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Chairman's Reserve Master's Selection (Perola) 2006
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Dégusté pur et laissé reposer 15-30 minutes, ce rhum se présente sombre et imbibé de porto : figue sèche, pruneau et raisin sur noix de coco toastée, chocolat noir et chêne rôti, avec une légère pointe de colle. À 60 %, l'alcool se fait sentir, et le fût de porto domine — plusieurs dégustateurs disent que la base de Sainte-Lucie disparaît presque. Sec en attaque, il devient plus doux avec des épices de cannelle et de muscade.
La communauté dit- Fruits noirs & chocolat
- Noix de coco et épices
- À noter : Le porto domine la base
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Chairman's Reserve Master's Selection (Perola) 2006 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Rhum en brut de fût, porté, noix de coco et chocolat La plupart le notent très bien pour son caractère porté sur les fruits noirs et le chocolat, et l'un d'eux le qualifie de « rhum simple et abordable ». Le reproche récurrent : le porto domine et l'identité de Sainte-Lucie est enfouie.
Profil aromatiquePour les amateurs de porto et les buveurs de brut de fût qui aiment les rhums foncés aux fruits secs
Pas adapté aux puristes de Sainte-Lucie qui veulent que la base funky de pot still ressorte
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster purEn cocktail
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
28 des 55 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Est-il fait pour toi ?
Oui, si tu cherches des rhums corsés, mûrs et boisés à déguster purs.
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Levy Lane Tamosi Tiba 20088,1/10 (46)103,93 €
Plus boisé
Rhum Attitude Chairman's Reserve Master's Selection (Rhum Attitude) 20108,4/10 (45)107,90 €
Mieux noté
Diamond Rumclub Private Selection Ed. 46 MDS 20088,6/10 (90)137,21 €
28 ont noté les deux : 20 lui ont donné la meilleure note, 6 au Chairman's Reserve, 2 la même note aux deux.Plus sec
Nobilis Diamond No. 45 SV 20058,5/10 (41)157,72 €
Que dit la communauté ?
55 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
32 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 55 notes, y compris celles sans texte.
Avis de crazyforgoodbooze
L'avis positif le plus utile
Remarque : activité chez Perola GmbH (secteur des spiritueux), implication professionnelle partielle dans les embouteillages évalués. Toutes les évaluations sont mon opinion personnelle et non rémunérée. 16 ans de vieillissement tropical 100 % Coffey Collumn Still Ex bourbon+ 3 ans Ex Port cask, 60,1 %. Nez : chocolat noir, copeaux de noix de coco grillés, herbes, porto, caramel, bonbon au caramel, banane, un peu de colle, un peu de carton, cerise. Bouche : incroyablement délicieux, moka, chocolat noir, cardamome, noix de coco, raisin, muscade, pruneau, porto omniprésent, pommes cuites, banane, écorce de cannelle, cassis... beaux tanins et longue finale. D'abord sec, puis de plus en plus sucré. À l'aveugle, je dirais que c'est un mélange de New Yarmouth 94 et de Foursquare 98, avec bien sûr l'influence du porto. Très cool, super complexe et pour moi un super beau whisky à déguster tous les jours.
Avis de Mirco
L'avis mitigé le plus utile
La mise en bouteille n'a plus grand chose à voir avec une Sainte-Lucie habituelle. Néanmoins, c'est un rhum solide avec des arômes très complexes. Il se rapproche plutôt du 94NY mais à un très bon prix, c'est pourquoi il s'agit en tout cas d'un super rhum. Mais si vous vous attendez à du Lucia, vous serez déçu.
Avis de Palo - V Poháriku
Ce rhum m'a offert une expérience impressionnante. Le nez explose avec des arômes riches de vin, miel, noix grillées, chocolat noir, et des notes boisées. En bouche, le rhum est corsé, dense, et rempli de fruits tropicaux, baies, chocolat noir, et épices. L'équilibre entre les notes fruitées sucrées/acides et les épices le rend captivant et dynamique tout au long de la dégustation. La finale est tout aussi satisfaisante avec du tabac, du chêne, des fruits secs, et une complexité noix/vin qui persiste. C'est un rhum puissant, savoureux, et définitivement un rhum dont je voudrais avoir une bouteille entière.
Avis de Johannes
On sent et on goûte clairement l'influence du porto. Personnellement, ce 'finish' (si on peut encore en parler après trois ans de maturation) est trop pour moi. A l'aveugle, je ne pourrais plus identifier la substance de base. Mais dans l'ensemble, c'est quand même un bon rhum, une expérience réussie, surtout pour les fans de porto ! Nouvelle dégustation : je maintiens ma conclusion. Un très bon rhum, mais pas assez de Lucia à mon goût.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
01.02.2025 Dégustation au salon Nordlichtertreffen. Quelques points supplémentaires ont été gagnés. ------------------------- #4115 Celui-ci a besoin d'un peu de repos avant d'être essayé. Dès la bouteille, il est très intense, mais il se calme au bout de 15 à 30 minutes. Légèrement fruité avec un bois torréfié puissant. J'aime le mélange des saveurs mais ce n'est pas parfait. La bouche est agréable, chaude et légèrement sèche avec quelques fruits secs. Dans le verre, des rideaux épais et lents se dessinent. Le verre vide contient un peu de chocolat et de café léger. Après quelques heures, il reste du bois torréfié dans le verre.
Avis de Dr.Django
Avec les mises en bouteille de réserve de Chairman, on peut être presque sûr d'être tombé sur un super rhum. Celui-ci aussi est très bon. Il rappelle un peu le Chairmans de DomWhisky, mais avec moins de fruits, plus de bois et un peu d'amertume, ce qui me dérange un peu ici. Lors de la première dégustation, j'ai obtenu 5 points de plus. Merci à Zabo
Avis de LukaŽiga
8,6 : Au nez, porto et colle, herbacé, mélasse terreuse, noix de coco grillée, raisins secs, raisins, chêne grillé avec des noix, café, chocolat noir, fort, épicé, ça percute nos narines. À l'aération, le rhum devient sec, des fruits jaunes apparaissent, diverses notes fumées et rôties comme du sucre brûlé, confiserie, cuir, un peu de caoutchouc. 8,3 : En bouche, l'attaque est délicieuse au début, sirupeuse avec une finale en fût de porto et diverses notes de chêne rôti comme café, sucre brûlé, caramel, glace à la noisette, chocolat noir, nougat, épicé et salé, fruité avec raisins secs, pruneaux, noix de coco, banane, agrumes et baies. La mélasse est terreuse avec du tabac, sombre avec de la réglisse... Nos papilles sont rapidement occupées par une sécheresse intense, un bois résineux légèrement amer, ce qui fait baisser ma note de 0,3. 8,4 : La finale est plus équilibrée, sèche et tannique, la sécheresse diminue, avec des notes de bois fumé rôti, crémeux, légèrement résineux, épicé, accompagnant des fruits comme noix de coco grillée, rouges et agrumes, fruits secs, mélasse mentholée, caoutchouc... Édité : 25.4.26
Avis de Tim
Ce rhum a les mêmes conditions de base que le Saint Lucia de Rum&Co (5e édition). Au nez rond, il est un peu plus faible, mais la sensation en bouche est nettement plus agréable. Bien qu'il soit aussi amer, il présente globalement une plus grande proportion d'arômes agréables (baies, caramel, lacté, chocolat, vanille). Il faut aussi souligner les superbes arômes de noix.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Je n'aime pas ça. Normalement, je trouve qu'un Port Finish est déjà passionnant, mais pas avec ce rhum. Parce qu'il ne repose pas sur une base discrète, mais sur un mélange très concentré de NY 94 et de FS, les deux composants s'affrontant comme dans un duel de poids lourds. Un rhum épuisant.
Avis de lukasdrinkinghabits
Je cherchais un rhum puissant en column still, pour compléter ma collection et comme mixer premium occasionnel pour un Old Cuban. Dans cette dernière fonction, ce rhum a déjà fait ses preuves. Ici, le porto s'est un peu heurté à la pomme du vin mousseux – mais je pense que ça fonctionne très bien avec un champagne rosé sec. Pur, ce rhum offre une grosse dose de noix de coco combinée à un nez assez fruité de vin rouge sombre. Des raisins secs, mais aussi de la framboise et du raisin. On trouve aussi quelques épices boisées, notamment de la cannelle et un peu de notes grillées. Ça me plaît beaucoup et c’est exactement ce que j’espérais trouver. Ça rappelle un peu le Guyana column still. En bouche, la framboise éclate en premier, suivie par du chocolat noir. Malheureusement, comme souvent chez Chairman's, l’intégration de l’alcool est moyenne, avec une attaque assez acide et amère. Ensuite, se développe un arôme sombre de vin rouge lourd et de chocolat noir. Les fruits plutôt délicats du nez ont à peine une chance jusqu’à la finale. Puis ils réapparaissent, notamment un mélange superbe de noix de coco et de framboise salée. Un joli column still qui aurait pu obtenir une note bien plus élevée avec une bouche un peu plus équilibrée. Le mélange framboise, noix de coco et chocolat noir est un vrai point fort.
Avis de Jakob
Passionnant . Le Port-Finish apporte une nouvelle dimension au profil de Sainte-Lucie. D'une part, il manque à cette mise en bouteille quelques-unes des nuances du profil classique de Sainte-Lucie - ce qui est probablement dû, du moins en partie, au pur distillat de style Column. Mais on ne s'ennuie pas pour autant, car le vieillissement final en fûts d'ex-fûts de porto apporte de nombreuses nouvelles impressions. Il convient davantage aux amateurs de porto qu'aux puristes de Sainte-Lucie, mais dans l'ensemble, il s'agit d'un profil tout à fait rond.
Avis de Galli33
Numéro 3 de ma dégustation de rhums de Sainte-Lucie. C'est un rhum sympa avec une très belle finale porto — le porto apporte une touche agréable. En bouche, tu trouveras de jolies notes de différentes baies. La finale est longue et douce, avec une pointe d'eucalyptus. C'est absolument délicieux.
Avis de Frank
De la HanseSpirit '26. Une sorte de stock restant, mais avec les Chairman's Master's Selections, on ne se trompe que rarement. Au début, je n'étais pas sûr avec celui-ci, car je ne suis pas du tout fan du finish Porto. Mais heureusement, ici c'était un Porto sec, et ça colle très bien : Nez : arômes très intenses et concentrés, épicés et fruités. Agréablement doux caramel-vanille avec abricot séché et pruneau, cassis noir et groseille mûre ainsi qu'une fine touche d'orange sanguine. En plus, malté-fumé-boisé avec un soupçon de tabac. Au milieu, il tire légèrement vers le clou de girofle avec du vinaigre de cidre, mais en finale il reste malté-fumé-doux. Merveilleux 8,8 Bouche : puissant et boisé-épicé avec orange amère et zeste d'orange, ainsi qu'abricot séché. Au début, bien astringent, légèrement salé-amer avec muscade et une touche de cumin. Mais aussi noisette et un peu de moka. On retrouve aussi un peu de tabac en finale. 8,4 Beau column avec un finish Porto réussi. Un rhum très rond.
Avis de Leo Krüper
Bon, comme la plupart des Chairmans. Mais celui-ci est très boisé.
Avis de Oliver
Je l'aurais plutôt placé à l'aveugle du côté de Foursquare ou New Yarmouth 1994. L'ADN de Sainte-Lucie est clairement en arrière-plan. Mais pour les fans de porto, c'est une recommandation absolue.
Avis de F.L.O.
Goûté pour la première fois sur le village chez Serge, maintenant à nouveau tranquillement à la maison. Super délicieux bourbon....fast :-) C'est exactement le genre de rhum que je bois maintenant aussi du bourbon. Très intense, sec, boisé, noix, vanille. J'aime ça ! Alcool super bien intégré.
Avis de Serge
Je pense que l'influence du porto apporte un peu de piquant au distillat de column still. Je préfère le pot still St. Lucia, mais je pense que le fût de porto est utile dans ce cas.
Avis de TheRhumhoe
Un rhum de Sainte Lucie qui perd de son identité. Le nez est lourd des notes liquoreuses et sucrées apportées par le vieillissement en fût de porto, notamment sur le raisin sec, les pruneaux et les noix. Le profil est moelleux malgré une puissance alcoolique assumée, dans laquelle on discerne la noix de coco, le chocolat, le café, le caramel et les épices douces (piment, vanille). Le profil olfactif n’est pas désagréable mais est un peu trop altéré par le porto à mon goût. Le porto ne passe pas en fraude au palais. On retrouve les fruits secs (raisin, pruneaux), les fruits rouges, les noix (coco), les épices douces, le café et le chocolat noir en complément des notes de sucre brûlé et de caramel. Le rhum est bon mais le porto a complètement pris le dessus sur le reste des arômes, effaçant complètement le profil de base. L’alcool demeure bien intégré grâce à la douceur du porto. La finale n’est pas la plus convaincante avec une longueur fébrile et des notes de porto ultra dominantes. On ressent les tanins du fût plutôt raffinés qui assèchent le profil, allant de pair avec les fruits secs et les épices décrits plus tôt. Un rhum gourmand et gouleyant qui ravira les amateurs du genre mais ne sort pas de sa zone de confort. Une finition de 6 mois aurait été plus judicieuse afin de voir l’impact du vieillissement sans pour autant supplanter totalement le profil du rhum de base.
Avis de Rumpalumpa
Ce rhum pur column-still de Sainte-Lucie n'a pas les arômes funky-floraux habituels. En revanche, il offre des fruits secs foncés grâce au fût de porto, tout en gardant une note de colle. Je comprends pourquoi il est souvent comparé au NY 94.
Avis de Sebastian JAEGER
St Lucia est une distillerie que j'ai eu l'occasion de déguster très souvent et dont je dois avouer être fan. Je suis fasciné par cette note de fond unique, funky et sale. Cette nuance confère à la boisson une personnalité incomparable et en fait une expérience intéressante. Malheureusement, je n'ai pas trouvé l'équilibre souhaité dans le goût. La teneur en alcool était trop dominante à mon goût, ce qui a quelque peu gâché l'expérience globale. Je suppose que l'utilisation d'une distillation en colonne pourrait jouer un rôle ici, car mes Lucias préférées proviennent souvent de distillations en alambic et ont un profil gustatif plus équilibré. Dommage ! C'est probablement pour cela qu'elles sont encore disponibles.
Avis de primus
J'aime beaucoup les notes sombres, le boisé, le caramel et les notes de porto au nez. En bouche, c'est un vin droit, auquel s'ajoute un peu de chocolat noir. En buvant, on se sent chaud, cette goutte a du punch.
Avis de w00tAN
Nordlichtertreffen 2025 : Au nez, d'abord de la colle, du caramel, des fruits rouges. De belles notes boisées. En bouche, puissant, avec de très bonnes épices, un peu sucré et beaucoup de fruits rouges. Finale de longueur moyenne à longue. J'aime bien.
Avis de Skyfly
Le fût de porto est toujours bien présent et malheureusement ce n'est pas mon truc, même si j'adore le porto. J'aurais pensé à un Guyana au goût, avec une forte noix de coco, des fruits secs et des arômes boisés/de fût. L'alcool est très bien intégré. Ce n'est pas un mauvais rhum, mais ce n'est tout simplement pas mon type de finale.
Avis de zabo
Pas mal dans l'ensemble, je l'avais déjà essayé à l'époque sur le salon. Ce n'est pas tout à fait le profil habituel de Chairman, mais ce n'est pas mal. Mais pour être honnête, je trouve le prix un peu excessif, c'est la raison pour laquelle je n'en ai pas emporté un à la foire.
Avis de WiltChamberlain
Si je veux boire du porto, j'opte pour le porto, qui est nettement moins cher.
Avis de Alex Kunath
Un bon Chairman, qui ne correspond pas tout à fait à mes goûts.
Avis de Buddudharma
Messebewertung Village 25 : Les Column Chairman’s sont aussi des rhums de très haut niveau, mais comparés aux Pot Stills, ils sont toujours un peu en retrait. Pourtant, ce rhum est de grande qualité, avec une finition porto qui n’est pas trop envahissante. Mise à jour 26.01.17 : Pour moi, il devance un peu le Rum & Co., car l’alcool est mieux intégré et la finition porto moins intrusive.
Avis de Basti
Le finish porto est vraiment très dominant. Ça rend ce rhum facile à boire, mais malheureusement, d'autres notes passent au second plan. À l'aveugle, je ne l'aurais probablement pas identifié comme venant de Sainte-Lucie.
Avis de Schnubbii
Beau truc, bien fruité rouge et sec. Pas de forêt de pins comme je l'avais trouvée dans le Chairman's pour la cerise. Finale plutôt courte. Délicieux !
Avis de DomM
En regardant les colonnes SLD : Rhum Attitude, Berry Bros, Perola. RA et BB sont très orientés colonne. Bien que ce soient deux bons rhums, ce style ne correspond pas au profil que j'apprécie des alambics SLD. Si tu es fan de Foursquare et de profils similaires, c'est pour toi. Très bons rhums sans aucun doute, juste pas mes préférés de Sainte-Lucie. Perola : bien que je ne sois généralement pas fan des finitions en porto, celle-ci est bien réalisée. Pourtant, elle domine beaucoup le profil (que je suspecte d'être simplement pas très puissant en soi, à l'instar des deux autres embouteillages en colonne). Jolie mise en bouteille. Rien vers quoi je tends, cependant.
Avis de Master P
Ça sent le chocolat et la noix de coco. En bouche, je trouve qu'il a un peu trop de goût d'alcool. Mais le finale est intéressant. Un bon rhum.
Avis de Jo Hoo
07.02.2026 Le Village Nürnberg
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Tasting de la Coupe du monde de Sainte-Lucie Note épicée et piquante au nez En bouche, de l'acidité, de l'acide de fruit, du concentré de citron vert et quelque chose de peu excitant. Malheureusement, il tombe ensuite complètement en panne, courte finale sèche espagnole
Chairman's Reserve Master's Selection (Perola) 2006 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
Toutes les enchères en cours ›L'étagère de la communauté
48 bouteilles enregistrées par 40 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
16% ouvertes, 3 vidées.
Combien coûte Chairman's Reserve Master's Selection (Perola) 2006 ?
La communauté a payé 81–144 €.
Meilleur prix actuel : 90,30 € – dans la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 86 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
48 achetées · 57 dégustées · 37 liste de souhaits · au
Détails sur Chairman's Reserve Master's Selection (Perola) 2006
Un rhum de type Rhum de colonne, distillé par Saint Lucia Distillers, à 60,1%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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