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Valinch & Mallet New Yarmouth Special Bottling France Edition 1994
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Dégusté pur en brut de fût, c’est un New Yarmouth de 27 ans qui a passé sa dernière étape dans un fût de whisky tourbé – et c’est cette finale qui domine. Fumée, tourbe et cuir sont en avant, avec le caramel classique de NY, le chocolat au lait et les fruits tropicaux qui apparaissent en dessous. Il a besoin d’un bon long repos dans le verre pour se poser. Concentré, tannique, clairement un rhum pour amateurs de whisky.
La communauté dit- Base NY94 de 27 ans
- Complexité profonde
- À noter : La tourbe domine
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Valinch & Mallet New Yarmouth Special Bottling France Edition 1994 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
NY94 vieilli tourné tourbé par une finition en fût de whisky La plupart s’accordent à dire que c’est un NY94 de haute qualité et complexe – mais la finale en fût de whisky tourbé l’oriente fortement vers Islay. Si tu cherches le profil classique pur, regarde ailleurs.
Pour les fans de whisky tourbé et les collectionneurs de NY94
Pas adapté aux puristes cherchant le profil NY94 intact
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
19 des 45 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
45 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
20 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 45 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis positif le plus utile
#5062 21.01.2025 Réalisation de quelques échantillons à la maison. Nez Frais, boisé léger, torréfié, surmûri, fruité, nougat léger, noix légères, épices. Bouche Équilibrée, fraîche, ronde, boisée, légèrement torréfiée, légèrement fumée, fruitée, surmûrie, tannins légers, noix légères, mélasse légère. Finale Longue, bois, torréfaction, tanins légers, fruits, caramel léger, café léger, agrumes légers. A besoin d'être reposé pendant un bon moment pour s'ouvrir correctement.
Avis de Righrum
L'avis critique le plus utile
Trop grillé à mon goût, ce rhum est dominé par le fût de whisky avec des notes de tourbe, de café et de cuir, à la fois en nez et en bouche. Une grande complexité est perçue mais ce n'est pas ma tasse de thé à la dégustation même si je dois reconnaître que le rhum est un grand rhum. L'évaluation étant subjective, ma note est assez basse malgré la qualité du rhum, uniquement à cause du fût.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Oh là là ... Si tentant sur le nez ! Un peu spécial, un peu familier. J'ai pensé à un vieux cognac. Mais alors ça ... 🙄 Au début, le rhum est encore étonnamment élégant et épicé, puis il change assez rapidement de caractère : le finish a fait tout son travail et le rhum devient à mes yeux un whisky (peated). Et je n'aime pas du tout le whisky ... Oh là là, ce qui représente peut-être un twist de folie pour certains, est pour moi une chute ... Seul le nez génial sauve le rhum à 70 points. Un conseil si vous n'aimez pas le whisky : Contrairement à d'habitude, ne pas laisser ce rhum respirer longtemps.
Avis de zabo
Au verre pour la dégustation à l'aveugle, les 94 New Yarmouth suivants Résultat provisoire 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983
Avis de mto75
de grandes attentes, après que le RX 10419 (V&M NY 94, 56,9%) a obtenu un score de 90 points. L'édition France est toutefois nettement plus fumée au nez et au palais. En plus, il y a plutôt du caramel salé et moins de fruits tropicaux. Il n'arrive malheureusement pas à la cheville de son prédécesseur...
Avis de Leo Krüper
Eh bien, oui. Superbe produit de base avec le NY94. Et puis cette finition au whisky... Le CDI Caroni de l'autre jour était nettement plus galeux avec la finition Islay. Ici, cette finition fonctionne dans une certaine mesure. En bouche, je le trouve vraiment bon. Mais la finale... Non, un rhum haut de gamme ne devrait pas avoir ce goût. Un piquant désagréable que l'on classerait comme une fausse note dans n'importe quel autre rhum sans finish. Dans l'ensemble, je lui donne un 70, parce que c'est un produit de très haute qualité. Mais je ne dirais pas qu'il est bon.
Avis de Skyfly
Dégustation de rhums Cologne-Bonn : bon, c’est sûrement le pire 94er NY que j’ai eu. Ce super jus de base a trop vieilli à mon goût. Le côté tourbé est beaucoup trop dominant, du coup les marqueurs typiques restent en arrière-plan.
Avis de crazyforgoodbooze
Pourquoi faut-il que l'on gâche un fût aussi incroyablement bon de new Yarmouth avec une finition au whisky (je suppose fortement islay) ? Malheureusement, je ne l'ai pas remarqué lors de l'achat de l'échantillon ou je ne peux toujours rien lire à ce sujet, mais cela se remarque beaucoup en comparaison directe avec le new Yarmouth précédent de valinch ... Super dommage... J'aurais préféré investir l'argent pour l'échantillon assez cher autrement😪De manière générale, c'est quand même délicieux mais la finition au whisky gâche pour moi tout ce qui rendait le rhum d'origine si spécial... Il ne reste presque plus rien du profil NY de 94, par ailleurs si génial. C'est d'autant plus dommage que l'arôme de V
Avis de Jakob
La finition au whisky ne m'aurait pas manqué, mais l'énième New Yarmouth standard de 1994 non plus. C'est donc une expérience intéressante, mais je préfère quand même les représentants classiques.
Avis de Jarek
1994 New Yarmouth Cross Tasting - Partie 1 : La finale en fût de whisky tape fort ici, avec des notes tourbées et fumées qui dominent le nez, la bouche et la finale. En dessous, le caractère du 1994 NY semble transparaître, mais dans l'ensemble ce n'est pas trop mon truc. Autant boire un single malt direct…
Avis de Oliver
Un bon New Yarmouth avec un finish inhabituel. C'est surtout en comparaison directe que l'on remarque clairement la finition whisky. Si vous aimez le whisky (fumé), c'est une bonne mise en bouteille avec un twist.
Avis de Palo - V Poháriku
Ce rhum a besoin de temps pour développer pleinement ses saveurs. Je retrouve des fruits secs, de la banane, du bois et des épices accompagnés d'un whisky tourbé et terreux. Je dois avouer que je ne suis pas un grand fan des rhums vieillis ou finis en fûts de whisky tourbé, mais ici ce n'est pas trop dérangeant. Je dirais même que ça complète bien les arômes. La bouche et la finale sont très concentrées, à nouveau corsées, avec des fruits tropicaux, du caramel, du chocolat au lait et des notes assez intenses de tanins et de poivre.
Avis de Thunderbird
Honnêtement, je suis un peu consterné.... Cette mise en bouteille n'a pratiquement plus rien à voir avec un New Yarmouth. La finition au whisky a fait tout son travail, malheureusement dans le sens négatif. Il ne reste pratiquement rien d'un NY. Ce finish n'est définitivement pas réussi
Avis de Tim
Au nez, la finale fumée d'Islay est bien présente, mais on sent aussi la rondeur du New Yarmouth avec des notes de chocolat au lait, vanille, fruits et caramel ! En bouche, c'est malheureusement trop marqué whisky. Dommage !
Avis de Michal S
Légèrement moins bon que le Yarmouth de 26 ans de la même société, le goût n'est pas aussi doux. C'est toujours un rhum décent, mais meilleur pour le prix.
Avis de Basti
Peu à peu, les notes tourbées du whisky s'imposent de plus en plus. C'est vraiment dommage, car le profil classique du 94 NY se perd malheureusement. On aurait vraiment pu se passer de la finition au whisky. Malheureusement, il a également échoué à la deuxième dégustation. Les notes tourbées ruinent malheureusement complètement le profil du NY94.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 1994. Avec une note de 8,8 sur 10, c'est l'un des meilleurs rhums que j'ai eu l'occasion de déguster.
Avis de Johannes
Oh, en fait le premier NY94 qui ne me convainc pas. Il a le goût d'une finition au whisky. De plus, il est malheureusement dilué.
Avis de Banana Joe
Je trouve que le profil NY94 est top, mais là encore, un super produit de base est gâché par la finition whisky. Au final, ça n'a plus rien à voir avec le NY94. Dommage.
Avis de Pavel Spacek
Goût tourbé et acidulé comparé aux autres NY94, je sens même un goût de whisky dedans - orge et fumée... Super doux, crémeux, comme du caramel. Un excellent choix pour les amateurs de rhum qui veulent passer des sirops sucrés à un distillat pur. New Yarmouth 1994 déçoit rarement. C’est un super choix auquel tu reviendras toujours avec plaisir.
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Valinch & Mallet New Yarmouth Special Bottling France Edition 1994 aux enchères en cours
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Combien la communauté a-t-elle payé pour Valinch & Mallet New Yarmouth Special Bottling France Edition 1994 ?
La communauté a payé 277–369 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 335 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
26 achetées · 45 dégustées · 1 liste de souhaits · au
Détails sur Valinch & Mallet New Yarmouth Special Bottling France Edition 1994
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par Valinch & Mallet, à 56,8%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
