Nobilis Diamond No. 26 Selected by Salon du Rhum SWR 2001

Une très belle sortie avec une belle puissance de bois sans qu'elle soit trop dominante. Très bonne intégration de l'ABV et j'aime le fruité dans le profil général.la finale est extrêmement longue et le verre vide a des saveurs merveilleuses après un moment.

De la mélasse à profusion, accompagnée de caramel, de sucre vanillé, de bois de chêne, de café au lait, un profil extrêmement doux et gouleyant. L'alcool est à peine présent, mais il manque un peu de complexité. Représentant de Demerara agréable et très accessible.

Offre tout ce que l'on peut attendre et obtenir des autres TOS 2001. Très agréable. Les points marginaux diminuent uniquement pour la finale, qui est un peu plus mince que dans les autres embouteillages.

Un nez de folie, chaud, malté, doux, gras. Le palais n'est guère en reste - avec un grand MAIS : ce n'est qu'après une respiration ultralongue (au moins une heure) qu'elle développe vraiment ses arômes ! Comme si le liquide devait d'abord s'épaissir, c'est très étrange. Les impatients seront déçus, car le rhum semble alors étrangement plat. Mais celui qui fait preuve de patience sera récompensé. Une bonne chose ! 👍

Très bon ! A comparer prochainement avec les autres 2001.

Un Skeldon très élégant, qui se situe tout près de l'El Dorado SWR. Un bon mélange de Vanille, de Karamell, de Schokolade et de Früchte, bien agrémenté d'Holz et de Kaffee. Genau das feier ich ziemlich ab ! Excellent !

Un Diamond typique du style de Skeldon et dans lequel on retrouve les gros marqueurs au nez : un profil olfactif sombre, sur le chocolat, le café, le cuir, les épices (réglisse, cannelle, piment, vanille, clou de girofle), le bois et le café, avec des fruits secs (pruneau, raisin sec) et exotiques (banane) qui viennent arrondir les angles avec une dose de fraîcheur. Un rhum assez lourd, qui tapisse les narines avec une belle rondeur. L'attaque en bouche est ample et savoureuse. Les notes sombres sont dominantes : chocolat, café / moka, noix, cuir, mais aussi les effluves rôties, le boisé et les épices amplifient le côté gouleyant en bouche. Les pruneaux, les raisins secs, le caramel, le tabac et le thé noir apportent de la finesse et de la complexité. Un rhum d'une grande rondeur, où l'alcool est parfaitement intégré. La finale est longue, sombre et élégante. Il y a une légère amertume qui se marie bien au cuir, au thé noir et aux herbes aromatiques. Le côté fruité et épicé est très raffiné, avec une certaine lourdeur qui tapisse le langage et colle le palais. Un Diamond profond et gourmand, qui fait dans la finesse et la générosité.

8,8:Au nez, des notes de bois carbonisé comme le caramel, le cuir, les noix grillées, la fumée, la mélasse forte et les pruneaux, les raisins secs, se heurtent à nos narines. À l'aération, le chocolat et la mélasse végétale avec du thé noir apparaissent. 9:En bouche, l'attaque est délicieuse avec des notes de bois carbonisé comme du sucre de Demerara caramélisé, des noix grillées, du moka, du chocolat noir et du cuir, épicé avec du piment de la Jamaïque, des fruits secs comme des raisins secs et des pruneaux, un peu d'écorce d'orange, de la mélasse foncée avec du tabac et du thé noir. 8,7:La finale est longue, sèche et tannique avec de la mélasse foncée, du thé noir, des notes de bois carbonisé, de la fumée, du chêne, des épices et des fruits secs...

Très délicieux. Superbe café et cacao. Délicieux du nez jusqu'à la finale moyennement longue.

88 points. Un autre excellent SWR 2001 qui a un profil similaire aux autres que j'ai goûtés jusqu'à présent. J'aime beaucoup ces 2001.

Comparaison avec Nobilis et Sbs.note très prononcée de noisette/amande avec des nuances de vanille. Cela me rappelle les arômes des marchés de Noël. Une belle longueur en bouche avec des arômes de torréfaction, un rhum très gouleyant avec un alcool parfaitement intégré.

Rien qu'à l'odeur, je peux facilement m'occuper pendant une demi-heure ou plus, et je ne m'ennuie pas. À cela s'ajoutent une sensation en bouche géniale et une magnifique diversité d'arômes - des fruits aux épices en passant par les arômes de chêne les plus fins - en bouche, si bien que je n'ai presque pas envie d'avaler ce rhum, même si la fin de bouche n'en est pas moins belle. Un spiritueux brillant !

Tout d'abord, un grand merci à Manuel pour l'échantillon. Cela m'a fait très plaisir. :) Le rhum me plaît vraiment beaucoup. Du caramel, du chocolat, du bois et, en arrière-plan, de légères notes de fruits rouges. Seul reproche, je perçois une légère note d'alcool. Mais peut-être que cela aurait disparu au bout d'un certain temps. J'étais juste un peu trop impatient :D

Un rhum très typique de la Guyane. De très fortes influences de la barrique qui se reflètent également dans la couleur. Au nez et en bouche, de belles influences de la barrique, des épices et des fruits tropicaux. Finale légèrement sucrée.

Superbe. De belles notes de chocolat, vanille, cuir, du fruit, et une très belle intégration de l’alcool. Ce jus est magnifique, pour qui aime les Diamond, comme moi. La longueur est plus que correcte, très longue. L’odeur persiste dans le verre vide. J’aime beaucoup, d’autant que j’avais été déçu sur quelques sorties de chez Nobilis mais là je suis réconcilié 😍😍