La Maison Du Whisky South Pacific Rhum Fidji Flag Series (Collection Antipodes) 2001

Fabuleux, puissant

Nez : caoutchouc et un incroyable panier de fruits. Ananas, banane mûre, noix de coco, poire, mangue, fruit de la passion, écorce de manadin et même un peu de safran, c'est vraiment génial ! En bouche : d'abord un peu de caoutchouc, puis le fruit de la passion, l'ananas doux, la mandarine, à nouveau un peu de safran, à peine de l'alcool, fantastique ! Finale magnifique avec des mandarines et du safran, un peu de noix et de miel. Un rhum préféré ! Nouvelle dégustation, lors du blindtasing des Fidji, je donnerais peut-être 1 à 2 dixièmes de moins aujourd'hui, mais pour moi c'est le meilleur rhum des Fidji.

Essayé à Three Dots and a Dash. Difficile de donner un avis complet, mais c'est vraiment fantastique, industriel, plein d'épices et de fruits.

Pour moi, le vainqueur de la dégustation des 3 Fiji 2001 aujourd'hui. Merveilleusement équilibré et complexe, pas aussi bien mielleux que l'IdR, mais avec plus de maturité et de corps. Superbe ! Edit 08.03.2025 : Pour moi, le vainqueur incontesté du tasting de 8 Fiji 2001. Une matière géniale !

Dégusté à l’aveugle et RumX Community Tasting Fiji 2001 . Un nez vif et complexe d’esters domestiqués, de fruits trop mûrs, de l’orange, des épices, du massepain, du bois de cèdre (boîte à cigares) et de la colle. Le bois de cèdre, le poivre et les épices dominent, puis arrivent les fruits trop mûrs, le cuir, l’iode marin. La finale est longue avec de l’abricot et de la fraîcheur qui se révèle tout à la fin. Le verre vide est tres complexe, pâtisseries, vernis, fruits trop mûrs, abricot. Un magnifique rhum de Fiji !

RumX Fiji Crosstasting Avril 2024 Place 1/8 Pour moi, le meilleur Fiji jusqu'à présent. 2001 est l'un des meilleurs millésimes parmi lesquels cette bouteille se place en tête. Puissant de bout en bout, avec une longue et élégante finale. Note initiale : Grandiose mise en bouteille !!!! 😍

Fidji (Fidji) me surprend toujours... ici encore une fois absolument positif, le "Antipodes" me prend totalement. Un beau nez complexe avec des arômes d'esters, de terre, de fruits, de plantes et d'épices... En bouche, c'est une véritable explosion gustative, onctueuse et huileuse, une douceur lourde au début, puis du fruit, des épices et à nouveau du végétal, la longue finale se poursuit ainsi... Il m'en faut une bouteille 😇

Au nez, note typique des Fidji. Très invitant. En bouche, c'est un véritable feu d'artifice. Crasseux et sauvage avec de la puissance. Fou ! Excellent rhum des Fidji !

Grosse surprise de LMDW que ce rhum fidjien, qui se veut aromatique et complexe à souhait. On retrouve au nez le funk de l’île avec des notes de saumure d’olive, de grosses notes médicinales (esters, solvants, vernis à ongles), du menthol, des fruits tropicaux bien mûrs, des notes florales, végétales et même empyreumatiques avec une pointe de caoutchouc. Le nez est intense, riche et puissant, une véritable bombe olfactive. L’attaque en bouche est toute aussi somptueuse avec beaucoup de fruits (agrumes, fruits exotiques) des notes florales fraîches qui embaument le palais tel un parfum, beaucoup d’épices (muscade, vanille, poivre, piment), des notes rôties mais aussi de la crème anglaise et du caramel. L’ensemble est riche, intense, complexe, équilibré et d’une rondeur sans nom. L’intégration de l’alcool frôle la perfection. La finale est extrêmement longue, collant au palais de ses notes médicinales et empyreumatiques, de ses épices et de ses notes fruitées. On retrouve également une pointe de caramel et de chocolat. Probablement un des rhums fidjiens les plus aboutis à ce jour, un véritable mastodonte de l’océan Pacifique qui nous incite au voyage.

C'est le premier Fidji que j'aime depuis longtemps. La note typique de plastique brûlé est là, comme si on avait oublié son jouet sur la cuisinière à côté de la poêle avec le pain perdu à la banane. Aromatiquement, c'est extrêmement intense et persistant. On dirait du gruau de baies rouges, de la pulpe de vanille, de la confiture d'ananas et du caramel brûlé. Du grand cinéma ! Anecdote amusante : une dame âgée assise à côté m'a demandé si c'était mon rhum qui sentait si bon ? Elle ne boit en fait que du Don Papa et a commandé un verre et a trouvé ça génial 😅 et va maintenant commander plus souvent ce genre de choses ! !!

#4828 13.08.2024 Enjoying some samples. Nose Light wood, medium intense, light rubber, pineapple, anise, varnish, spice, light honey. Palate Oily, fresh, light wood, light roasted, citrus, pineapple, light rubber, faint floral, anise, herbs. Finish Medium long, oily, wood, herbs, light rubber, light citrus, faint chocolate. The empty glass has light nutts, caramel and some licorice.

Grenade et la barre pour Fidji 2001

Excellent Fiji 2001.

Top Fidji. J'aime beaucoup ce millésime. Merveilleusement complexe, mais a besoin d'un peu de temps pour respirer et s'épanouir. Intense, complexe avec des marqueurs classiques pour le millésime. La finale est longue.

Pour moi, très proche de l'Isla del Ron Fiji 2001, qui reste pour moi la référence des Fidji.