du nez en bouche même si tout cela reste agréable. C’est extrêmement boisé, mais l’amertume des tanins reste “relativement” maitrisée. La finale est un peu fleuris sur la jasmin, poivré, amertume porté par du zeste d’orange sanguine.. C’est un rhum que j’adore pour l’expérience qu’il propose, mais ce n’est ni un exemple d’équilibre, ni d’élégance bien au contraire…
Avis de Johan R
Un peu plus vers le côté parfumé encore une fois. Finale assez jolie cependant de tourbe.
Avis de Adrien B
Verticale série Nez : fruit blanc fermenté, très cirage, Bouche : le bois plus fondu, plus lourd, vanille, Astringence légère, toujours le floral
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Combien coûte Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2012 ?
La communauté a payé 15–208 €.
Meilleur prix actuel : 179,00 € – dans la fourchette habituelle de la communauté.
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20 achetées · 60 dégustées · 3 liste de souhaits · au
Détails sur Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2012
Un rhum de type Rhum agricole AOC, embouteillé par Velier, à 47%.
À lire dans le guide RumX
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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