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The Whisky Jury Port Mourant Nanayang Whisky Singapore 1989
Dégusté pur, ce vieux Demerara mise beaucoup sur le bois – cuir, réglisse et thé noir en avant, avec des fruits rouges et de l'anis en dessous. Plusieurs dégustateurs le qualifient de "profil PM typique" mais plutôt sec et sombre. Le reproche revient souvent : à 46,7 %, il paraît un peu léger et court, et certains auraient préféré plus de degré pour mieux porter l'âge.
La communauté dit- Anis & cuir
- Olive classique PM
- Bémol : Corps léger
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de The Whisky Jury Port Mourant Nanayang Whisky Singapore 1989 ?
Résumé par IA à partir de 15 avis de la communauté.
Port Mourant sec et boisé avec un corps léger Apprécié mais pas adoré – la plupart le trouvent doux, boisé et typé PM, qui a besoin d'air, pénalisé par un corps léger et une finale courte à ce degré.
Pour les fans de Demerara qui aiment le PM vieux, sec et boisé
Pas pour ceux qui veulent un brut de fût riche et corsé
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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15 avis communautaires
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Thunderbird
Un PM agréable et doux, mais plutôt du côté boisé. J'aime bien, mais cela ne devrait pas plaire à tout le monde. Au nez, je perçois aussi un peu de fruits rouges et d'anis. Même chose en bouche et un peu d'olive, à côté du bois dominant. C'est ainsi que se termine la finale.
Avis de DomM
Petite dégustation croisée de l'Utivlugt 1989 : Nobilis vs. CorCol vs. CoR vs. Ricci vs. TWJ. Au nez : CoR >>> Ricci > TWJ = Nob > CC Le CoR, qui a un volume d'alcool plus élevé, joue dans une toute autre catégorie - il est stupéfiant au nez. Le CC a besoin de beaucoup de temps pour s'ouvrir. TWJ a le nez le plus sombre ; le cuir et le bois sont les plus présents. Bouche : CoR > Nobilis > CC > TWJ >> Ricci Le TWJ semble également un peu trop édulcoré par rapport à d'autres vins. Cependant, il est mieux équilibré que le Ricci. Bois et herbes en avant.
Avis de mto75
Comparé au Nobilis No 6 (89, 31 ans), le WJ a un nez PM que je trouve plus typique, avec de l'olive, de l'anis, de la groseille à maquereau et du caramel. En bouche, du tonneau, du thé noir. La finale âpre compense assez bien l'ABV plutôt bas.
Avis de DaveLamb
Le palais est légèrement aigre, et il ya encore 89 Uitvlugt ton bois, et l'arôme boisé n'est pas brusque mais pas très confortable. La saveur est un peu désordonné et manquant, que lui-même (ou le vieillissement ...) ou le degré est trop faible est inconnu. La même question que Silver Seal Demerara 89(RX3567), mais étant donné que son homologue est de 55,8% mais elle n'est que de 46,7%, je pense qu'il y a une amélioration. Le RA 1989(RX7791) résout bien ces problèmes, complexe et équilibré. En général, la concentration des arômes de cette bouteille doit encore être améliorée et il lui manque une caractéristique de vieillissement. La finale est courte. Elle ressemble plus à un whisky, pas aussi riche et puissant que le rhum à faible teneur en alcool de Perola.
Avis de Alex1981
Joli profil doux avec des notes d'humidité et de champignons. Le bois ajoute un peu de douceur et d'épices, mais pourrait être mieux intégré. Malheureusement, la finale est un peu mince et courte. J'aurais aimé voir ce vin avec un taux d'alcool plus élevé.
Avis de Johannes
Complexe malgré les faibles pourcentages, notes typiques d'olive PM avec moins de fruit, longue finale un peu astringente.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4501 01.12.2023 Celui-ci doit reposer un bon moment avant de le goûter. Une sortie assez sympa avec des notes boisées lourdes d'un côté et un profil plutôt léger de l'autre. Moyennement fruité avec une jolie touche de réglisse. Le palais est huileux et moyennement sec avec une belle touche fumée. La finale est longue et chaleureuse avec un peu d'agrumes. J'aime beaucoup la légère note fumée dans le profil. Le verre vide laisse un peu de cuir et un caramel léger.
Avis de TheJona'Spirits
👃 Fruits confits de cake de Noël, pâte de fruits (poire, mandarine, abricot, cerise), sève, racines confites, sucre d'orge, bonbons à l'anis, bonbons contre le mal de gorge, réglisse en rouleau. Un peu de goudron chaud par moment, chêne poli, très légère saumure sans les esters. 😋 Pas mal de tanins, on retrouve le boisé réglissé plus qu'anisé, des fruits rouges confits (encore ceux du cake de Noël), un côté fermentaire, des cerises aigres, du cuir, du thé noir, de la fumée de bois, une note d'olive verte. Un profil sec, amer et acide. l'ABV est faible et ne se fait jamais ressentir. Ce dram me fait penser à un whisky très légèrement tourbé vieilli en fût de sherry. ⛳ Longue, chaleur sucrée, douce, amère, astringente, puis asséchante. Le sucre d'orge de plante de montagne, des agrumes et cerises confites, du thé noir, puis du tabac à cigare. 💡 Un très joli Port Morant, sans la note de savon, pas de boisé humide ni de métal. À la place, des fruits confits, des notes végétales et racineuses, une douceur de sucre d'orge sucré amer. Pas d'une complexité sidérante malgré quelques finesses qui apparaissent si on lui laisse le temps. Un joli Demerara loin des profils torréfiés plus connus.
Avis de zabo
Dans l'ensemble une mise en bouteille solide de The Whisky Jury, mais pas quelque chose pour lequel je me battrai. Je trouve qu'il est plutôt du côté boisé. À mon avis, il a aussi besoin d'un peu de temps dans le verre pour vraiment se déployer.
Avis de Pavel Spacek
Nez incroyable. Savoureux, mais pas extra plein. L'alcool n'est pas totalement intégré, mais après le premier choc sur la langue, un goût agréable et doux reste.
Avis de Mopar Rules
Avertissement : pas encore remis, donc mon jugement est embrouillé. J'ai versé un shot du PM 1998 de DDL, que j'aime beaucoup, pour comparer en parallèle. Très similaire au nez, le TWJ est même plus fruité et typiquement PM. Plus amer en bouche et pas convaincant mais le DDL aujourd'hui est assez similaire. Donc peut-être pas de dégustation pour les prochains jours.
Avis de Philip M. 🇧🇪
25/01/2025 : dégusté au Liquid Leuven dans "De Hoorn". Comme cette mise en bouteille était uniquement disponible pour le marché asiatique, je devais absolument l'essayer. Comment refuser un rhum de 33 ans, distillé à Uitvlugt avec l'alambic PM ? Difficile de noter, car c'était le dernier rhum que j'ai essayé ce jour-là (fatigue du palais).
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3 bouteilles enregistrées par 3 collectionneurs.
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Combien la communauté a-t-elle payé pour The Whisky Jury Port Mourant Nanayang Whisky Singapore 1989 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 366 €.
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3 achetées · 15 dégustées · 3 liste de souhaits · au
Détails sur The Whisky Jury Port Mourant Nanayang Whisky Singapore 1989
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par The Whisky Jury, à 46.7%.
Port Mourant a fermé en 1955. Alors pourquoi cette bouteille existe-t-elle ? Le guide RumX →
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
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