Cadenhead's Uitvlugt GM 1974
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Tous ceux qui ont goûté ce vieux Demerara arrivent au même constat : un beau rhum vieilli classique. Au nez, prune cuite, fruits secs et bois, puis en bouche une texture huileuse avec tabac, espresso et chocolat noir. À 60,3 %, l'alcool est bien présent au début mais s'estompe après un moment dans le verre. Un dégustateur note qu'il manque un trait distinctif – mais personne n'est déçu.
La communauté dit- Profondeur prune cuite
- Corps tabac huileux
- Équilibré à 60 %
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Cadenhead's Uitvlugt GM 1974 ?
Résumé par IA à partir de 13 avis de la communauté.
Demerara vieilli huileux, prune et tabac Le consensus est unanime et chaleureux : un vieux Uitvlugt profondément satisfaisant où le fût ne domine jamais. La seule réserve – il est excellent mais pas unique.
Pour les amateurs de vieux Demerara et de profondeur fruitée sombre
Pas adapté aux débutants peu habitués aux rhums vieillis en brut de fût
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
5 des 13 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
14.06.2009 Une dégustation merveilleuse avec quelques expatriés. C'est lors de cette dégustation que j'ai rencontré mon ami de longue date en dégustation de rhum, Tony. Un gars de Singapour travaillant et vivant à Shanghai. Il partageait aussi une passion pour le tir à l'arc comme moi, ce qui a abouti à de nombreuses heures passées ensemble. Notes. Très foncé en couleur. Bois avec notes de prune/pruneau et notes herbacées. Bouche huileuse avec bois grillé et café. Légères notes de café sur une finale très longue.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Grand cinéma ! Cuir, herbes, pruneau cuit, réglisse, thé. Le PM 1974 de Kingsbury (RX8280) goûté en parallèle doit malheureusement s'incliner. J'aimerais pouvoir refaire une dégustation de ce superbe vieux PM contre le Skene (RX11186). Un grand merci à Christoph H. pour cette belle surprise !
Avis de Jakob
Cadenheads Uitvlugt GM 1974 30y 60,3% (bottled 2005) Nez : Prune, fruits secs, bois, légère note d'herbes, traces minimales de soufre. Bouche : D'abord une note d'alcool clairement reconnaissable, mais qui disparaît presque complètement après environ 30 minutes. Il reste des épices, une amertume discrète qui laisse deviner des notes d'espresso sous-jacentes. A cela s'ajoutent la prune, le bois, un soupçon de tabac et une note sucrée de pâtisserie qui rappelle les biscuits. Finale : de longueur moyenne, plutôt douce. Nettement plus courte que le Silver Seal 1974, mais cela est dû en premier lieu à sa forte note de fumée. Douceur des fruits secs, avec un peu de bois et de sucre de canne. Conclusion : un vieux rhum Demerara classique et beau, issu d'un stockage continental. Malgré le long vieillissement, le fût n'est pas trop dominant, c'est-à-dire que les notes amères sont agréablement retenues. Il manque néanmoins un peu d'originalité dans le profil gustatif.
Avis de Mirco
Rhum puissant aux arômes profonds. Des notes de chocolat noir, d'épices et de fruits mûrs se mêlent harmonieusement. La finale est longue et chaleureuse, avec un bel équilibre entre douceur et légère épice.
Avis de Filip Šikula
Le troisième morceau de notre soirée légendaire des Cadenhead. Un morceau plus jeune de dix ans avec un nez plein de prunes séchées, de thé et de tabac. Le goût est encore une fois huileux et dense, plein de tabac et de thé. Moins de chocolat, mais il y en a. Aussi du café et des noix. Merci qu'on puisse !
Avis de Morten Nørregaard Rasmussen
Port mourant 1974, le 60,3 % est si bien équilibré, sucre brun de Demerara, prune et fruits noirs. INCROYABLE !!!!
Avis d'experts
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Avis d’expert par The Dunder Hut
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Détails sur Cadenhead's Uitvlugt GM 1974
Uitvlugt a fermé en 1999. Pourquoi le nom figure-t-il encore sur les bouteilles ? Le guide RumX →
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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