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Isautier L'Apollonie Rhum Vieux Traditionnel 2005
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Abricot sec, raisin rouge et chêne grillé dominent ici, avec du cacao et une touche herbacée, mentholée qui apparaît dans le verre vide. C'est un Isautier mélasse de la Réunion, vieilli 16 ans en brut de fût – étonnamment frais pour son âge. Les dégustateurs adorent le nez, mais plusieurs trouvent que l'alcool n'est pas complètement intégré et que la finale est un peu courte.
La communauté dit- Beau nez
- Abricot sec, cacao
- À noter : Alcool pas intégré
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Savanna Unshared Cask for Germany 20168,4/10 (117)248,82 €
Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Isautier L'Apollonie Rhum Vieux Traditionnel 2005 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Cask réunionnais fruité et boisé avec une pointe de chaleur Single cask apprécié : un joli nez d'abricot et de cacao sur du bois grillé. La critique récurrente est que les 55% ne sont pas totalement intégrés et que la finale est un peu courte.
Fans de rhum single cask vieilli et fruité
Ceux qui veulent une longue finale et une chaleur totalement domptée
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
10 des 34 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
34 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
9 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 34 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Dr.Django
L'avis positif le plus utile
Antoinette : boisé avec de la vanille, un peu amer, doux en fin de bouche. pas particulièrement complexe. Un easy sipper boisé. La finale est de longueur moyenne et c'est le meilleur de ce rhum. Apollonie : plus doux, également sucré, avec une note végétale et une touche d'herbes. Globalement plus complexe, délicieux. Elise : Ce vin a le nez le plus intense jusqu'à présent, qui se poursuit en bouche. Les fruits rouges et noirs y sont nettement plus présents que dans les vins précédents. Délicieux aussi. Aventurier : ce n'est pas du tout ça. ça fait plutôt penser à un jeune foursquare. alcool mal intégré. aventurier bdf : près de 80 % d'abv. semble prometteur, mais se montre ici comparativement timide et ennuyeux. L'alcool est bien intégré, mais le spectacle aromatique n'est malheureusement pas au rendez-vous. Je m'attendais à mieux. Audacieux bdf : Déjà mieux, les 73 % d'abv sont très bien intégrés, la bouche est huileuse, chaude, boisée avec des fruits noirs. La finale est décevante. Le tasting a été une désillusion, mais peut-être que j'ai des attentes beaucoup trop élevées quand je vois Isautier. Mes favoris restent de loin les bouteilles de Velier et de Swell.
Avis de Jakob
L'avis mitigé le plus utile
Elle apporte une note de parfum floral trop présente à mon goût, surtout en comparaison directe avec la deuxième bouteille d'Antipodes. En dehors de cela, elle est dans l'ensemble un peu plus discrète que L'Elise, qui est beaucoup plus agréable au goût et qui a donc pour moi clairement une longueur d'avance.
Avis de crazyforgoodbooze
Beau isautier single cask, mais dans l'ensemble pas très complexe et pourrait définitivement supporter quelques % de plus. Raisin rouge & abricot et un peu de pamplemousse, cacao, biscuits à la vanille et menthe. Aromatiquement très équilibré.
Avis de Joachim Guger
Très bon isautier de mélasse. Pas tout à fait au niveau des mises en bouteille Velier.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4014 Cet exemple montre qu'un rhum plus ancien n'est pas toujours meilleur. Ce profil est différent de celui de L'Elise et c'est une bonne surprise. La qualité est tout aussi élevée ! Fruité avec de belles notes de bois torréfié et de fleurs avec quelques ajouts de pâtisseries/marmalade. Le verre vide révèle un peu de menthe et de chocolat.
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
Magnifique nez. En bouche c’est très bon et délicat, mais ça manque de longueur pour moi. Beau produit cependant, se boit facilement. En dessous de l’Antoinette.
Avis de Djehey
Plutôt sur la fraîcheur malgré l'âge. Voilà un profil que j'aime bien. L'alcool pourrait être mieux intégré. Étonnant que ce soit de la mélasse.
Avis de Vincent D
Le nez donne envie. Un boisé fort, du poivre. Une sensation de raisin. Et une touche herbeuse ensuite. En bouche, le nez se confirme. Du cacao vient s'y ajouter. Mais l'alcool est trop présent pour moi. Dommage. Finale plutôt courte, sur le bois et le cacao. Édit : première impression confirmée
Avis de Boletus
Pour une dégustation optimale, il faut prévoir un temps de repos suffisant dans le verre avec ce rhum, car ses facettes plus fines, fruitées et parfois parfumées ne se révèlent que très lentement derrière le bâton de bois dominant au début. L'aromatique du chêne offre un spectre assez large allant du médical-carbonisé aux effluves mentholées de polissage, en passant par les épices, le chocolat noir ainsi que le cuir et le tabac. Complexe et délicieux, mais parfois un peu rugueux et certainement pas un "easy drinking".
Isautier L'Apollonie Rhum Vieux Traditionnel 2005 aux enchères en cours
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Combien la communauté a-t-elle payé pour Isautier L'Apollonie Rhum Vieux Traditionnel 2005 ?
La communauté a payé 83–140 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 135 €. Historique des prix avec 2 résultats d'enchères dans RX+ ›
13 achetées · 35 dégustées · 12 liste de souhaits · au
Détails sur Isautier L'Apollonie Rhum Vieux Traditionnel 2005
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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