Poisson Père Labat Silver Opus 2011
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À propos de la distillerie Poisson
La distillerie Poisson est située à Marie Galante. Les rhums de Poisson ont été examinés 950 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Très frais avec des fruits et des épices. Bois très léger et belles pâtisseries sur le dessus. La maturation finale en fûts de vin est là bien que très légère. Je vais commander une bouteille dès que mon portefeuille aura récupéré de ma dernière commande 😊.
Traduit automatiquementUne jolie bouteille pour un rhum plutôt réussi il faut dire. Le nez fait ressortir le vin, les épices, les agrumes et les fruits exotiques. On perçoit tout de même le végétal avec la canne à sucre mais l'ensemble est plutôt équilibré, c'est appréciable. Le nez fait composer les arômes avec maîtrise. Le profil en bouche gagne en rondeur et en gourmandise. On a un corps bien gras et épais qui associe le caramel, le miel, les épices, le vin et le raisin sec pour un résultat gouleyant et opulent. Le piment et la note vineuse ajoute une note " sportive " au palais qui n'est pas désagréable. Le profil est facile mais très agréable pour un style agricole. L'alcool est bien intégré également. La finale est moyennement longue mais il reste équilibrée sur les arômes, notamment entre les notes mielleuses, vineuses et fruitées. Le profil s'atténue lentement sur la douceur et le boisé légèrement pimenté. Une bonne mise en bouteille qui témoigne d'un vieillissement complexe et intéressant mais qui, encore une fois, est extrêmement chère pour le produit fini.
Traduit automatiquementAdventní kalendář Pavla Špačka vol.5
Traduit automatiquementbarva světle zlatá vůně a chuť typicky agricole, meruňky, broskve, med.
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