Barikenn Diamond Guyana Diamond Port Mourant PM 2012
Apprécié par Rodolphe, Morgan Garet & 11 autres
Pour les explorateurs curieux des pot stills de Demerara, ce Port Mourant 10 ans à 51 % est un rhum de dégustation sec, légèrement amer, porté par le caramel et le chocolat, avec de la réglisse salée, du café et des fruits tropicaux légers. Facile à boire mais assez sérieux pour des dégustations concentrées, c’est une excellente porte d’entrée dans le style PM continental, soutenue par de solides notes RumX.
Agrégé à partir de 19 avis de la communauté.
- Profil PM classique
- Sec et harmonieux
- Excellent rapport qualité-prix pour l’âge et le degré d’alcool
+10
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Christoph Fröhlich
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Quel est le goût de Barikenn Diamond Guyana Diamond Port Mourant PM 2012 ?
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Port Mourant sec, porté par le caramel Pour les explorateurs curieux des pot stills de Demerara, ce Port Mourant 10 ans à 51 % est un rhum de dégustation sec, légèrement amer, porté par le caramel et le chocolat, avec de la réglisse salée, du café et des fruits tropicaux légers. Facile à boire mais assez sérieux pour des dégustations concentrées, c’est une excellente porte d’entrée dans le style PM continental, soutenue par de solides notes RumX.
Les amateurs de Demeraras secs et légèrement amers qui préfèrent le caramel brûlé, le chocolat, le café et la réglisse salée à une grande douceur fruitée, et qui veulent un Port Mourant à 51% accessible pour un prix raisonnable.
Ceux qui recherchent une douceur riche, des fruits lourds ou des finales très profondes et longues ; les débutants sensibles à l'amertume ou à l'alcool à un peu plus de 50 %.
Quelle est la cote de Barikenn Diamond Guyana Diamond Port Mourant PM 2012 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.2 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Avis de Rodolphe
After the superb longpond, discovery of the PM 10 years Continental of Barikenn. Classic Port Mourant profile but with a surprise, it's a Port Mourant with a bit of color. On the nose you can feel it, there is a nice touch of burnt caramel which comes in addition to the traditional white flesh fruits and the very present woody taste. In the end, certainly an excellent Port Mourant, especially considering its age and its price!
Avis de Morgan Garet
Nez très gourmand sur la banane et le chocolat. Les fruits gagnent la bataille après quelques minutes d'ouverture. En bouche, c'est très gourmand, les notes sont plutôt pâtissieres avec le chocolat, le caramel la vanille et le café. Un bel entremet. Finale moyennement longue sur les épices, la vanille et le caramel.
Avis de Claes Nilsson
Nice Guyana, a little short finish
Avis de Vincent D
Nez très doux et caramélisé d'abord. Une pointe de sel. Puis quelques agrumes. L'impression de douceur n'est pas confirmée en bouche. Une attaque boisée et amère. Du caramel de nouveau. Puis vient une touche de café. Finale amère, boisée et épicée. Bonne longueur. Très sympa. Une très jolie sélection.
Avis de lukasdrinkinghabits
Pour un PM de 10 ans d'âge non coloré, celui-ci est étonnamment sombre. Le nez est étonnamment doux et accueillant pour un jeune PM. Oui, un peu de caoutchouc, un peu de sel, mais le tout intégré dans des épices douces et des fruits à pépins. Par rapport au nez, les arômes végétaux prennent plus de place et le fruit est plus sec. Le rhum est en général très sec, sans développer d'astringence trop mordante. La finale n'est pas très spectaculaire et plutôt amère et boisée. Malgré l'harmonie, il manque un peu de profondeur et de complexité, mais je n'ai jamais goûté un jeune PM aussi facile à boire. Délicieux.
Avis de Serge
J'ai l'échantillon de Rodolphe et je dois lui donner raison : très sombre (et grillé) pour un PM continental de 10 yo. Le caramel brûlé est délicieux et l'amertume en fin de bouche est très agréable. La douceur de la pêche et du PM est presque inexistante.
Avis de TheJackDrop
"Très complexe, dur à cerner, Assez fluide au début puis plus sec Nez un peu décevant mais dégustation qui explose En resume, mes notes de degutation : Au nez : Salé, Caramel, Chocolat, Cuir, Sucre brûlé En bouche : Tanins, Amer, Café, Salé, Réglisse, Caramel La finale plutot orientee vers : Amer, Épicé, Tanins"
Avis de Michal S
Pour moi, juste OK - un rhum relativement simple qui ne choque pas, mais il y a mieux. Pour moi, la partie la plus intéressante est le fruit juteux.
Avis de Boletus
En soi, c'est un beau ''Port Mourant'' fruité, mais dont la complexité et la persistance sont quelque peu freinées, surtout dans la finale un peu âpre et boisée, par une note de caramel étonnamment forte. La combinaison d'une légère amertume et de fruits tropicaux confits est toutefois tout à fait agréable. Dans l'ensemble, c'est plutôt bon !
Avis de Johannes
Un PM encore un peu jeune !
Avis de Basti
Dans l'ensemble, relativement plat et peu spectaculaire. Alcool bien intégré.
Avis de Mike H.
2ème dégustation : Ce PM est définitivement trop jeune pour moi et a un goût un peu plat à mon avis. J'ai réduit ma note de 79 à 77.
Avis de Thunderbird
Si le nez est encore classiquement PM, il perd en bouche... il s'étale légèrement avec une douceur discrète et beaucoup d'épices!La finale est relativement courte. Ce PM ne me convainc pas
Avis de Jakob
Au nez, une fraîcheur bien présente de fruits tropicaux et de discrètes notes boisées et épicées, ainsi qu'une légère note d'acide lactique. En bouche, le rhum est puissant, l'alcool est un peu plus présent que ce à quoi on aurait pu s'attendre avec un taux de 51% - mais la puissance réduite fait du bien au rhum, cette impression ne s'intensifie heureusement pas trop. Au lieu de cela, ce sont des notes âpres de réglisse, de poivre et de bois qui apparaissent, accompagnées de notes minérales et salées, complétées par une douceur réduite et de nouvelles notes fruitées citriques et douces, qui sont toutefois nettement plus discrètes que dans le nez. En fin de bouche, ce sont surtout les notes amères qui persistent, le reste du profil s'évapore relativement vite. Si les notes fruitées, encore si présentes au nez, avaient eu plus d'espace en bouche, il aurait été possible d'attribuer une note plus élevée - il manque donc un peu d'équilibre dans l'ensemble. C'est dommage, mais cela montre bien le potentiel des jeunes Demerara continentaux.
Avis d'experts
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Avis d’expert par L'amateur éclairé
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 5 225 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers Diamond →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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