Swell de Spirits Worthy Park Private Garden No.2 2007

Pain de banane, fruité, agrumes, belles notes de biscuits. Vernis à ongles. Superbe nez. Intéressant, très équilibré et très fin. 😀😀😀 La bouche se poursuit de manière similaire. Très croustillante, mais peu de corps. Finale longue, pétillante et superbe. Super WP !!! 😍

Nez sur la banane caramélisée, les pièces, un coté glace rhum/raisin, quelques esters pour identifier la provenance jamaïcaine. En bouche, du raisin, de la vanille, de la banane caramélisée , des épices (muscade/cannelle) Une belle finale sur les épices , superbe rhum !

Encore une très belle sélection de chez swell 😍 Magnifique WP comme je les aime chaud, long et gourmand, belles notes de fruits, café, chocolat et épices superbe 🤩

Wow, l'un des meilleurs Worthy Park que j'ai eu dans mon verre jusqu'à présent. Une belle harmonie de fruits tropicaux et de belles notes épicées dues à l'influence du bois. En bouche, il est intense, crémeux et agréablement sec. Recommandation absolue !

#4068 Looking at the price tag you get a lot for your money with this release. A fresh and fruity rum with nice spices ans a well balanced palate. The palate is lightly dry and naturally sweet with nice caramel and a light floral note. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass is nice and I can pick up some chocolate and coffee notes.

une fois que l'ABV s'est un peu dissipé, une belle note de pâte à gâteau, de fruits tropicaux (notamment la mangue), de banane caramélisée, de fût de chêne et de bouton d'or apparaît. En bouche, épicé, influence de la barrique, tanins, finale sèche et amère. J'aime beaucoup ! Merci beaucoup pour l'échantillon à Vienne !

Je n'aurais jamais pensé fêter worthy park... Mais celui-ci est vraiment délicieux !

Très beau nez extrêmement complexe sur l’amande, le caramel et un côté très floral. La bouche est clairement plus sur les épices et les agrumes. Belle quille.

Un très joli Worthy Park. Le nez est d’une grande gourmandise, entre les fruits exotiques, les notes pâtissières et de biscuit, le chocolat, les amandes, le caramel et les épices, on obtient un profil très équilibré. De notes florales, de colle et un léger boisé se fondent parfaitement dans le décor. Un superbe profil olfactif. En bouche, on retrouve un rhum d’une belle rondeur, assez complexe et équilibré. Il y a un peu plus de caractère au palais, mais ce n’est pas dérangeant. On perçoit les fruits tropicaux et l’acidité des agrumes, les notes boisées, épicées, chocolatées, légèrement rôties sur les noix et le caramel. La finale, d’une belle longueur, est plus chaude, pimentée, amère sur le cuir et le chocolat noir, le café, le bois, avec une touche de fruits exotiques et de caramel. Encore une très belle sélection de Swell de Spirits, qui a su trouver un profil des plus gourmands, équilibrés et avec de la personnalité et de la profondeur.

Sipper très détendu, dans lequel la banane habituelle est reléguée à l'arrière-plan au profit des épices, du tonneau et d'une superbe douceur naturelle. Pas très complexe, mais un beau profil cohérent.

Au nez beaucoup de choses se passent, ça m’a l’air complexe. On a en fond la trame jamaïcaine classique mais pas que. J’ai du fruit tropical, difficile à dire lequel. Je dirais mangue/maracuja, y’a un côté solvant style vernis aussi et j’ai un fond de fumé. Un côté gourmand, frangipane voire massepain avec des fruits. Un léger côté huile essentielle (jsp laquelle mais ressenti) L’alcool semble bien intégré au nez et ne prend pas le dessus. Assez complexe et y’a de tout, c’est évolutif et changeant. Après longue aération le nez a un parfum incroyable le mélange de tous ces arômes ça sent super bon. Bouche, alcool plus présent qu’au nez mais ne prend toujours pas le dessus. J’ai eu en entrée de bouche de la levure mais gourmande, pas amer comme d’habitude. Accompagnée d’une salade de fruits tropicaux. J’ai un petit côté épices relevées type poivre/piment qui pique la langue. J’ai aussi un ressenti vineux (tant dans la consistance que le goût) assez bizarre vu que c’est un fût de bourbon. La finale est tantôt amer tantôt plus gourmande avec un boisé et de la vanille sur un fond de pâte de fruit.

Nez de dingue : on est chez WP, pas de doutes. C'est très gourmand. Une trame de bois qui laisse la place à du fruit bien mûr, de l'ananas notamment. Du chocolat, du café. Ça donne vraiment envie. En bouche, là encore on reconnaît la trame Worthy Park. Le rhum est plus sombre que le nez le laissait penser. C'est fruité, léger, gourmand mais aussi boisé, poivré. Une amertume amenée par du chocolat noir et du café. Finale moyennement longue sur des notes de café et d'agrumes qui se marient super bien. Comme d'habitude avec Swell de spirits une super sélection. C'est vraiment très bon.

Le nez est un peu piquant au début, alcoolisé, puis devient nettement plus rond avec le temps. En bouche, des notes de caramel, de bois, d'épices et de fruits, similaires à celles du nez. Alcool bien intégré dans l'ensemble. Un des meilleurs WP que j'ai eu dans mon verre jusqu'à présent.

Un très bon Worthy Park. L'alcool est peut-être encore un peu trop dominant au début. Mais c'est parfois aussi une question de forme du jour et ici, ce n'est pas encore gênant.