Don Papa Sherry Cask 2012
Apprécié par Malte, nick_nick1 & 11 autres
Une étape solide pour les amateurs de rhum curieux des profils secs et dominés par le sherry. Les membres de RumX mentionnent cerise, raisin sec, figue, prune, cacao et épices boisées. Moins sucré que le Don Papa classique, avec une brûlure alcoolique notable et une longue finale veloutée pour une dégustation lente après le dîner.
Agrégé à partir de 122 avis de la communauté.
- Notes intenses de sherry
- Fruits rouges & raisin sec
- Moins sucré que la version classique
+10
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Don Papa Sherry Cask 2012
Quel est le goût de Don Papa Sherry Cask 2012 ?
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Twist sec et sherry sur Don Papa Une étape solide pour les amateurs de rhum curieux des profils secs et dominés par le sherry. Les membres de RumX mentionnent cerise, raisin sec, figue, prune, cacao et épices boisées. Moins sucré que le Don Papa classique, avec une brûlure alcoolique notable et une longue finale veloutée pour une dégustation lente après le dîner.
Les amateurs de sherry et de whisky qui aiment les spiritueux secs, fruités, élevés en fûts de vin et qui veulent une alternative moins sucrée, plus axée sur le chêne et la cerise, au Don Papa classique.
Pour ceux qui recherchent un rhum de dégustation facile et très doux, ou qui n'aiment pas l'influence dominante du sherry et les notes d'alcool jeunes légèrement piquantes.
Quelle est la cote de Don Papa Sherry Cask 2012 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 7.0 se situe dans la zone "Bon" niveau. 45% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 16% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Malte
Le nez est fruité et épicé avec des notes de cerise, de figue, de prune et de raisin sec. Une petite touche de tabac et de clou de girofle. Un peu d'acidité vers la pomme verte et le riesling pétillant. L'ensemble est doux et corsé. En bouche, on reconnaît le sherry, la cerise, le raisin sec, la figue et le bois de chêne épicé. Également une fine acidité de vin blanc. Sec au palais. La finale est plutôt courte à moyenne avec un soupçon de cacao et un peu de zeste de citron. Un rhum de qualité et pas trop sucré à mon goût.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Ce rhum a été fini dans 5 fûts différents : d'abord dans des fûts de bourbon en chêne américain, puis 18 mois dans 4 fûts de sherry différents : Fino, Pedro Ximinez, Cream et Palo Cortado.
Avis de nick_nick1
Explosion de goût dans la bouche. Délicieux, mais le rapport qualité/prix n'est pas bon
Avis de LukaŽiga
8,1 : Le nez est équilibré, rond, avec de la mélasse, des noix fortement grillées avec une touche fumée, du camphre et des fruits rouges, banane mûre. La mandarine apporte son amertume et son acidité, donnant une finale plutôt vive. Avec le temps, le camphre et la cire prennent une qualité de plus en plus médicinale. Au fil du temps, le bois verni et les notes mentholées prennent le dessus. C'est doux et chaleureux, exhalant des arômes de tabac vanillé et de noix. 8 : Le palais est sec et astringent, comme le suggérerait le fût de sherry. Une fois de plus, le camphre prend une large part du gâteau aromatique. Le profil est médicinal, résineux, un peu épicé et légèrement grillé. Le blend est assez concentré, avec une vanille intense, des fruits exotiques mûrs et de la résine, suivi d'une pointe de céréale. 7,7 : La finale est assez longue et juteuse, avec des fruits exotiques et une tarte aux cerises, un côté confiserie. J'aime ce rhum, sans blague ! 🙂 Édit : 18.5.25 Un petit downgrade, mais ce n'est pas un mauvais rhum..., 19.4.26
Avis de Norbert Kohler
Très bon rhum
Avis de Rumpalumpa
Définitivement pas ce que j'attendais d'un Don Papa, rien à voir avec la chimie pure de l'embouteillage standard. assez boisé et beaucoup de fruits rouges de la finition sherry. aussi relativement herbeux et terreux
Avis de Frank
Voilà, le troisième Don Papa et puis ça suffit ! Clairement, du sherry dans le nez. Raisin artificiel légèrement soufré et cerise. J'aime aussi percevoir quelque chose d'épicé-fumé et boisé, vers le bois de cerisier. Puis clairement du caramel et du sucre brûlé. En bouche, c'est d'abord le sherry qui arrive, avec quelque chose de grillé et de boisé. Mais il ne peut pas cacher son origine (eau sucrée artificielle à l'orange et à la vanille). Un peu plus vers la cerise, mais derrière, c'est mince et trop sucré. Don Papa est et reste pour moi le niveau le plus bas. Mauvaise boisson spiritueuse mais avec un super marketing.
Avis de Felix Reiber
Un nez étonnamment fruité et épicé. En bouche, la géniale influence du sherry est remarquablement mise en valeur. Un bouquet relativement boisé avec des épices (cannelle, clou de girofle) et une intensité intéressantes. Sec et fruité à la fois. La finale est d'une longueur supérieure à la moyenne et est cuirée/épicée. La particularité des mises en bouteille non sucrées de Don Papa est leur arôme unique, qui ne peut pas être comparé aux rhums d'autres pays. Environ 90 euros sont tout à fait acceptables pour ce rhum et l'expérience gustative en vaut de toute façon la peine.
Avis de Alexa Stumpf
Ceux qui aiment le whisky vont l'apprécier.
Avis de Timo Groeger
Un autre rhum relativement fruité. On sent à 100% qu'il a un Sherry Cask Finish. Ce rhum a une bonne note. Je l'ai trouvé très agréable, je le recommande sans hésiter :)
Avis de Carl-Johan Thulin
Goût de Sherry excessif. Achète plutôt un vrai Sherry.
Avis de Patrik Onderka
Dégustation agréable dans un restaurant mexicain Mamacita au centre d'Athènes juste après l'arrivée. Juste une petite dose pour 9 euros en entrée. Je m'attendais à un mélange sucré très cerise, une petite surprise et pas mal finalement.
Avis de Buddudharma
Très mauvais. Mince, pétillant, unidimensionnel. Qui achète volontairement une telle chose pour >80 € ?
Avis de TheJackDrop
Grosses notes de sherry, cerise, mûre. Profil gourmand et fruité. Encore une fois 0 gramme de sucre ajouté.
Avis de Anonymous
C'est dommage pour ce produit Don Papa. Le sherry au nez est sympa, mais le goût est absolument artificiel et rempli d'alcool.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Fat Rum Pirate
"Pour être juste, si leur distillat de base est aussi mauvais, pas étonnant qu'ils ajoutent la sauce spéciale ! Ce rhum n'est pas aussi offensant que leurs autres expressions. Il semble plus doux, mais un peu comme quand Diplomatico a sorti des rhums sans additifs, ça montre à quel point le rhum issu de la colonne multiple peut être ennuyeux..."Lire l'avis complet →
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À propos de la distillerie Bleeding Heart Rum Company
La distillerie Bleeding Heart Rum Company est située à Philippines. Les rhums de Bleeding Heart Rum Company ont été examinés 3 924 fois avec une moyenne de 7.0/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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