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A.F.D. Patridom XO Cask
Voici la surprise : à 65 % plein pot, ce rhum est toujours ouvert et clairement sucré. Attends-toi à du caramel foncé, de la vanille, des raisins secs et un peu de chocolat noir, avec une chaleur alcoolique qui réchauffe en dessous. Plusieurs dégustateurs ont été impressionnés que la chaleur soit aussi agréable à cette puissance, même si un membre a dit : « Mon dieu, ce truc est sucré. » Un profil dominicain sucré poussé en overproof.
La communauté dit- Caramel foncé et raisin
- Chaleureux, rond
- À noter : Sucre ajouté
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de A.F.D. Patridom XO Cask ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Rhum dominicain sucré et chaleureux en brut de fût Les avis sont partagés : beaucoup apprécient la douceur caramel-raisin et la chaleur, trouvant le degré élevé étonnamment gérable, tandis que d'autres trouvent l'alcool trop dominant et le sucre trop lourd.
Profil aromatiquePour ceux qui aiment les rhums doux et chaleureux et veulent essayer un overproof
Pas adapté à ceux qui évitent le sucre ajouté ou cherchent un rhum sec et équilibré
Style & occasion: Sucré & gourmandÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
31 des 108 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
108 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
26 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 108 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Timo Groeger
L'avis positif le plus utile
Je trouve ce rhum plutôt bon. Au nez et au palais, un soupçon de caramel et de vanille. En plus, un goût légèrement épicé. Mais je dois dire qu'il a un goût d'alcool lumineux et que la douceur est donc supportable.
Avis de Julien Ries
L'avis critique le plus utile
Au nez, assez vif sur l'alcool, avec du caramel dégoulinant, de la vanilline, du café oublié dans la machine, du cacao et du boisé. Rien de follichon. L'attaque en bouche est chaude et très sucrée, comme si on léchait la tarte aux pruneaux et caramel de mamie. La finale est courte et écœurante. Je ne finis pas mon verre. Pas ma came.
Avis de LukaŽiga
7,6 : Il y a des notes légèrement résineuses, de plantes médicinales et de torréfaction puissantes au nez, avec même quelques fruits tropicaux. La concentration du distillat de mélasse offre une certaine fraîcheur réglissée, anisée, avec des accents presque mentholés, comme une odeur de dentifrice, puis viennent des notes de café, cuir et vanille. L'aération change la structure, la mélasse a conservé la réglisse et parfois des notes médicinales, quelques graines de carvi apparaissent aussi, ainsi que des épices torréfiées, des herbes. 8 : En bouche, le rhum est puissant, très rond. Les notes végétales et résineuses deviennent délicieuses, comme des bonbons à la mélasse épicés. Les noix torréfiées sont savoureuses, avec les pacanes en tête, et elles ouvrent la voie aux pruneaux, baies confites, pommes. Il y a des notes de cuir. Les arômes de caramélisation deviennent plus puissants au milieu et à la fin de la bouche. 7,7 : La finale est ronde et caramélisée avec une mélasse intense, bien cuite et collante. Le sucre de canne ajouté apporte de la rondeur et de l'épaisseur. Edit : 24.8.26
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
10.12.2025 Re-dégustations et j'aime bien qu'ils l'aient sorti avec un degré d'alcool plus élevé. On dirait que le long temps passé dans le verre d'échantillon a un peu amélioré le profil. ---------- J'ai passé une bonne soirée hier avec des amis, Patridom et Esclavo. Même si c'est un rhum doux, l'alcool n'est pas très bien intégré et ça déséquilibre le tout. J'ai essayé de le laisser reposer très longtemps, mais ça n'a pas vraiment aidé.
Avis de Johannes
Déjà assez doux, mais un bon rhum pour débuter !
Avis de Rumpalumpa
Le nez est bien sûr assez alcoolisé, avec derrière des herbes un peu inhabituelles qui me font penser à un amaro comme le cynar. En bouche, c'est une surprise sucrée, même avec un tel pourcentage. Les associations avec l'amaro se poursuivent, couplées au PX.
Avis de Lutz Lungershausen
complexe, rond et pourtant avec quelques coins et recoins : intéressant
Avis de epicsune 🇸🇪
Echantillon n°1 du calendrier des 24 jours du rhum 2022... C'est un rhum très agréable. Caramel doux, vanille et raisins secs d'après mes premières impressions au nez. Bouche très chaude et douce avec des notes de fruits secs, des touches tropicales, des épices et un soupçon de chocolat noir derrière la netteté du 65% abv. Très agréable et tout à fait dans mes cordes !
Avis de Cédric Meyers
Pas des plus agréables au nez même après l'avoir laisser respirer. Le côté alcool reste fort présent. En bouche idem, par contre laisser le respirer 15, 20 min et la ça change fort. Côté alcoolique moins présent et le boisé prends le dessus.
Avis de MJ72
Doux, le taux d'alcool élevé se perd un peu, un peu pétillant au nez, caramel foncé, fruité. Crémeux en bouche, un peu de tabac. Douceur épicée, devient plus piquante en fin de bouche.
Avis de Ben Wienkamp
Goût d'alcool beaucoup trop prononcé. C'est bon, mais pas plus
Avis de Thibaud Valentin
Bon goût mais un peu fort en bouche
Avis de DJ Wolfson
Un merveilleux parfum de bonbons et de fruits secs. Le degré d'alcool se ressent clairement et apporte une chaleur très agréable. Les notes olfactives correspondent parfaitement aux saveurs. C'est le premier rhum overproof que j'ai vraiment apprécié jusqu'à présent.
Avis de rum_sk
Piquant, doux, boisé, noisetté, huileux... et je pourrais continuer comme ça. Mais vraiment, ce rhum est sucré, même si le degré d'alcool le tire beaucoup vers le bas. J'aime les notes boisées complétées par de la vanille et une sorte de sensation cuirée en bouche. Mieux vaut faire attention au degré d'alcool, utilise quelques gouttes d'eau ou fais juste attention à la quantité en bouche, ton palais peut vite s'engourdir. Ah oui, et la finale est courte à moyennement longue.
Avis de Motvind
Il dégage des arômes doux et fruités, vanille et bois. La saveur est similaire avec des notes d'orange, de raisin sec, de caramel et de vanille. L'alcool atténue un peu la douceur et n'est pas aussi agressif qu'on pourrait le penser. C'est le meilleur que j'ai goûté avec ce degré d'alcool.
Avis de Czexican
Très fort, très fort, bon goût doux et gras, puis il se coupe rapidement.
Avis de Marcel Pavelka
Rhum vraiment bon. Doux et délicat. Teneur en alcool élevée. Entre 40 et 45 serait parfait.
Avis de MarkoS
La douceur surprend agréablement malgré un rhum à 65 %.
Avis de Copitch
Sucré en bouche mais très épicé au final. Pas top comme dégustation
Avis de Filip Heimerle
Un peu faible au début, puis une chute vers la cerise, plutôt bon.
Avis de Pascal Gwada
Éduqué essentiellement aux agricoles Martiniquais et Guadeloupéens, je le découvre avec le calendrier de l'avent. C'est différent. L'impression que l'alcool et le caramel grillé sont bien dissociés, dès le nez. Alors oui l'alcool est un peu fort, mais disocié. En bouche c'est un peu semblable, les 65dg ne m'ont jamais dérangé, mais le goût caramel grillé ou chocolat paraît à côté des effluves, comme du vieux agricole qui aurait été simplement sucré. Bref première expérience de mélasse, un peu simpliste et trop sucrée, même à 65dg. Au final agréable, mais paraît construit, par rapport à mon expérience agricole.
Avis de Anonymous
Beaucoup d'alcool au début mais une finale délicieuse et douce
Avis de Kamil Křenek
Calendrier de l'Esprit de Rhum 24 Jours 2022
Avis de Dave Dahlgren
Je dirais qu'il est assez doux et chaleureux. Les notes typiques de caramel et de vanille. C'est quand même un rhum assez fort que je pourrais recommander aux débutants.
Avis de Kateřina Nováková
Trop fort pour moi. Ça sent bon.
Avis de Jack Serg
Calendrier du Rhum Jour #1
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 7,6/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par RumRock
Lire l'avis complet ›Ce rhum n'est pas directement disponible chez nous, mais beaucoup de ses copains le sont. C'est un rhum plus fort et au goût intéressant de type espagnol, qui, je pense, ne décevra pas les amateurs expérimentés et peut montrer aux débutants qu'un rhum plus fort et plus sucré est vraiment une super chose pour l'ambiance de l'Avent.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Mon Dieu, cette chose est adorable. Vraiment sucré. Un rhum DomRep typique, mais surtout en bouche, avec une saveur sucrée comme du pur sucre cristallin. Je suis tout à fait sûr que cela a ses adeptes. Mais vraiment celui-ci me donne une réaction à sa teneur en sucre. Ce n'est pas du tout mon style...
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25 achetées · 116 dégustées · 21 liste de souhaits · au
Détails sur A.F.D. Patridom XO Cask
À lire dans le guide RumX
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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